Kapsulinė kava: charakteristikos, aprašymas, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pakalbėkime apie kavą. Tikri šio gėrimo žinovai renkasi kapsulinę kavą! Kas tai yra? Pažvelkime į šią problemą atidžiau.

Kavos kapsulės

Tai kava, supakuota į specialius vakuuminius indus. Naudojant šią pakuotę, produktas išlaiko daugiau tikro gaivaus skonio ir aromato. Ir visai nesvarbu, kas ruošia gėrimą, paprastas mėgėjas ar profesionalus barista. Galbūt tokio gėrimo negalima sugadinti, jis visada pasirodo puikiai. Tai turbūt svarbiausia jo savybė.

Pažymėtina, kad kapsulinė kava turi nepralenkiamą, labai sodrų aromatą ir skonį. Skirtingai nuo žemės, jis nepraranda savo puikių savybių.

Kapsulės medžiaga

Ruošiant kavą kapsulėse, svarbi ne tik pačių miltelių kokybė, bet ir kapsulės medžiagos, kurioje iš tikrųjų yra išdėstytas mišinys, sudėtis. Jis apdorojamas garais, karštu vandeniu, o tai reiškia, kad kai kurie komponentai gali patekti į gėrimą.

Kad suprastumėte, kuri kapsulių kava yra nekenksmingiausia, reikia pažvelgti į medžiagą, iš kurios pagaminta pakuotė. Yra polimerinių kapsulių, pagamintų atitinkamai iš polimerų. Gamintojai teigia, kad jie visiškai nekenksmingi.

Dabar yra tokia naujovė kaip daugkartinio naudojimo kapsulė. Yra aliuminio pakuotė, kuri pagaminta iš aliuminio folijos. Tačiau mokslininkai ne taip gerai kalba apie tokias kapsules. Jų nuomone, metalų jonai, patekę į organizmą, ilgainiui gali sukelti tam tikras ligas. Taip pat yra kombinuotų kapsulių, kurios gaminamos iš kelių medžiagų, tokių kaip plastikas, aliuminis ir presuotas popierius. Dėl jų saugumo galima ginčytis, nes vėlgi yra metalo. Žinoma, tokioje pakuotėje aliuminio bus daug mažiau, bet jo vis tiek yra.

Kiek kalorijų turi ši kava?

Dabar daugelis žmonių labai kruopščiai skaičiuoja absoliučiai visas suvartojamo maisto kalorijas. Todėl kyla klausimas dėl kapsulės kavos kalorijų kiekio. Taigi šimte gramų produkto yra maždaug 287 kalorijos. Vienos kapsulės turinys yra ne daugiau kaip šeši – devyni gramai. Ir tai reiškia, kad vienoje gėrimo porcijoje bus maždaug nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių kalorijų.

Jei esate kavos su pienu gerbėjas, tai, žinoma, toks gėrimas bus maistingesnis, nes pienas yra gana riebus produktas.

Kapsulinio gėrimo privalumai ir trūkumai

Kapsulinė kava yra puikaus skonio ir nepamirštamo aromato. Šios savybės yra susijusios su gėrimo nauda. Faktas yra tas, kad sum alti milteliai yra laikomi sandariame inde ir nepraranda savo savybių. Tačiau mums labiau pažįstama m alta kava yra saugomadidelės pakuotės, naudojimo metu jos ne kartą atidaromos ir uždaromos, todėl gėrimo kokybė visiškai kitokia.

Kavos kapsulėse pranašumai turėtų apimti ir jos paruošimo laiką. Viskas vyksta labai greitai. Pakanka kelių judesių: įdėkite kapsulę į aparatą ir paspauskite norimą programą. O dabar tavo rankose jau puodelis gražiausio ir stebuklingiausio gėrimo. Ir tai darydami praleidote ne daugiau nei minutę.

Be to, gaminant maistą nepriversi po to plauti automobilio ar papildomų prietaisų, kapsulė išmesta, viskas švaru. Beje, kapsulinio gėrimo aparato kaina yra mažesnė nei m altų kavos aparatų.

Kaip jau supratote, universalių įrenginių nėra.

Dabar pakalbėkime apie kapsulių trūkumus. Vienas iš jų – jų neuniversalumas. Ką tai reiškia? Kaip bebūtų keista, bet gamintojai kavos aparatams gamina kapsulėse, skirtose naudoti tam tikruose aparatuose.

Paimkime pavyzdį. Tassimo kapsulių kavą galima virti tik Bosh aparatuose, kiti tiesiog to nedarys.

Kitas minusas yra kaina. Jis yra daug brangesnis, nuo 300 r. už pakuotę, tai yra daugiau nei kainuoja tos pačios m altos arba grūdėtos kavos. Tačiau skirtingų gamintojų kainos yra gana skirtingos, todėl galite pasirinkti ekonomiškesnį variantą.

Kokia kava geresnė?

Kapsulinė kava yra puikus sprendimas įvairių skonių žinovams. Tačiau perkant prietaisą tokiam gėrimui ruošti, reikia viską suprastiniuansų.

Pupelių kavos gėrimas yra klasika. Jai pagaminti net nereikia kavos virimo aparato. Gėrimas nuostabiai paruoštas turkijoje.

Kuris gėrimas geresnis, būkite teisėjas, kiekvienas, kaip sakoma, turi savo skonį ir pageidavimus.

Kapsulinio gėrimo gamyba

Kiekvienoje kapsulėje yra skrudintos m altos kavos. Kaip minėjome anksčiau, norint pagaminti gėrimą iš kapsulės, būtinai reikalingas specialus aparatas. Per pakuotės apačią vanduo patenka į slėgį, tačiau gatavas gėrimas išeina per dangtelį.

Istorijos nukrypimas

Kapsulėms užpildyti gamintojai pateikia įvairių mišinių. Kapsulinė kava pirmą kartą buvo gaminama tablečių pavidalu. 1959 metais presuota masė pradėta fasuoti į popierinius maišelius kaip arbatos maišelius. Iš pradžių ši pakuotė buvo skirta naudoti biuruose. Nuo 1989 m. gaminamos kapsulės, skirtos naudoti namuose.

1998 m. pramonėje įvyko proveržis. Buvo išleista Nespresso kapsulinė kava. Pirmieji išpardavimai įvyko Šveicarijoje. Įmonei pavyko išpopuliarinti rinkoje ne tik „Nespresso“kapsules, bet ir specialią jų paruošimo įrangą. Palaipsniui produktai buvo pradėti pardavinėti kitose šalyse.

Šiuo metu žinomiausias ir geriausias kapsulinių kavos aparatų gamintojas yra Eugster/Frismag. Būtent ši įmonė kavos aparatų rinkoje užima lyderio poziciją.

Prietaisas sukurtas taip, kad vanduo patektų į kapsulę irpaskirstytas per jo tūrį. Tai leidžia sunaudoti visą m altą kavą. Patys milteliai iš pradžių supakuojami į plastiką, o po to ir į foliją, procesas vyksta vakuume, o tai leidžia išsaugoti aromatines ir skonio savybes.

Iš tikrųjų tuo tabletės skiriasi nuo kapsulių. Tabletės kavos išsilaiko neilgai. Kapsulės turi ilgą galiojimo laiką, neprarandant kokybės. Be to, absoliučiai kiekvienas gėrimo puodelis yra kokybiškas ir skanus, jo tiesiog neįmanoma sugadinti. Žmogiškojo faktoriaus visiškai nėra, nes žmogaus ranka nedalyvauja gaminant maistą. Visiškai laikomasi visų higienos reikalavimų.

Rūšių įvairovė

Pažvelkime į pagrindines kapsulinės kavos rūšis.

Nescafe yra gerai žinomas šios pramonės gamintojas. Nescafe kapsulėse yra daug įvairių ingredientų. Tai lėmė gana didelį gėrimų pasirinkimą: karštas šokoladas, euspresso, įvairių skonių latė. Šis prekės ženklas yra pakankamai paklausus tarp vartotojų. Taip, ir žmonės palieka daugiausiai teigiamų atsiliepimų.

Kitas pasaulinis kapsulių gamintojas yra „Nespresso“. Jų gaminių akcentas yra tas, kad kapsulės viduje esantys milteliai nesiliečia su pačiu aliuminiu. Tai yra specialiame filme. Nespresso kapsulės yra aukštos kokybės, leidžiančios atpažinti originalų tikrosios kavos aromatą ir skonį. Net didžiausi žinovai ir žinovai labai vertina šį gėrimą.

„Nespresso“verta išbandyti vien dėl to, kad jis pasižymi ne tik puikia kokybe, bet ir demokratiška kaina. Už ką įsimylėjėliai jį vertina.

Be to, „Lavazza“kapsulės sulaukė pakankamai šlovės pasaulyje. Jie gaminami iš arabikos pupelių. Gėrimo skonis dieviškas, o aromatas tiesiog nenusakomas. Kava yra saldaus likerio skonio. Gėrimas turi ypatingą aksominį, ryškų išliekantį poskonį ir nedidelę auksinę putą.

Kavos kapsulių ypatybės

Espresso Delicato taip pat gaminamas iš Indijos ir Brazilijos arabikos pupelių. Kava yra vidutinio skrudinimo ir švelnaus saldaus poskonio.

Espresso Ricco kapsulės pagamintos iš azijietiškos robustos ir braziliškos arabikos. Būtent „Robusta“gėrimas tampa stiprus, su patvaria kremine puta. Ši kava yra tamsiai skrudinta ir kartaus skonio. Šios rūšies kava gaminama naudojant specialią naują technologiją.

Espresso Tierra renkasi geriausias Arabica kavos rūšis, užaugintas Peru, Hondūro ir Kolumbijos plantacijose. Gėrimas turi kreminį saldų poskonį ir šiek tiek vaisinio rūgštumo. Grūdai skinami tik rankomis, todėl ir kaina už jį gana rimta. Espresso Tierra yra vidutinio skrudinimo.

Lavazza Blue Intenso taip pat yra arabikos iš Centrinės Amerikos ir robustos mišinys. Daugiau robustos kavoje. Jis gaminamas Pietų Azijoje ir suteikia gatavam gėrimui stiprų kartumą ir tankią tirštą putą. Vartotojai pastebi šokolado atspalvius.

Ką svarbu žinoti renkantis kavą

Įvairių gamintojų kapsulinės kavos kokybė labai skiriasi. Jūs suprantate, viskas priklauso nuo žaliavų kokybės, taip pat nuo kilmės šalies ir skrudinimo.

Būtinai atkreipkite dėmesį į grūdų įvairovę ir kilmės šalį. Visa reikalinga informacija turi būti nurodyta ant pakuotės. Nereikėtų pirkti abejotinos gamybos kavos. Būsite nusivylę.

Vietoj požodžio

Kapsulinė kava, kurią verta išbandyti. Tikri žinovai jį labai vertina, laikydami tai geriausiu gėrimu. Kavos kokybė priklauso nuo gamintojo. Straipsnyje mes papasakojome apie garsiausius prekės ženklus. Tačiau reikia žinoti, kad Italijoje tokios kavos gamintojų vis dar yra labai daug. Tai ne dideli gamybos milžinai, o mažos įmonės. Tačiau jų kavos kokybė kartais būna eilės tvarka aukštesnė nei stambių gamintojų. Taip yra todėl, kad jie labiau kontroliuoja gamybos procesą. Jei tai darote pirmą kartą, kavos someljė padės suprasti pasiūlymus renkantis kapsulinę kavą. Pasinaudokite jų paslaugomis ir tinkamai įsigykite.