Konjakas "Shustov": aprašymas, istorija, charakteristikos, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Konjakas "Shustov" yra gėrimas, turintis solidžią istoriją, siekiančią patį Šiaurės karą. Būtent tada dokumentuose galima atsekti pirmą kartą paminėtą pirklių dinastiją, kuri davė pavadinimą brandintam brendžiui. Pastebėtina, kad Šustovų šeimos verslo veikla tęsėsi nuo XVIII amžiaus pradžios iki 1917 m. spalio revoliucijos. Šiame straipsnyje mes papasakosime ne tik apie įspūdingą konjako gamyklų istoriją su šiuo dideliu pavadinimu, bet ir apibūdinsime šiuolaikinių gėrimų ypatybes. Taip, taip, nepaisant to, kad naujoji valdžia nusavino visas Šustovų gamybos patalpas, jų verslas neapmirė. Konjako meistrų palikuonys laukė sparnuose, o dabar stipriuosius gėrimus gamina šeimos atstovų kontroliuojamas holdingas „Global Spirits“. Elitinio brendžio gamyba vykdoma buvusiose Šustovų vynuogių žemėse – netoli Odesos.

Prekės ženklo istorija

Autentiškai žinoma, kad pirmasis iš šustovų Leonty buvo baudžiauninkas,gavęs laisvę iš savo šeimininko generolo Izmailovo. Apsigyvenęs Maskvoje, iniciatyvus valstietis ėmėsi druskos verslo ir jam labai sekėsi. Turėjo ir iš valstybės išsinuomotų indėlių, ir savo. Didelį turtą ant druskos sukaupę Leontiaus palikuonys nusprendė visų kiaušinių nedėti į vieną pintinę, o užsiimti kita. Jų dėmesį patraukė brendžio gamyba. Šios nišos konkurentai dar neužėmė. Maskvoje jie daugiausia gamino degtinę. 1863 metais Nikolajus Šustovas įsigijo seną kalvę ir joje įrengė pirmąjį alembiką. Po septyniolikos metų Maskvos gamykloje buvo firminių parduotuvių. 1896 m. buvo įkurta akcinė bendrija ir netrukus visa Rusija jau žinojo, kas yra „Shustov“brendis. Šios nuostabios įmonės istorija buvo nutraukta per Spalio revoliuciją.

Geografinis gamybos žemėlapis

Tačiau per trumpus dvidešimt metų broliai Šustovas Nikolajus ir Vasilijus padarė tikrai titanišką darbą. 1899 metais Nersesas Tairyanas pardavė savo konjako gamyklą Jerevane Maskvos verslininkams. Beveik iš karto buvo įsigyta spirito varykla Odesoje. Reikia pasakyti, kad į naują verslą – konjakų gamybą broliai žiūrėjo su visa atsakomybe. Vasilijus Nikolajevičius Šustovas buvo apmokytas Prancūzijoje. Iš Konjako provincijos jis atsivežė technologinių paslapčių ir gėrimo gaminimo receptą. 1900 metais broliai anonimiškai išsiuntė Shustov konjaką dalyvauti konkurse pasaulinėje parodoje Paryžiuje. Visiems netikėtai inkognito gėrimas gavo pagrindinį prizą. Kaip rezultatassuglumę prancūzai leido Šustovams naudoti žodį konjakas savo produktų etiketėse, nors kilmės kontrolės įstatymai reikalauja, kad užsienio gamintojai nurodytų "brendžio".

Aukšto rango gerbėjai

Nikolajus II yra žinomas kaip geras gerų gėrimų teisėjas. Ir jis įvertino konjaką „Shustov“. 1912 m. šeimos partnerystė tapo oficialiu alkoholinių gėrimų tiekėju imperatoriškiems dvarams. Nupirktas dar vienas konjako fabrikas Kišiniove. Pirmojo pasaulinio karo pradžioje Shustovai kontroliavo trečdalį visos Rusijos alkoholio gamybos ir keturiasdešimt keturis procentus jos eksporto. Bendradarbiaujant buvo gaminamos ir tinktūros, tarp kurių žinomiausios yra Kaukazo žolininkas, Rygos balzamas, Zubrovka, Šermukšnis ant konjako, Spotykachas, Erofeichas, Puodas, Mandarinas ir kt. Šiuos receptus perėmė sovietų valstybinis alkoholio verslas. Sergejus Yeseninas pirmenybę teikė Rowan ant konjako. O Carlas Faberge'as gėrė tik Rygos balzamą. Churchillis, norėdamas paerzinti Staliną, kasmet užsakydavo keturis šimtus butelių „garsiojo Šustovo konjako“.

Šiuolaikinis brendžio prekės ženklas "Shustov"

„Visa tai gerai, – sakys gėrimo žinovai, – bet tai jau istorija. Kas dabar? Ar šiuolaikiniuose Shustov konjakuose, be firminio varpelio formos butelio, yra kas nors iš buvusių? Klausimas jokiu būdu nėra tuščias. Žinome daug pavyzdžių, kai aplaidūs gamintojai tiesiog išnaudoja žinomo šlovęprekės ženklas. Tačiau nepamirškite, kad gaminių kokybės kontrolė vykdoma tarptautiniu lygiu. Ir tai liudija daugybė apdovanojimų. Taigi konjakas „Shustov Golden Duke“tarptautiniuose konkursuose gavo tris medalius. Etiketė „Gums“papuošta penkiais auksiniais ir vienu sidabriniu apskritimu. Tarptautinėse varžybose „Kijevas“gavo aštuonis medalius, „Odesa“– šešis. „Ukraina“turi daugiausia apdovanojimų. Šis Shustov brendžio prekės ženklas pelnė vienuolika medalių (šešis aukso ir penkis sidabro).

Geriausi įprasti Odesos fabriko konjakai

Kodėl mes kalbame apie garsiojo brendžio gamybą Ukrainoje? Šią gamyklą, esančią už trisdešimties kilometrų nuo Odesos, labai vertino patys broliai Šustovas. Gamyklos teritorija yra Grossliebental mieste. Šioje vietovėje, kurios pavadinimas verčiamas kaip „Didysis meilės slėnis“, XVIII amžiuje įsikūrė vokiečių kolonistai. Čia idealus klimatas auginti prancūziškas vynuogių veisles – Aligote, Chardonnay, Sauvignon. O dirvožemis visai tinkamas. Vynmedžiai buvo kruopščiai atrinkti Prancūzijoje ir Vokietijoje. Ten įsigyta ir naujos įrangos. Gamykloje dirba maišymo ir surinkimo specialistai. Tarp nebrangių įprastų gėrimų yra paklausūs Grand Prix Paris VVSO ir Desna. Konjakas "Shustov 5 stars" yra puikus žemos kainos ir puikios kokybės kompromisas. Jis sukurtas iš skirtingų mažiausiai penkerių metų dvasių. Gėrimas turi subtilią puokštę su gėlių natomis ir švelnų, sodrų skonį.

Konjakas "Šustovo jubiliejus"

Sukurti šį gėrimąnaudoti rinktinių spiritinių gėrimų rinkinį nuo devynerių iki penkiolikos metų. Gėrimas brandinamas senose Limuzino ąžuolo statinėse, pagamintose be vienos vinies. Dėl to, išgaravus per „angelų dalies“medienos poras, Yubileiny turi subtilią puokštę su vanilės-šokolado ir gėlių atspalviais bei puikų kompleksinį skonį. Šis senovinis konjakas gavo tris aukso medalius konkursuose Maskvoje, Kijeve ir J altoje. Kokį kitą senovinį konjaką „Shustov“galima rekomenduoti? Atsiliepimai giria sudėtingą puokštę ir ilgą, malonų dešimties metų Arkadijos poskonį. Iš kolekcionuojamų pašto ženklų galiu patarti „Auksinis kunigaikštis“, „Kijevas“ir „Odesa“.