2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kas ryte pagyvina? Ko negalima gerti naktį, kitaip neužmigsi? O jei jo daug gersi, miego norėsis. Atspėk apie ką tai? Žinoma, apie kavą.
Taip, tai gaivina ir suteikia energijos visai dienai, bet kartais po kavos norisi miego. Ir kai kuriems žmonėms tai apskritai yra draudžiama. Taigi, kas jame daugiau: žalos ar naudos? Išsiaiškinkime.
Istorijos fonas
Tai vienas populiariausių gėrimų mūsų planetoje. Pirmasis kavos paminėjimas datuojamas XV a. Pasak legendos, vienas piemuo pastebėjo, kad po ilgų kelionių, sukramčius kokio nors augalo vaisius, ožkos vėl tapo žvalios ir judrios. Vėliau vergai pradėjo vartoti kavos pupeles – tai suteikė jiems galimybę ilgai dirbti be poilsio.
Manoma, kad kava pas mus atkeliavo iš Rytų. Mažos jaukios kavinės pirmą kartą atsidarė Mekoje. Galima čia ateiti su draugais ir paragauti kvapnaus gėrimo.
Dvidešimtojo amžiaus pradžia buvo ilgos konfrontacijos tarp dviejų milžinų pradžia. Arbatos ir kavos gamintojai tvirtinakoks būtent jų produktas yra naudingesnis. Yra daug neigiamų atsiliepimų apie kavą. Nauda ir žala sveikatai yra daugelio tyrimų objektas. Ir iki šiol vyksta ginčai dėl kofeino poveikio organizmui, dėl jo gebėjimo tonizuoti, didinti darbingumą, ilgam pagyvinti.
Oponentai teigia, kad kavos gėrimas sukelia tokių pavojingų ligų, kaip koronarinė širdies liga ir diabetas, vystymąsi. Gėrimas neigiamai veikia centrinę nervų sistemą, mažina organizmo apsaugą kovojant su stresu. Įrodymai pateikiami mokslinių tyrimų duomenimis, kurie laikui bėgant paneigiami ir pakeičiami naujais faktais.
Taip pat yra labai keistas teiginys, kad kava sukelia norą miegoti. Kodėl toks nuomonių skirtumas?
Kavos tyrimai
Harvardo universiteto mokslininkai įrodė, kad kofeinas nepadidina širdies ir kraujagyslių ligų, kaip manyta anksčiau. Korėjos mokslininkai ištyrė kavos vartojimo rezultatus sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Jų eksperimentų duomenimis, kofeinas neapsunkina ligos eigos, net jei kasdien išgeriama po 3-4 puodelius. Bet! Darant prielaidą, kad tai juodas gėrimas, be cukraus ar priedų, įskaitant grietinėlę, sirupus ir saldiklius.
Tyrimų metu buvo naudojama standartinė 200 - 230 ml gėrimo porcija, kurioje yra iki 100 mg kofeino. Tačiau eiliniam žmogui labiau patinka daug didesnės porcijos – nuo 350 iki 500 ml. Tuo pačiu metu kava dažnai būna labai saldi ir soti. klaidingaipapildai turėtų neutralizuoti žalingą kofeino poveikį organizmui.
Yra dar vienas įdomus eksperimentas. Pensilvanijos mokslininkai palygino organizmo reakciją su natūralios m altos ir tirpios kavos poveikiu. Keletą mėnesių dvi savanorių grupės juos naudojo kasdien ir stebėjo jų reakciją. Jie bandė išsiaiškinti, kokia kava jus užmigdo darbo dieną.
Kaip žinote, tirpiame gėrime yra mažiau kofeino. Gamintojai bando padidinti gėrimo poveikį įvairiais cheminiais priedais ir dirbtiniu kofeinu. Tačiau tai, kas naudinga gamintojui, ne visada naudinga vartotojui. Vietoj linksmumo ir puikios sveikatos daugelis eksperimento dalyvių pastebėjo rėmenį, galvos skausmą, aukštą kraujospūdį, mieguistumą ir apatiją. Natūralios kavos šalininkai tokių simptomų beveik neturėjo.
Įdomūs faktai apie kavą
- Kavos verslas pagal apyvartą ir pajamas nusileidžia tik naftos pramonei.
- Ne visi sutinka su teiginiu, kad kava sukelia norą miegoti. Juk kofeinas padeda susikaupti, didina reakcijos greitį.
- Netgi gėrimo aromatas gali pagyvinti ir nudžiuginti.
- Kava veikia kaip antioksidantas, šiuo atžvilgiu net veiksmingesnis už žaliąją arbatą.
- Pagreitina medžiagų apykaitą. Be to, puodelyje karšto gėrimo be cukraus nėra kalorijų.
- Mažomis dozėmis leidžiama nethipertenzija sergantiems pacientams, bet ne ligos paūmėjimo metu.
- Natūralus, šviežiai pagamintas gėrimas kartais padeda nuo galvos skausmo.
Kas negali gerti kavos?
Nepaisant teigiamų gėrimo savybių, yra žmonių, kuriems jis yra kontraindikuotinas, kategorija.
- Sergant hipertenzija ir kitomis širdies ir kraujagyslių ligomis, ypač kai kalbama apie paūmėjimo laikotarpį, kavos gerti negalima.
- Šis produktas didina rūgštingumą, todėl jo negalima vartoti sergant opalige, gastritu, įvairiomis uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis.
- Esant nervų sutrikimams, depresijai, nemigai, kavos nerekomenduojama. Tokiose būsenose jis dar labiau sužadins nervų sistemą, o tai apsunkins ligų eigą.
- Nėštumas nėra absoliuti gėrimo vartojimo kontraindikacija, tačiau neturėtumėte per daug juo nusivilti. Šiuo laikotarpiu formuojasi būsimo kūdikio kūnas, kofeino perteklius yra labai nepageidautinas.
Kavos streso metu norisi miego. Kodėl?
Streso metu kūnas netenka daug energijos, todėl atsiranda nuovargis, mieguistumas ir apatija. Tai savotiška gynybinė reakcija. Žmogaus organizmui ir nervų sistemai reikia poilsio, kad sukauptų jėgas ir sukauptų papildomos energijos. Jei toks pseudonuovargis užgesinamas didžiulėmis kavos dozėmis, ilgainiui suges visos sistemos ir prasidės atvirkštinė reakcija. Suvartotas kofeinas vietoj budrumo sukels mieguistumą.
Todėl kol kas skubiai reikiakeisti įpročius ir meniu. Stiprią kavą pusryčiams reikėtų pakeisti vaisiais ir dribsniais, kuriuose yra daug angliavandenių, vitaminų ir mineralų. O iš gėrimų rinkitės juodąją arbatą su citrina. Jis ne mažiau pagyvina ir suteikia jėgų visai dienai.
Kiekvienas turi savo normą
Kiek kavos reikia išgerti, kad jaustumėtės puikiai, būtumėte budrūs ir sveiki? Kažkam užtenka tik pajusti aromatą, kad nudžiugintų, o kitas nori miegoti nuo kavos. Kodėl tokia reakcija?
Mes visi skirtingi. Ir kiekvieno organizmas reaguoja skirtingai. Atsižvelgiant į kavos poveikį organizmui, nauda ir žala sveikatai priklauso nuo kofeino metabolizmo greičio. Tiems, kuriems jis yra didelis, reikia nuolat papildyti stiprų gėrimą, kartais iki 5–6 puodelių per dieną. Priešingu atveju atsiranda mieguistumas ir letargija. Ir kažkam užtenka vienos porcijos, kad diena būtų sėkminga.
Kaip matote, nėra vieno atsakymo ir vieno recepto. Taip, kartais kava užmiega (kodėl taip nutinka, mes jau žinome), tačiau taip būna ne visada. Viskas priklauso nuo kūno pageidavimų ir savybių. Tinkamai vartojamas gėrimas suteikia žvalumo ir geros nuotaikos.
Rekomenduojamas:
Vietnamietiška kava: kaip virti ir kaip gerti? Vietnamietiška kava: paruošimo ypatybės
Vietnamietiška ledinė kava, dar vadinama „ca phe“, yra tradicinis šios šalies kavos receptas. Paprasčiausia cà phêđa gaminama iš vidutinio ir stambiai m altų tamsių vietnamietiškų kavos pupelių, naudojant metalinį lašelinį filtrą (phin cà phê). Įpylus karšto vandens, lašelinis filtras lėtai išleidžia karštus kavos lašus į puodelį. Šis paruoštas gėrimo koncentratas greitai supilamas į stiklinę, pilną ledo. Kaip virti šios rūšies vietnamietišką kavą?
Kiek kalorijų yra kavoje? Kava su pienu. Kava su cukrumi. Tirpi kava
Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Yra daug jo gamintojų: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold ir kt. Kiekvieno iš jų produktais galima ruošti visų rūšių kavą, pavyzdžiui, latte, americano, kapučino, espreso. Visos šios rūšys turi unikalų specifinį skonį, aromatą ir kaloringumą
Kodėl ir kaip jie geria žalią kavą?
Kaip žinote, juodoji ir žalioji arbata yra visiškai skirtingi gėrimai. Jei pirmasis ramina, tai antrasis, atvirkščiai, pagyvina. Kuo skiriasi juoda ir žalia kava? Grūdai vienodi. Tačiau tradiciniam juodam gėrimui jie skrudinami ir sumalami. Kaip geriate žalią kavą?
Kas negerai su kava? Ar žalia kava kenksminga? Ar blogai gerti kavą su pienu?
Perskaitę straipsnį sužinosite, kodėl kava kenkia žmogui ir kam jos negalima gerti. Gal tai tik kliedesiai? Jei jūsų sveikata gera, tai šis gėrimas jums visiškai nepakenks, o jo skoniu galėsite mėgautis kiek tik norite
Kaip teisingai virti kutya ir dėl kokios priežasties
Kas yra kutija? Daugelis žmonių šį patiekalą labai mėgsta dėl saldaus skonio, kai kurie nemėgsta, o tokie žmonės dėl tradicijų mieliau valgo pagal poreikį
