Nealkoholinis karštas vynas: naminis receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grustas vynas – tai skanus, užburiantis sodraus aromato punšas, sušildantis š altais žiemos vakarais ir asocijuojamas su Kalėdų švente. Iš pradžių jis buvo naudojamas kaip greitoji pagalba nuo peršalimo ar hipotermijos. Tačiau dėl savo unikalaus skonio ir aromato šis vaistinis punšas įgijo visuotinį populiarumą. Pagrindinis jo ingredientas yra vynas. Negalintiems gerti alkoholio yra gera alternatyva – nealkoholinis karštas vynas.

Klasikinis karštas vynas

Prieš aprašydami naminio nealkoholinio karšto vyno gaminimo receptus, turėtumėte sužinoti originalų klasikinio žiemos gydomojo punšo receptą. Paprasčiausiam iš jų reikia: 750 ml raudonojo vyno, 400 ml vandens, vienos citrinos žievelės, pusės arbatinio šaukštelio cinamono, septynių gvazdikėlių, vieno šaukšto medaus. Vynas turi būti kaitinamas ant viryklės, bet neužvirinamas. Šiuo metu gvazdikėlius, citrinos žievelę ir cinamoną sudėkite į atskirą puodą su vandeniu.

Padėkite puodą ant viryklės, užvirinkite turinį ant silpnos ugnies. Tada gautą sultinį perkoštikoštuvas. Pakaitinus vyną, reikia įpilti ten nuoviro, tada palikti penkiolikai minučių. Tada pridėkite medaus, viską išmaišykite.

Grustas vynas su uogiene

Naminis nealkoholinis medicininis punšas gaminamas su sultimis, pakeičiančiomis raudonąjį vyną. Galite rinktis bet kokias sultis. Šiame recepte tai yra vynuogės (galite paimti obuolį).

Maisto gaminimui reikės vieno litro sulčių, dviejų–keturių šaukštų tamsios uogienės (geriausia mėlynių), pusės arbatinio šaukštelio cinamono, 7 gvazdikėlių, dviejų–trijų puodelių citrinos. Supilkite sultis į puodą (1,5 l), tada suberkite citriną. Gautą mišinį pakaitinkite neužvirindami. Po to ten įpilkite uogienės, gvazdikėlių ir cinamono. Viską išmaišykite, tada palikite pusvalandžiui, kad prisitrauktų. Praėjus nurodytam laikui, punšą galima supilti į stiklines ir papuošti. Patiekite karštą.

Grustas vynas su kardamonu

Kardamonas yra labai specifinis prieskonis, kuris parduodamas ne visose parduotuvėse. Dėl ypatingo aromato kardamoninis vaistinis punšas įgauna ypatingą skonį ir kvapą. Nealkoholinio karšto vyno gaminimo namuose receptas yra labai paprastas. Norėdami tai padaryti, jums reikia išgerti litrą sulčių (vynuogių, granatų ar obuolių), pusę šaukštelio m alto kardamono, pusę šaukštelio cinamono, 7 gvazdikėlius, pusę imbiero šaknies, du ar tris puodelius citrinos, porą. šaukštelių medaus, kelių gramų muskato riešuto. Puode (1,5 l) reikia pašildyti (neužvirinant) sultis. Šiuo metu reikia sumaišyti ir tada susmulkinti prieskonius. Pakaitinę sultis suberkite į jas prieskonius. Infuzuokite mišinį penkiolikaminučių. Prieš patiekdami į gėrimą galite įpilti medaus ir papuošti citrina.

Arbatos karštas vynas

Norint pasigaminti naminį nealkoholinį gydomąjį punšą namuose, arbatą reikia rinktis atidžiai, kad ji būtų kokybiška. Vaistiniam punšui paruošti reikės 600 ml šviežiai užplikytos juodosios arbatos, 200 ml vyšnių ir obuolių sulčių, pusės arbatinio šaukštelio cinamono, 7 gvazdikėlių. Sumaišykite skystus ingredientus ir ten suberkite prieskonius. Mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies, tada nukoškite. Gėrimas paruoštas gerti!

Ruošdami gėrimą taip pat galite įdėti citrinos žievelės, razinų, džiovintų slyvų, apelsino žievelės, kvapiųjų pipirų ar kitų prieskonių. Svarbiausia yra pridėti sudedamųjų dalių, kurios yra suderinamos.

Vynuogių karštas vynas

Tai populiariausias naminio nealkoholinio žiemos gėrimo pasirinkimas. Nealkoholiniam karštam vynui paruošti reikia vieno litro vynuogių sulčių, vienos cinamono lazdelės, dviejų šaukštų medaus, penkių gvazdikėlių, dviejų citrinos griežinėlių, gabalėlio imbiero, žiupsnelio muskato riešuto. Supylus sultis į indą, reikia pašildyti iki 70-80 °C temperatūros. Tada sudėkite gvazdikėlius, medų ir smulkiai pjaustytą imbierą. Po to ant peilio galo pridėkite muskato riešuto. Jei su juo persistengsite, gėrimas bus kartaus. Tada įdėkite puodelius citrinos ir cinamono lazdelę (atitinka pusę arbatinio šaukštelio). Tada uždenkite dangčiu ir palikite valandai. Po infuzijos karštą vyną reikia pašildyti ir patiekti karštą.

Vyšnių karštas vynas

Naminisnealkoholinis karštas vyšnių vynas yra ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas. Vyšnių sultys mažina karščiavimą ir turi gydomųjų savybių, o apelsinas yra vitamino C krešulys.

Pagaminti reikės litro vyšnių sulčių, vieno apelsino, dviejų cinamono lazdelių, keturių gvazdikėlių, gabalėlio imbiero šaknies, dviejų šaukštų medaus. Į sultis suberkite kubeliais pjaustytą apelsiną, taip pat smulkiai pjaustytą imbiero šaknį. Į jį įpilkite cinamono ir gvazdikėlių. Mišinį pašildykite iki 80°C neužvirdami. Tada uždenkite dangčiu ir leiskite gerai užvirti. Prieš naudojimą pašildykite. Vyšnių, citrusinių vaisių ir prieskonių skonių derinio dėka skonis bus nenusakomas.

Spanguolių karštas vynas

Graustas vynas spanguolių sulčių pagrindu padės kovoti su virusinėmis ir peršalimo ligomis, taip pat apsaugos organizmą nuo mikrobų ir praturtins jį vitaminais. Kadangi pačios spanguolės yra rūgštingos, į gėrimą reikėtų įdėti bent šimtą gramų cukraus. Norint praturtinti skonį, reikėtų rinktis rudąjį cukrų.

Maisto gaminimui reikės litro sulčių, penkių gvazdikėlių, dviejų cinamono lazdelių, šimto gramų cukraus, trijų b altųjų žirnelių ir kvapiųjų pipirų. Sultys turi būti pašildytos iki 80°C. Tada, neužvirindami, suberkite cukrų ir visus prieskonius. Taip pat galite pridėti muskato riešuto ant peilio galo. Baigę mišinį uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti valandą. Prieš naudodami pašildykite.

Granatų karštas vynas

Šis gydomasis gėrimas padeda sergant anemija, bronchitu ir bronchine astma, taip patturi priešuždegiminį poveikį ir pripildo energijos. Kadangi granatų sulčių skonis yra labai sodrus, jas galima atskiesti trupučiu vandens.

Kai paruošti karštą vyną, reikia paimti litrą sulčių, du šaukštus medaus, stambią apelsino žievelę, dvi cinamono lazdeles, penkis gvazdikėlius, stiklinę vandens (jei reikia sultis praskiesti). Supilkite sultis į puodą ir nevirdami pakaitinkite iki 90°C. Tada ištirpinkite jame medų. Po to į gėrimą suberkite smulkiai supjaustytą apelsino žievelę ir prieskonius. Uždenkite mišinį, pašildytą beveik iki virimo, ir palikite valandą. Vartokite karštą.

Nealkoholinis obuolių karštas vynas

Obuolių nealkoholinį karštą vyną ypač mėgsta vaikai. Jo aromatas sukelia kažko stebuklingo jausmą. Be to, obuolių sultys padeda normalizuoti virškinimą ir turi nuolatinių antiradiacinių savybių, nes jose yra daug pektinų. Obuolių sulčių naudojimas normalizuoja širdies ir kraujagyslių darbą (dėl kalio kiekio jose). O jei prieš miegą išgersite stiklinę sulčių, organizmas galės pilnai atsipalaiduoti ir išsimiegoti. Naminiam nealkoholiniam vaistiniam gėrimui paruošti prireiks vieno litro obuolių sulčių, šimto mililitrų vandens, pusės obuolio, trijų desertinių šaukštų smulkiai tarkuotų citrinos ir apelsino žievelių, dviejų ar trijų cinamono lazdelių, žiupsnelio kardamono., keturi gvazdikėliai, žiupsnelis muskato riešuto, keturi kvapieji pipirai ir medus.

Pirmiausia reikia sumaišyti sultis su vandeniupuodą ir kaitinkite ant mažos galios, bet neužvirdami. Tuo pačiu metu reikia padalyti obuolį į šešias dalis ir išvalyti sėklas. Kai skystis sušyla, į jį reikia supilti visus ingredientus ir vėl padėti ant viryklės. Kai atsiranda nedideli burbuliukai, ugnis turi būti išjungta. Uždenkite mišinį dangčiu ir palikite penkiolika-dvidešimt minučių. Nusistojus, gėrimas turi būti kruopščiai filtruojamas naudojant sietelį arba marlę.

Graus vynas su Hibiscus arbata

Jei dėl kokių nors priežasčių neįmanoma naudoti sulčių, iš Hibiscus arbatos galite pasigaminti kvapnų ir skanų gėrimą. Toks gėrimas pripildys organizmą vitaminų, taip pat padės sumažinti temperatūrą ir atsikratyti peršalimo.

Maisto gaminimui reikia litro vandens, vieno ar dviejų šaukštų arbatžolių, keturių gvazdikėlių, dviejų šaukštų medaus, imbiero, cinamono lazdelės. Arbata turi būti ruošiama kaip įprasta. Tada sudėkite gvazdikėlius, cinamoną, medų ir smulkiai pjaustytą imbierą. Taip pat galite įdėti keletą citrinos griežinėlių. Uždenkite mišinį ir leiskite jam užvirti.

Neįmanoma nepaisyti alternatyvaus nealkoholinio karšto vyno gaminimo namuose su Hibiscus arbata recepto. Tai šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio. Dėl tam tikrų ingredientų ir paruošimo būdų skirtumų gėrimo skonis bus šiek tiek švelnesnis. Paruošimui reikės keturių šaukštų arbatos, dviejų mandarinų, vieno ar dviejų arbatinių šaukštelių medaus, žiupsnelio cinamono, kelių skėčių cinamono ir trijų stiklinių vandens.

Pirma, puode reikia užvirti vandenį,tada įpilkite arbatos. Tada sudėkite į jį supjaustytus mandarinus. Norėdami suteikti ypatingą skonį, galite pjaustyti kartu su žievele. Tada suberkite prieskonius. Kai mišinys šiek tiek atvės, reikia įdėti medaus. Viską išmaišyti. Tada uždenkite dangčiu ir palikite dešimt minučių. Primygtinai reikalaujant, mišinys turi būti filtruojamas per kiaurasamtį. Atvėsusį gėrimą reikia supilti atgal į keptuvę, kad sušiltų. Supilkite gatavą vaistinį gėrimą į puodelius, tada įpilkite daugiau mandarino puodelių. Skonis sodrus dėl mandarinų ir medaus derinio, o prieskoniai suteikia šiek tiek prieskonių.

Kaip patiekti karštą vyną?

Tradiciškai karštas vynas pilamas į keraminius arba stiklinius puodelius. Į taures pilamas gėrimas papuoštas apelsino ar citrinos griežinėliais, cinamono lazdele ar žvaigždanyžių žiedais. Be sveiko gėrimo dažniausiai patiekiami vaisiai, š altibarščiai ar pikantiški sausainiai. Karštas vynas taip pat gali būti geriamas lauke dėl šildančio poveikio.

Norint įvertinti gėrimą, taip pat pajusti visas sudedamąsias dalis atskirai, rekomenduojama jį gerti mažais gurkšneliais, ištempiant malonumą nuo penkiolikos iki trisdešimties minučių. Atvėsintas gėrimas turi būti pašildytas, kad pajustumėte visus gėrimo malonumus.

Pateikę kelis nealkoholinio karšto vyno receptus, galime padaryti tokias išvadas. Galite naudoti bet kokias sultis ar arbatą. Svarbiausia atsiminti, kad neapsieisite be pagrindinių ingredientų: imbiero, cinamono, gvazdikėlių ir citrusinių vaisių. Vaistinių gėrimų variantainamuose jų gali būti be galo daug. Reikia eksperimentuoti, bandyti derinti skirtingus ingredientus. Tada bet kuriuo metų laiku galėsite mėgautis skaniu sveiku gėrimu.