2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jei esate „tyliosios medžioklės“gerbėjas ir dažnai lankotės miške, greičiausiai ne kartą esate susidūrę su grybais, augančiais ant medžių kamienų.
Ar žinojote, kad tarp jų yra ir valgomų? Greičiausiai ne, nes dažniausiai tokius grybus aplenkiame. Jų išvaizda atstumia, o rinkti piengrybius, baravykus ir baravykus daug maloniau! Na, veltui, ant medžių kamienų galima pagauti labai skanų ir sveiką egzempliorių – kepenų grybelį. Kodėl jis turi tokį pavadinimą? Taip, nes vizualiai grybelis labai panašus į gyvūno kepenis ir net „kraujuoja“ant pjūvio. Dabar mes išsamiai apsvarstysime visas jo naudingas ir gydomąsias savybes, taip pat išmoksime jį virti.
Kepenų grybas
Dažniausiai auga ant kelmų ir lapuočių medžių kamienų, daugiausia ant ąžuolų ir kaštonų. Mėgsta šiltą vidutinio klimato, todėl aptinkamas tik tose vietose, kur trumpa, neš alta žiema. Grybų kepurė gali būti šviesiai raudonos, tamsiai oranžinės arba kaštoninės spalvos. Koja pasvirusi, neišreikšta, dažnai jos net nesimato. Oda yra šiurkšti liesti ir šiek tiekšlapias. Grybas yra kepenų arba liežuvio formos, jo ilgis vidutiniškai svyruoja nuo 10 iki 30 cm, storis - 6 cm Minkštimas mėsingas, sultingas, bet kartu tankus. Kepenų grybelyje gausu vitamino C. Be to, jame yra žmogaus organizmui taip reikalingų b altymų, angliavandenių, mineralinių medžiagų, vitaminų PP ir D, fosforo ir vandens. Maistui geriausia naudoti jaunus egzempliorius, nes seni yra kartūs ir gana kieti.
Kepenų grybas. Maisto gaminimas
Kaip jau supratote, kepenėles galima valgyti. Šis grybas kepamas, verdamas ir troškinamas. Kai kurie netgi sugeba iš jo pagaminti mėsos kukulius. Pažvelkime į keletą gaminimo variantų.
Kepta kepenėlė. Grybus gerai nuplaukite, nuimkite odelę. Suberkite juos į pasūdytą vandenį, užvirinkite ir virkite dar 20-25 minutes. Tada sumeskite grybus į kiaurasamtį ir nuplaukite. Dabar supjaustome juos į gabalus ir išsiunčiame į karštą keptuvę. Jei reikia, dar galite pasūdyti. Kepkite grybus 20 minučių. Nepamirškite išmaišyti. Tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite dar 10 min. Jei norite, galite įdėti majonezo arba grietinės. Gero apetito
- Kotletai iš kepenų. Pirmiausia keletą valandų pamirkykite grybą š altame vandenyje. Tai daroma siekiant pašalinti rūgšties perteklių. Tuo pačiu metu vanduo, kuriame bus mirkomas grybas, turi būti periodiškai nusausinamas ir pakeistas nauju.
Tada virkite 20–25 minutes. Atvėsinkite ir sumalkite mėsmale. Į m altą mėsą sudėkite svogūną, kiaušinį, druską ir pipirus. Dabar formuojame kotletus, apvoliojame miltuose ir kepame karštoje keptuvėje, kol iškeps. Gero apetito!
Na, dabar jūs žinote, kaip atrodo kepenų grybelis, kaip jį virti ir kokių naudingų savybių jis turi. Tačiau verta paminėti, kad, kaip ir bet kuris kitas produktas, jis turi savo kontraindikacijų. Kepenų grybelio neturėtų valgyti tie žmonės, kurie turi problemų su virškinimo traktu, kepenimis ir inkstais. Taip pat mitybos specialistai nerekomenduoja jo vartoti ikimokyklinukų mityboje.
Rekomenduojamas:
Kepenų valymo produktai: sąrašas, vartojimo norma, naudingos savybės, receptai ir gaminimo patarimai
Kūnas yra tarsi mechanizmas, kurio kiekviena dalis turi veikti tiksliai. Tam didelę reikšmę turi kepenų valymas. Kiekvienas gali atlikti šią procedūrą namuose. Kokie yra kepenų valymo produktai? Kaip juos virti? Kaip atlikti procedūrą?
Pieno grybas: kaip prižiūrėti? Tibeto pieno grybas
Vienas iš būdų išsigydyti įvairias ligas, stiprinti imunitetą, sumažinti svorį ir atsikratyti alergijos – naudoti Tibeto piengrybio pagalba gautą kefyrą. Ši įdomi kultūra žinoma jau seniai, tačiau daugelis, nusipirkę piengrybį, nežino, kaip juo rūpintis. Šis straipsnis padės suprasti šią problemą
Žalioji arbata „B altoji beždžionė“. Arbata "B altoji beždžionė": paruošimas, savybės ir naudingos savybės
Kinija jau seniai garsėjo savo medicina. Tradiciniai gydytojai vaistiniams gėrimams gaminti dažnai naudoja gamtos išteklius. Visų rūšių arbatos vaidina svarbų vaidmenį kinų medicinoje. Kiekviena atskira veislė buvo kruopščiai ištirta dėl jos naudingumo žmonėms. "B altoji beždžionė" yra arbata, turinti įvairias savybes: be puikaus skonio, ji teigiamai veikia savijautą ir neleidžia vystytis tam tikroms ligoms
Maitake grybas: aprašymas, naudingos savybės, taikymas, nuotrauka
Maitake yra įdomus grybas, turintis unikalių gydomųjų savybių. Jis vertinamas dėl puikių skonio savybių, galimybės panaudoti gaminant maistą. Kitas grybų maitake turi gydomąjį poveikį. Daugiau apie jo savybes ir taikymo taisykles skaitykite straipsnyje
Mangostanas: apžvalgos, aprašymas, naudingos savybės, sulčių ir sirupo paruošimas
Įvairūs egzotiški vaisiai dažnai yra naujų veiksmingų vaistų pagrindas. Kur jie auga, naudojami ne tik maistui, bet ir medicininiais tikslais. Tačiau daugelis jų netoleruoja ilgalaikio transportavimo, todėl europiečiai jų naudingas savybes gali patirti tik kaip koncentratų dalį. Vienas iš tokių vaisių yra mangostanas. Atsiliepimai apie tuos, kurie bandė patį vaisių ar sirupą iš jo, yra tik teigiami
