Keptos bulvės: kalorijos, nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Keptos bulvės turi mažai kalorijų, tik 80 kcal 100 g, todėl jos laikomos geru dietiniu produktu, kuris taip pat yra labai sveikas. Ši nuostabi daržovė yra daug sveikesnė už lapinius kopūstus ir bananus, nes joje yra daug kalio.

Be kalio, jame yra daug mikroelementų ir vitaminų, ypač kalio, geležies. Dėl to, kad uniformoje orkaitėje keptų bulvių kalorijų kiekis yra mažas, jas gali vartoti net tie, kurie laikosi dietos. Jame yra daug daugiau naudos nei virtame produkte, nes gaminant dauguma maistinių medžiagų pasišalina.

Puiku užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat padeda greitai pagerinti žmonių, turinčių šių organų patologijų, būklę. Kadangi keptos bulvės yra mažai kaloringos, norint pagerinti būklę, rekomenduojama kasdien suvalgyti visą daržovę arba pusę daržovių.

Keptų bulvių kalorijos

Bulves mėgsta daugelis, o šis produktas naudojamas įvairiausiems patiekalams ruošti. Kartais mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti šios daržovės, nesnes manoma, kad jis turi pakankamai kalorijų. Tačiau tai nėra visiškai tiesa, nes keptos bulvės turi mažai kalorijų, ypač jei ruošiant jas nepridedama gyvulinių riebalų, kurie blogai dera su angliavandeniais.

Tinkamai naudodami šią nuostabią ir sveiką daržovę galite išlaikyti gerą figūrą ir gauti visų reikalingų maistinių medžiagų, reikalingų gerai sveikatai ir gerovei palaikyti.

Bulvės kenkia organizmui

Dietologai nelabai mėgsta bulvių, nes šiame produkte yra daug krakmolo. Krakmolas turi gana nemalonią savybę, nes beveik iš karto virsta gliukoze. Štai kodėl daugelis mitybos specialistų nerekomenduoja vartoti šios daržovės, ypač dideliais kiekiais.

Be to, krakmolas blogai virškinamas ir smarkiai teršia virškinamąjį traktą. Be to, šis produktas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Jei žievelė turi žalsvą atspalvį, tai gali reikšti didelį solanino kiekį, todėl valgant tokius gumbus gali atsirasti pykinimas.

Bulvių nauda organizmui

Keptų bulvių su lupenomis kalorijų kiekis yra gana mažas, o šioje nuostabioje daržovėje yra daug maistinių medžiagų. Dauguma maistinių medžiagų randama jo žievelėje, kur susikaupia daug kalio.

Be to, šiameDaržovė turi daug vitamino C, tačiau norint išsaugoti maksimalų jo kiekį, bulves reikia vartoti keptas. O kad keptos bulvės būtų nekaloringos, šį produktą reikia kepti orkaitėje, įpylus alyvuogių aliejaus.

Alyvuogių aliejuje gausu maistinių medžiagų, ypač omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Jame yra svarbių junginių, kurie žmogui tiesiog būtini. Jie žymiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda pašalinti susikaupusias riebalų atsargas. Štai kodėl keptos bulvės puikiai dera su alyvuogių aliejumi.

Kaip atsikratyti krakmolo

Daugelis mitybos specialistų mano, kad orkaitėje keptų bulvių kalorijų kiekis yra gana didelis, nes šiame produkte yra daug krakmolo. Tačiau verta paminėti, kad krakmolo yra ir kitose daržovėse bei vaisiuose.

Norėdami atsikratyti didelio kiekio krakmolo, pirmiausia turite supjaustyti daržoves ir gerai nuplauti po tekančiu š altu vandeniu. Tada paruoštas riekeles išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų drėgmės perteklių. Kai bulvių skiltelės gerai išdžiūsta, jas reikia sudėti ant kepimo skardos, pašlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus. Tokiu atveju keptų bulvių kalorijų kiekis 100 gramų nebus toks didelis, tačiau visos maistinės medžiagos bus visiškai išsaugotos.

Kokia bulvių nauda

Daugelis tiesiog neįsivaizduoja savo gyvenimo be bulvių ir vartoja jas kasdien. Ši daržovėlabai geras kaip savarankiškas patiekalas ir gali būti tiesiog puikus garnyras. Jis priklauso dietiniams produktams, nes 100 gramų produkto yra tik 80 kcal. Bulvėse yra beveik visų žinomų aminorūgščių, randamų tik augaluose.

Šios daržovės gumbuose yra tiek daug įvairių maistinių medžiagų, kad jie gali prisotinti organizmą angliavandeniais, fosforu ir kaliu. Tai naudingiausios medžiagos. Tačiau tai taip pat apima:

• natris;
• kalcis;
• siera;
• bromas;
• varis;
• manganas.

Iš vitaminų yra daug vitamino C, B6, B12. Dėl to galima palaikyti gerą kūno būklę ir kovoti su daugeliu ligų bei patologijų.

Keptų bulvių savybės

Bulvėse yra tiesiog unikali vitaminų ir mineralų sudėtis, todėl ji leidžia prisotinti organizmą beveik visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Norėdami gauti visų reikalingų mikroelementų ir būtinų vitaminų dienos normą.

Juos labai lengvai pasisavina organizmas ir padeda palaikyti gerą šarminę pusiausvyrą. Daugiausia maistinių medžiagų yra keptos bulvės žievelėse. Jis padeda susidoroti su virškinimo sutrikimais, šalina susikaupusius toksinus, taip pat plačiai naudojamas esant aukštam kraujospūdžiui ir kepenų pažeidimams.

Kad išsaugotumėte maksimalų vitaminų ir mineralų kiekį, geriausia keptibulves orkaitėje rankovėje, stiebagumbius paliekant sveikus. Gaminimas neužtrunka per ilgai, bet dėl to galite gauti labai skanų ir sveiką produktą su minimaliu kalorijų kiekiu.

Keptos bulvės labai naudingos nėštumo metu, nes jose yra folio rūgšties, kuri yra tiesiog nepakeičiama normaliam vaisiaus vystymuisi. Taip pat šioje daržovėje yra daug naudingų ir nepakeičiamų mikroelementų, reikalingų normaliai moters širdies veiklai. Be to, jie gali sustiprinti dantis ir prisidėti prie tinkamo vaiko skeleto sistemos formavimosi.

Kadangi, palyginti su daugeliu kitų produktų, keptų bulvių odoje kalorijų kiekis yra minimalus, jas galima vartoti dideliais kiekiais, nebijant priaugti svorio. Šiame produkte esantis kalis padeda sumažinti nėštumo patinimą ir pašalinti iš organizmo vandens perteklių.

Keptų bulvių funkcija

Mokslininkai padarė išvadą, kad keptos bulvės padeda įveikti depresiją, nes verdamos jos nepraranda maistinių medžiagų, net jų kvapo įkvėpimas turi gydomąjį poveikį.

Geriausia, kad naudingosios medžiagos išsaugomos, jei bulvė iškepama visa ir nepažeidžiamas jos lukštas. Ši daržovė turi daug krakmolo, todėl ją vartojant galima palaikyti normalų gliukozės kiekį.

Tai gana lengvas produktas, kuriame yra daug skaidulų. Iškeptų šakniavaisių minkštimas yra labai švelnus.skrandžio gleivinei, turi gerą apgaubiantį poveikį, vadinasi, turi gydomąjį poveikį organizmui. Jis plačiai vartojamas pasireiškus ar paūmėjus virškinimo sistemos ligoms.

Mikrobangų krosnelėje keptos bulvės: nauda ir žala

Keptų bulvių mikrobangų krosnelėje kalorijų kiekis gali būti labai įvairus. Jei kepama be žievelės, tai kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra 80 kcal, o jei kepamas su žievele, tai 146 kalorijos.

Verta pažymėti, kad per didelis ir dažnas šios daržovės vartojimas, net ir keptos formos, gali pakenkti figūrai. Tačiau jis turi ir daug teigiamų savybių, nes padeda susidoroti su virusinėmis ligomis. Bulves organizmas gerai pasisavina ir nepalieka sunkumo skrandyje.