Mėsos sriuba – mėgstamiausias patiekalas nuo vaikystės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mėsos kukulių sriuba yra sotus ir kvapnus patiekalas, kurį daugelis žinome ir mėgome nuo vaikystės. Norite maloniai nustebinti savo buitį ir šiek tiek paeksperimentuoti virtuvėje? Tuomet siūlome jums keletą sriubos su kotletais variantų. Kad ir kurį variantą pasirinktumėte, bet kuriuo atveju gausite labai skanų pirmąjį patiekalą.

Mėsos ir ryžių sriuba

Produktų sąrašas:

• 300 g m altos mėsos (jautiena, vištiena arba kiauliena);
• pusė puodelio ilgų ryžių;
• trys pomidorai;
• 50 g džiūvėsėlių;
• vienas vidutinis svogūnas;
• šiek tiek šviežių žalumynų.

Gaminimo procesas:

1. Faršą sudėkite į gilią lėkštę, sumaišykite su džiūvėsėliais. Druskos dedame tiek, kiek reikia. Kruopščiai sumaišykite mėsos sudėtį. Pradėkime gaminti mažus rutuliukus, tai yra, mėsos kukulius.
2. Dabar pomidorus reikia užpilti verdančiu vandeniu ir padaryti kryžiaus formos pjūvius. Atsargiai atskirkite odą nuo minkštimo. Norėdami susmulkinti pomidorą, galite naudoti maišytuvą arba įprastą trintuvą. Rezultatas turėtų būti tiršta pomidorų košė.
3. Svogūną supjaustykite žiedais. Tada paimame 2 tūrio keptuvęlitrų. Jame išvirsime ryžius. Pačioje pradžioje vandenį reikia pasūdyti. Iš anksto paruoštus kotletus reikia dėti į keptuvę pusiau išvirtų ryžių stadijoje. Skirkime 5 minutes. Į sriubą įpilkite pomidorų tyrės. Gerai išmaišykite.
4. Belieka išmesti svogūnų žiedus ir česnaką, perspaustą per specialų presą. Laukiame, kol sriuba baigs virti. Prieš patiekiant, jis turėtų pailsėti keletą minučių. Supilkite jį į dubenėlius ir papuoškite žolelėmis.

Sūrio kotletų sriubos receptas

Ingredientai (3-3,5 litro puodui):

• lydytas sūris - 3 vnt.;
• viena morka;
• 500 g bet kokios m altos mėsos;
• du vidutiniai svogūnai;
• vienas vištienos kiaušinis;
• 5-6 mažos bulvytės;
• augalinis aliejus kepimui;
• prieskoniai.

Sriuba su kotletais ir sūriu ruošiama taip:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Dedame į keptuvę ir kepame aliejuje. Jis turėtų tapti auksinės spalvos.
2. Smulktą mėsą sudėkite į gilų dubenį, pasūdykite ir pipiruokite. Į tą patį dubenį įmuškite kiaušinį ir pusę pakepinto svogūno. Masę gerai išmaišykite. Dabar galite pradėti formuoti kotletus.
3. Morką reikia nulupti ir sutarkuoti smulkia tarka. Tada apkepkite augaliniame (rafinuotame) aliejuje.
4. Į puodą, pripildytą vandens, sudėkite tarkuotas morkas ir pakepintus svogūnus. Laukiame, kol skystis užvirs. Mėsa mėsos kukulius. Kol jie verda, turime nulupti bulves ir supjaustyti kubeliais. Geriau nedaryti didelių gabalų. Praėjus 5-7 minutėms po virimo, reikia įdėti bulvių, lauro lapų ir mėgstamų prieskonių.
5. Išvyniokite lydytą sūrį, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į sriubą. Tai daroma bulvėms išvirus. Pažodžiui po 3 minučių galite įdėti kapotų žalumynų. Kvapi sriuba paruošta. Linkime gero apetito!

Vištienos kukulių sriuba

Maisto gaminimui reikės:

• 500 g m altos mėsos (vištiena);
• viena lemputė;
• pastarnokas;
• vištiena 1–1,5 kg;
• duonos trupiniai;
• trys vidutinės morkos;
• vienas kiaušinis;
• 3 saliero stiebeliai;
• prieskoniai.

Praktinė dalis:

1. Paimkite vištieną ir supjaustykite į keletą dalių. Dedame į puodą, užpilame vandeniu ir užverdame. Uždekite iki minimumo. Nepamirškite pašalinti putų.
2. Salierų stiebus ir pastarnokus reikia supjaustyti dideliais gabalėliais ir sudėti į puodą. Ingredientai turi virti 2-3 valandas. Likus maždaug pusvalandžiui iki paruošimo, suberkite smulkintus žalumynus.
3. Pradėkime gaminti kotletus. Vištienos faršą sudėkite į gilų dubenį, suberkite džiūvėsėlius, česnako košę, smulkintus svogūnus ir žoleles. Nepamirškite įberti druskos ir pipirų.
4. Sumuškite kiaušinį, atsargiai atskirkite b altymus nuo trynio. Dedu juos į skirtingus dubenėlius. Įdėkite trynįprie vištienos faršo. Kalbant apie b altymus, mums jų taip pat reikia. Išplakite iki putų, tada supilkite į faršą. Gautą masę reikia uždengti ir įdėti į šaldytuvą 20 minučių.
5. Gaminame m altą mėsą ir pradedame gaminti kotletus. Sudėkite juos po vieną į sriubą. Virkite dar 20 minučių. Dėl to turėtume gauti skanią ir sočią vištienos sriubą su kotletais. Aukščiau aprašytą receptą paprasta įgyvendinti, net pradedanti namų šeimininkė gali su juo susidoroti.