2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ryžių pienas yra geras įprasto produkto pakaitalas. Žinoma, jis nėra labai maistingas. Jei reikia, galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys. Pieno produktų atsisakymo priežastys gali būti įvairios: individualus pieno b altymų netoleravimas, gyvenimo principai, alergijos ir pan. Kita vertus, ryžių gėrimas yra hipoalergiškas. Jį gali vartoti net tie, kurie bando iš savo raciono neįtraukti gyvūninės kilmės produktų. Be to, toks pienas yra ne mažiau naudingas.
Kaip atsirado gėrimas?
Mėgstamiausias maurų gėrimas buvo orchad arba horchata. Šis troškulį numalšinantis produktas buvo pagamintas iš chufa arba molinių migdolų. Po kurio laiko nuostabaus gėrimo receptas tapo žinomas ispanams, todėl produktas išpopuliarėjo. Po to gėrimas tapo žinomas Lotynų Amerikoje. Tačiau jo paruošimui pritrūko ingredientų, todėl vietiniai ėmė ieškoti naujų ingredientų, kad sukurtų skanų gėrimą. Iš pradžių jo paruošimui naudotos moliūgų ir melionų sėklos. Po kurio laiko receptas pasikeitė. Dėmesį patraukė migdolai ir ryžiai. Taip gimė ryžių pienas.
Naudingaprodukto savybės
Rudųjų ryžių cheminėje sudėtyje fruktozės nėra, tačiau yra sacharozės. Iš šių grūdų pagamintas gėrimas yra išskirtinai augalinės kilmės produktas. Todėl tokio pieno sudėtyje nėra laktozės, taip pat cholesterolio. Ryžių piene, kurio receptas aprašytas žemiau, yra daug naudingų komponentų. Verta paminėti, kad puodelio gėrimo maistinė vertė yra apie 113 kalorijų.
Stiklinėje šio nuostabaus gėrimo yra apie 12,6 g cukraus, 0,67 g b altymų, 22 g angliavandenių ir 2,3 g nesočiųjų rūgščių. Be to, ryžių piene yra magnio, vario, vitaminų B6 ir niacino. Daugelis gamintojų gėrimą papildo kitais ingredientais. Ryžių pienas gali būti praturtintas ir prisotintas mikroelementais. Į gėrimą dažnai dedama kalcio, vitaminų A, D ir B12.
Ryžių pienas kenkia
Jei norite, galite pasigaminti ryžių pieno namuose. Tačiau nepamirškite, kad produktas, be naudingų savybių, turi ir neigiamų savybių. Visų pirma, naujagimių mityboje ryžių pienas, net ir pastiprinus, negali pakeisti karvės pieno. Kūdikiams tokio produkto vartojimas gali sukelti B grupės vitaminų, taip pat kwashiorkor trūkumą. Tai vaikystės pellagra, atsirandanti dėl angliavandenių pertekliaus ir b altymų trūkumo.
Be to, kas išdėstyta aukščiau, buvo atskleista dar viena ryžių pieno savybė. Buvo atlikti tyrimai, kurių dėka mokslininkai tai įrodėkad gėrime yra nedideli kiekiai arseno. Šios medžiagos dozė ryžių piene yra visiškai saugi suaugusiems, tačiau jaunesniems nei 5 metų vaikams ji gali sukelti sunkų apsinuodijimą.
Kaip pasigaminti ryžių pieną?
Receptas su nuotrauka leis tiksliau įsivaizduoti šio gėrimo atsiradimo procesą. Pirmiausia turite paruošti produktus. Norėdami pagaminti ryžių pieną, jums reikės:
- ryžių rudieji - 100 gramų (galima naudoti ir b altą, bet basmati yra išimtis);
- vanduo - 1,5 litro;
- prieskonių pagal skonį.
Pagaminto gėrimo kalorijų kiekis nėra toks didelis: 100 gramų produkto – 58 kcal.
Gaminimo procesas
Norėdami paruošti ryžių pieną, dribsnius pamirkykite š altame vandenyje ir palikite aštuonioms valandoms. Po to reikia nupilti skystį. Ryžius reikia nuplauti. Grūdai turi būti perkelti į maišytuvą, o tada susmulkinti. Čia reikia užpilti šiek tiek vandens. Rezultatas turėtų būti pasta.
Pagamintą masę reikia supilti į indą, geriausia su dangteliu. Po to mišinys turi būti dedamas ant nedidelės ugnies. Virimo metu ryžiai su vandeniu turi būti nuolat maišomi. Priešingu atveju gėrimas neveiks, nes ryžių pienas pamažu tirštėja ir gaminant prilips prie indo dugno.
Masę reikia maišyti, kol užvirs. Po to gėrimą reikia virti apie 12 minučių. Gautoje masėje bussusidarys nedideli gumuliukai, kurie prilips prie indo sienelių. Taip turi būti.
Kiti veiksmai
Ryžių pienas beveik paruoštas. Dabar į gautą masę reikia pridėti prieskonių. Paprastai gėrimas ruošiamas su kardamonu, vanile ir cinamonu. Kad ryžių pienas būtų skanesnis, galite jį pasaldinti fruktoze arba cukrumi.
Indelis su gėrimu turi būti sandariai uždarytas ir paliktas 1,5 valandos. Po to ryžių pienas turi būti filtruojamas ir atvėsinamas. Produktas turi būti laikomas šaldytuve. Verta pažymėti, kad gatavas pienas bus tirštas, todėl į jį galite įpilti šiek tiek vandens. Tai reikia padaryti iš karto arba prieš naudojimą. Kalbant apie cukraus ar fruktozės kiekį, viskas priklauso nuo ryžių: kuo jie saldesni, tuo mažiau cukraus reikia.
Rekomenduojamas:
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Imbierų sultys: paruošimo procedūra, poveikis organizmui, nauda ir žala
Imbierų sultys – puikios tonizuojančios arbatos ir įvairių nuovirų ruošimo pagrindas. Gana sunku išvardyti visas nuostabias jo savybes, jų yra tiek daug, kad apie nuostabią šaknį sklando legendos. Tačiau pabandykime šiandien paliesti bent pagrindinius dalykus
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
Ožkos pieno žala ir nauda vaikui. Ožkos pienas: nauda ir žala, kontraindikacijos
Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Šiame straipsnyje apžvelgsime ožkos pieno savybes, taip pat ar verta duoti vaikui šio pieno produkto
Rolls "Aliaska": sudėtis, paruošimo būdas ir nauda
„Aliaskos“suktinukų sudėtis, patarimai, kaip juos gaminti namuose, vyniotinių nauda apskritai ir atskiri ingredientai, įtraukti į jų sudėtį
