Mėlynoji arbata iš Tailando: kaip užplikyti, naudingos savybės ir kontraindikacijos
Mėlynoji arbata iš Tailando: kaip užplikyti, naudingos savybės ir kontraindikacijos
Anonim

Tailando kultūra europiečiui labai paslaptinga. Kulinarijoje yra neįprastų įvairių patiekalų ir gėrimų receptų, kurie gali nustebinti bet kurį skeptiką. Mėlynoji arbata yra vienas iš tokių nepaprastų gėrimų. Jis taip pat vadinamas drugelio žirniu ir tajų orchidėja, kaip jums labiau patinka.

Kaip auga drugeliai

mėlyna gėlė
mėlyna gėlė

Tailandietiška mėlynoji arbata gaminama iš ryškiai mėlynos tailandietiškos orchidėjos su trimis žiedlapiais žydinčių pumpurų. Medžiaga gėrimui renkama saulėtą ankstyvą rytą, tuo metu gėlės žydi, deginasi ir atsiskleidžia visa savo šlove. Surinkti pumpurai dešimt valandų džiovinami gatvėje, po to oksiduojami ir paliekami, kol susisuka į elastingas spirales. Šis džiovinimo būdas leidžia gėlėms neprarasti vientisumo ir elastingumo. Verdant arbatą pumpurai nesuirs į mažus grūdelius, o išliks nepažeisti.

Drugelių žirnių privalumai

Tailando mėlynoji arbata
Tailando mėlynoji arbata

Naudingos mėlynosios arbatos savybėsdėl turtingos šio produkto sudėties. Jame yra vitaminų B, D, K, E, C, kurie padeda stiprinti organizmą ir didina imunitetą. Į gėrimą taip pat yra: fosforo, geležies, magnio, kalcio.

Drugelių žirnelių naudojimas teigiamai veikia nervų sistemą. Normalizuojasi miegas, pagerėja atmintis ir smegenų veikla, sumažėja psichinė įtampa, atsiranda energijos ir linksmumo. Jis vartojamas esant stresui, depresijai ir apatiškumui, sumažėjusio fizinio aktyvumo ir abejingumo laikotarpiu.

Arbata naudojama plaukų, nagų ir odos būklei palaikyti. Tai teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą. Padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir toksinus, pagreitina virškinimo procesus, skaido riebalus, normalizuoja svorį.

Arbatoje esantys vitaminai padeda pagerinti regėjimą, sulėtina organizmo nykimo procesą ir mažina vėžio riziką.

Drugelių žirnių naudojimo kontraindikacijos

Mėlyna arbata su žiedlapiais
Mėlyna arbata su žiedlapiais

Prieš „susipažindami“su Tailando orchidėja, turėtumėte įsitikinti, kad nesate jai alergiški. Pirmasis mėginys turi būti mažas. Jei dienos metu arbata nesukėlė alerginės reakcijos, tuomet galite saugiai mėgautis šiuo gėrimu ir kitomis dienomis.

Be alergijos, yra ir kitų kontraindikacijų. Mėlynosios arbatos nerekomenduojama vartoti šiais atvejais:

  • jei vartojate svorio mažinimo vaistus ir diuretikus (nes pats gėrimasturi vidurius laisvinantį poveikį, ilgai vartojant drugelių žirnelius kartu su anksčiau minėtais vaistais, galite padaryti rimtą žalą organizmui);
  • jei vartojate rėmenį ir kraują skystinančius vaistus;
  • maitinančioms motinoms ir vaikams iki dvylikos metų arbata griežtai draudžiama;
  • jei esate gėrimų, kurių sudėtyje yra kofeino, gerbėjas (arba bent jau apribokite kavos suvartojimą iki dviejų puodelių per dieną, kad per daug nestimuliuotumėte nervų sistemos).

Ir negerkite arbatos naktį. Paskutinė dozė turi būti tris-keturias valandas prieš miegą. Valgydami drugelių žirnius ryte, kūnas tonizuoja.

Programa

Mėlyna arbata su citrina
Mėlyna arbata su citrina

Mėlynoji arbata laikoma svorio netekimo priemone. Jo naudojimas padeda išvalyti organizmą, pašalinti nereikalingas medžiagas, palaikyti odos tonusą. Tailando orchidėjų gėrimą reikia gerti tris kartus per dieną savaitę, o po to daryti trijų savaičių pertrauką. Per šį laiką jūsų kūnas turės laiko pailsėti nuo aktyvaus valymo darbo.

Gėrimas taip pat naudojamas kaip plaukų skalavimo priemonė.

Skalavimo priemonės receptas:

  1. Dešimt pumpurų užpilkite stikline verdančio vandens.
  2. Palikite 20 minučių.
  3. Atskieskite gautą skystį vandenyje (1 litras) ir išskalaukite plaukus po pagrindinio šampūno.

Vanduo turi būti šiltas, bet ne karštas. Po tokios sveikatingumo terapijos jūsų plaukai taps stiprūs, glotnūs, žvilgantys ir nebesiveliantys šukuojant.

Kaip virti drugelius

mėlynų gėlių žiedlapių
mėlynų gėlių žiedlapių

Mėlynąją arbatą galima virti keliais būdais. Jei geriate dėl malonumo ir skonio, gaminimo procesas neužtruks.

Jums reikės arbatinuko ir dešimties ryškiai mėlynų drugelių žirnelių. Jei išgersite daugiau, gėrimo skonis bus kartaus.

Gėles užpilkite karštu vandeniu, po kelių sekundžių nusausinkite šį skystį. Supilkite dar kartą ir palikite arbatą 5-7 minutėms.

Dėl gaivumo į gėrimą galima dėti mėtų, o jei neturite pakankamai saldaus skonio, naudokite saldiklį arba medų. Įdėjus medaus gėrimas įgauna gražią violetinę spalvą.

Kaip virti mėlynąją arbatą, kad būtų geresnė sveikata?

Plikimo vanduo neturi būti labai karštas (iki 90 laipsnių). Supilkite vandenį į tuščią arbatinuką, nedelsdami nusausinkite. Suberkite pumpurus, dubenį trečdaliu pripildykite vandens, išpilkite skystį. Supilkite dar kartą su nauja porcija, bet jau visiškai užpildydami virdulį. Gėrimas plikomas kelias minutes.

Tailandietiškos orchidėjų pagrindu pagamintas vaistas yra specifinis, todėl jo negalima vartoti dažniau nei tris kartus per savaitę arba kursų metu, kaip aprašyta aukščiau.

Žmonių, kurie bandė mėlynąją arbatą, nuomonė

Mėlyna ledinė arbata
Mėlyna ledinė arbata

Remiantis atsiliepimais apie mėlynąją arbatą, dažniausiai ji geriama siekiant pagerinti sveikatą, o ne dėl malonumo ir pasimėgavimo. Neįprastas drugelių žirnelių skonis patinka ne visiems, kurie jį bandė. Kai kurie žmonės tai tvirtinaTailando orchidėja neturi skonio arba visai neturi skonio.

Dažniausiai arbata vartojama siekiant normalizuoti kraujospūdį, gerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, didinti imunitetą ir kūno tonusą, atsikratyti antsvorio, šalinti akių obuolių uždegimus, stiprinti nagų plokštelę ir plaukus.

Būna, kad mėlyni pumpurai maišomi su kitų rūšių arbata, dažniausiai su juodąja. Šis derinys, pasak vartotojų, pagerina gėrimo skonį.

Kelis kartus panaudojus drugelių žirnius, jų skonis tampa pažįstamas ir nebekelia neigiamos reakcijos.

Kur įsigyti drugelių žirnių

Drugelio žirnių žiedlapiai
Drugelio žirnių žiedlapiai

Tailandietiškos mėlynosios arbatos galima įsigyti keliaujant po paslaptingą Tailandą. Jis parduodamas daugelyje parduotuvių ir parduotuvių. Tokia dovana nustebins ir pradžiugins jus, jūsų draugus ir šeimą. Jei neplanuojate važiuoti traukiniu ir dar neišbandėte drugelių žirnių, užsisakykite juos internetu. Taip pat yra didelė tikimybė, kad mėlynosios arbatos rasite specializuotose arbatos parduotuvėse savo mieste.

Drugelių žirnių desertas

Drugelių žirniai
Drugelių žirniai

Tailandietiškų orchidėjų žiedpumpuriai naudojami kaip maistiniai dažai. Jie dažo b altus ryžius ir visų rūšių konditerijos gaminius.

Populiarus ir lengvai pagaminamas receptas yra drugelių žirnių želė.

Jam mums reikia:

  • 10 mėlynų orchidėjų pumpurų;
  • trys arbatiniai šaukšteliai b altojo cukraus;
  • stiklinė švaraus vandens;
  • trys gramai želatinos.

Gaminimo procesas:

  1. Įdėkite pumpurus į arbatinuką ir užpilkite karštu vandeniu. Gėrimo virti kelis kartus nebūtina.
  2. Želatiną praskieskite. Norėdami tai padaryti, užpilkite karštu vandeniu ir palikite trisdešimčiai minučių.
  3. Į indą supilkite stiklinę švaraus vandens, įberkite cukraus.
  4. Užvirkite skystį, nepamirškite pamaišyti, kad cukrus ištirptų.
  5. Užpiltą arbatą supilkite į verdantį vandenį.
  6. Įpilkite želatinos ir maišykite, kol ištirps.
  7. Gatavą želė perkoškite per sietelį, sudėkite į formą ir padėkite į šaldytuvą.

Jei norite gauti purpurinę želė, virimo pradžioje į mišinį įpilkite citrinos sulčių. Jei norite gauti matinę spalvą, tam jums reikia kokosų pieno.

Rekomenduojamas: