Manų kruopų blynai: kepimo būdai su žingsnis po žingsnio receptais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Oladyi yra kulinarinis gaminys, užimantis vieną pagrindinių vietų tarp rusų virtuvės patiekalų. Tai kepti papločiai, pagaminti iš tešlos, pagamintos iš kiaušinių ir miltų. Tačiau ir senais laikais žmonės stengdavosi paįvairinti mitybą ir garsiems patiekalams ruošti naudodavo ne visai įprastus produktus. Pavyzdžiui, manų kruopų blynus jie ruošdavo į standartinį receptą pridėję grūdų. Produktas pakeitė savo išvaizdą ir įgavo naują neįprastą skonį.

Naudingas papildymas

Manų kruopų apkepas galima virti su vandeniu, pienu arba kefyru. Nuo to priklausys ne tik produkto konsistencija, bet ir maistinė vertė.

Pavyzdžiui, apsvarstykite vieną iš variantų, kai manų kruopų blynai gaunami naudojant šiuos komponentus: stiklinei kvietinių miltų reikia pusės litro pieno, trupučio druskos, 3 žalių kiaušinių, 100 gramų manų kruopų, 50 gramų cukraus ir šaukštas sausų mielių.

Manų kruopų blynai ruošiami taip:

1. Pirmasis žingsnis – išsijoti miltus.
2. Tada sumaišykite visus birius komponentus viename inde.
3. Viduryje padarykite nedidelę įdubą ir šiek tiek užpilkitepašildytas pienas. Po to produktus mikseriu reikia išmaišyti iki vientisos masės.
4. Uždenkite indą servetėle ir pageidautina padėkite į šiltą vietą dviem valandoms. Šio laiko reikia, kad javai galėtų šiek tiek išsipūsti.
5. Kepkite karštoje keptuvėje su pakankamai augalinio aliejaus. Pirmiausia viena pusė kepama, kol ruošinio paviršiuje atsiranda mažų skylučių ir jis nebeatrodo šlapias. Po to blynus jau galima apversti.

Vaistai gali būti dedami į lėkštę ir iškart patiekiami su grietine, medumi ar sviestu.

Be miltų

Kai kurie mano, kad miltai yra būtinas ingredientas, be kurio negalima paruošti tokių patiekalų kaip blynai ir blynai. Tačiau tai nėra visiškai taip. Tokį masinį kliedesį nesunku paneigti, jei manų kruopų blynus ar blynus bandysite virti be miltų, pakeičiant juos kitais dribsniais.

Šiuo atveju tiks toks komponentų rinkinys: 0,5 litro kefyro 3 kiaušiniai, stiklinė manų kruopų ir avižinių dribsnių, 50 gramų cukraus, 12 gramų geriamosios sodos ir 50-70 gramų augalinio aliejaus

Blynus be miltų pagaminti labai paprasta:

1. Abu grūdus reikia sumaišyti dubenyje, užpilti kefyru ir palikti porai valandų, kad išbrinktų.
2. Atskirai išplakite kiaušinį, į jį įpilkite cukraus, sodos ir druskos.
3. Sumaišykite abu mišinius, supilkite aliejų ir pagaminkite galutinę partiją.

Po to jau būna vidutiniškai tiršta tešlavisiškai pasiruošęs eiti. Jei darbo metu labai ištepa, tai kitą kartą manų kruopų galima tiesiog paimti šiek tiek daugiau. Dabar blynus galima kepti įprastu būdu gerai įkaitintoje keptuvėje.

Biudžeto parinktis

Jei namuose baigėsi miltai, o kiaušiniams nusipirkti tiesiog nėra pinigų, nenusiminkite. Šie laikini sunkumai netrukdys šeimininkei pusryčiams paruošti skanių manų kruopų blynų, kurių receptą sudarys šie produktai: 200 mililitrų kefyro, 4 gramai sodos, 200 gramų manų kruopų, desertinis šaukštas citrinos sulčių, šiek tiek druskos ir vanilino bei augalinio aliejaus.

Patiekalas iškepa labai greitai:

1. Pirma, kefyrą reikia pašildyti iki maždaug 40 laipsnių.
2. Įpilkite manų kruopų, išmaišykite ir palikite 20 minučių tokioje būsenoje.
3. Įdėkite citrinos sultimis, cukrumi ir vanilinu gesintos sodos. Komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti, kad tešla būtų beveik vienalytė.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, o tada šaukštu atsargiai paskleiskite masę, palikdami pakankamai tarpų tarp ruošinių. Tai būtina, kad blynai nesuliptų kartu kepdami.

Norint pašalinti riebalų perteklių, gatavus produktus pirmiausia reikia padėti ant servetėlės arba popierinio rankšluosčio. Kepinius geriau patiekti su jogurtu ar grietine.

Prancūziški blynai

Gera šeimininkė žino, kad manų kruopų košė yra ne tik maistingi pusryčiai, bet ir puikus pagrindas skaniems kepiniams. Verta prisiminti turintiemsMaži vaikai. Jei vaikas atsisakė valgyti košės, neturėtumėte jo už tai barti ir produkto išmesti. Gatavą patiekalą galima naudoti kaip pusgaminį. Manų kruopų blynai iškepa labai greitai ir be didelių pastangų.

Norėdami dirbti, galite naudoti šį receptą: 200 gramų tirštos košės 2 arbatinius šaukštelius cukraus, 125 gramus jogurto, 60 gramų kvietinių miltų ir pusę šaukštelio gesintos sodos.

Visas procesas vyksta trimis etapais:

1. Pirmiausia košę sutrinkite su jogurtu, o po to palaipsniui suberkite miltus, kol mišinys įgaus norimą tirštos grietinės konsistenciją.
2. Įdėkite likusius ingredientus ir viską gerai išmaišykite.
3. Dabar belieka įkaitinti aliejų keptuvėje ir kepti blynus iš abiejų pusių, kol atsiras būdinga plutelė.

Jei kūdikis atsisakė košės, jis tokį patiekalą valgys su malonumu.