Suomiška kava: populiariausi prekių ženklai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vienas populiariausių Rusijos turistų pirkinių Suomijos šalyje yra kava. Šiame straipsnyje kalbėsime apie populiariausias ir dažniausiai pasitaikančias šio gėrimo rūšis.

Gyvena suteikiančio gėrimo istorija

Suomijoje kava pirmą kartą pasirodė tik XVIII amžiuje. Pirmasis šio gėrimo puodelis buvo išgertas Vyborge. Naują gėrimą suomiams liuteronų bažnyčia suvokė kaip pavojingą naujovę, dėl kurios jis buvo uždraustas. Nepaisant to, turtingi šalies gyventojai ilgainiui tapo priklausomi nuo jo: jau 1750 metais Helsinkyje buvo daugiau nei šimtas šio gėrimo gerbėjų. Paprastai suomiška kava buvo prieinama tik turtingų gyventojų sluoksnių atstovams. Praėjus šimtmečiui, jis tapo vienu iš Suomijos gyvenimo atributų. Beveik kiekvienuose namuose atsirado kavos malūnėlis ir suomiška m alta kava, o ore tvyrojo sodrus pupelių aromatas. Mėgstamiausias gėrimas atsispindėjo ir to meto mene. Suomijos kavos pupelės ne kartą buvo aprašytos daugelyje to meto literatūros kūrinių – pavyzdžiui, Mayu Lassilos apsakyme „Už degtukus“, kurio pagrindinis veikėjas eidavo pasiimti degtukų suomiškajai kavai gaminti.

1876 m. Vokietijos įmonė Gustav Pauling įkūrė to paties pavadinimo įmonę. Iš pradžių pagrindinė jos veiklos sritis buvo kavos pupelių importas į Suomiją. 1929 metais pasirodė populiariausi prekių ženklai – Presedentti ir Juhla. Būtent tuo metu suomiška kava buvo pradėta pardavinėti mums pažįstamose pakuotėse. Suomijos šalis per Antrąjį pasaulinį karą patyrė didelį gaivinančio gėrimo trūkumą. Šiandien suomiui dovanų pakelis kavos yra pagarbos ženklas.

Kavos ritualo ypatybės Suomijoje

Suomiška kava yra ne tiek tradicija, kiek priklausomybė ir įprotis. Remiantis statistika, suomiai išgeria daugiau kavos nei bet kurie kiti žmonės pasaulyje – apie 12 didelių puodelių kasdien. Tiesa, jų gėrimas – kahvi – stiprumu nesiskiria ir labiau primena Americano. Suomiai jokių priedų nenaudoja, o jei ir griebiasi, tai itin retai. Suomių stilius nereiškia nieko perteklinio, todėl jų kavinėse praktiškai nėra skirstymo į latte, espreso ir kitų rūšių gėrimus.

Pikakahvi – tirpi kava – suomiai jos nelabai mėgsta: geria itin retai. Gėrimas ruošiamas naudojant lašinamuosius kavos virimo aparatus, leidžiant vandenį per skrudintas m altas kavos pupeles, surinktas į popierinį filtrą.

Atskirai verta paminėti „skandinavišką skrudinimą“– taip skrudinti grūdai švelniai šviesiai rudi, o gėrimas silpnas ir ramus. Kiekviena Suomijoje parduodama gaminio pakuotė pažymėta kitoje pusėje pagal stiprumo gradaciją, ty laipsnį.pupelių skrudinimas - nuo 1 iki 5. Itin sunku nusipirkti stiprios suomiškos m altos kavos, apie kurią atsiliepimų galima rasti ne tik internete, bet ir kavos namuose, kurios pupelių skrudinimo laipsnis didesnis nei 1 ar 2.

Populiariausi prekių ženklai

Suomijoje galite nusipirkti įvairių kavos rūšių. Populiariausi ir skaniausi iš jų išvardyti žemiau.

Juhla Mokka

Nuolatinis bet kokių renginių Suomijoje palydovas ir populiariausias kavos prekės ženklas. Gėrimas pasirodo labai silpnas, nes jam skirti grūdai yra tik lengvai skrudinti. Silpnos kavos mėgėjams šis pasirinkimas yra geriausias. Labai retai galima rasti kitą šios veislės versiją - Juhla Mokka tumma paahto - ji stipresnė, bet panašaus skonio.

Prezidentas

Kavos įvairovė šventėms ir svarbioms dienoms. Jis yra silpno skonio, kurį gėrimui suteikia mažai reti mokos grūdeliai iš Etiopijos. Stipresnio gėrimo mėgėjai gali rinktis kitą šio gėrimo variantą su 3 skrudinimo laipsniu - Paulig Presidentti tumma paahto, tačiau jis kainuoja šiek tiek daugiau nei klasikinis.

Brazilija

Ši kava gaminama tik vidaus rinkai iš braziliškų santos pupelių. Gėrimo skonis stipresnis, spalva tamsi dėl 2-ojo pupelių skrudinimo laipsnio. Ši kavos rūšis yra sertifikuota UTZ, kuri patvirtina, kad produktas pagamintas nekenkiant aplinkai.

Kulta Katriina

Nepaisant to, kad šios kavos skrudinimo lygis yra toks pat kaip Juhla Mokka - 1, jos skonis kitoks ir labiau tinkarūgštaus gėrimo mėgėjams. Panašus skonis pasiekiamas maišant arabiką su pigia robusta.

Hieno kavinė ir Fin Mokka

Bellarom gamina dviejų rūšių kavą specialiai prekybos tinklui Lidl. Minkštos skrudintos pupelės, 100% arabikos. Gėrimo stiprumas ant pakuotės nenurodytas, bet skonis " Hieno Kahvi" atitinka 2 lygį, o "Fin Mokka" - trečią. Pirmąjį geriau gerti dieną, o antrąjį – ryte pabusti.

Robert Paulig tumma paahto

Ši kava Suomijoje pasirodo per šventes ir išsiskiria stipriu, retu tamsiu skrudimu. Gėrimo stiprumas atitinkamas – ketvirtas. Nepaisant stiprumo, skonis švelnus ir subalansuotas. Prekės ženklas yra geras pasirinkimas stipriai ir nebrangiai kavai.

Presidentti Gold Label ir Black Label

Paulig 80-mečiui buvo sukurta ypatinga kava, kuri priklauso aukštesnei nei vidutinei kategorijai. Yra dvi atskiros veislės, kurios skiriasi pupelių skrudinimo laipsniu: deuce - Original ir keturios - juodos. Prekės ženklas „Black Label“parduodamas pakuotėse po 400 gramų, o ne po 500 gramų ir yra sodresnio bei stipresnio skonio.

Paryžietiška kava

Tokį stiprų „prancūzišką“kepsnį Suomijoje galima rasti itin retai. Gėrimui specifinį skonį suteikia jo sudėtis – espresas robustos pagrindu. Tačiau tokia suomiška m alta kava, kurios nuotrauką galima rasti kavos namų internetiniuose puslapiuose,geriama ne šiaip, o pridedant pieno: pasirodo klasikinė prancūziška café au lait. Gėrimas ruošiamas Aeropress arba prancūziškame spaudoje. Parduotuvėse jo galima rasti pakuotėse po 400 gramų.

Meira Saludo Kava

Viena iš keturių populiariausių Suomijos kavos rūšių. Pirmą kartą „Meira“jį pagamino 1960 m., ta pati įmonė gamina iki šiol. Lengvo skrudinimo lygis – vienetas – leidžia gerti gėrimą visą dieną.