Kavos poveikis žmogaus organizmui: savybės, savybės ir ekspertų rekomendacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žmonės mėgo kavą nuo senų senovės. Šis gėrimas turi daugybę gerbėjų, tačiau yra daug įsitikinusių, kad kava yra itin kenksminga organizmui. Tiesa, kaip įprasta, yra kažkur. Koks iš tikrųjų yra kavos poveikis organizmui? Išsiaiškinkime!

Yra įvairių rūšių žaliavų. Klasika gaminama iš skrudintų kavos pupelių. Tirpios kavos poveikis organizmui yra kiek kitoks, nes šio gėrimo sudėtis skiriasi. Kita veislė – šparaginės pupelės, apie kurias sklando daugybė mitų.

Produkto sudėtis

Pagrindinė sudedamoji dalis yra kofeinas. Jis turi stimuliuojantį poveikį, kurio pasekmė yra aktyvumo padidėjimas. Sintetiniai kofeino analogai aktyvina smegenų vazomotorinius ir kvėpavimo centrus, padidina žievės aktyvumą, pagreitina nervinių impulsų perdavimą.

Kavos poveikį organizmui lemia ir kitos medžiagos, tarp jų svarbią vietą užima kofeino ir teofilino alkaloidai.

Ir skrudintose kavos pupelėse yra:

• taninai – suteikia kartaus skonio;
• kafeolis (šis komponentas gerina kraujotaką, mažina cholesterolio kiekį);
• vitaminas P, būtinas kraujagyslių sienelėms;
• chlorogeninė rūgštis (svarbi b altymų apykaitai);
• eteriniai aliejai, suteikiantys nepakartojamą aromatą ir skonį.

Mokslininkai kavos pupelėse aptiko daugiau nei tūkstantį biologiškai aktyvių medžiagų, turinčių įtakos medžiagų apykaitai. Tarp jų yra amino rūgštys, alkaloidai, organinės rūgštys. Kavos gėrimo poveikį žmogaus organizmui lemia visų ingredientų visuma.

Daugelis girdėjo apie teobrominą kavoje. Šio komponento poveikis organizmui panašus į kofeino poveikį: stimuliuoja širdies, nervų ir kvėpavimo sistemų darbą. Šis komponentas yra nepamainomas stresinėje situacijoje: padeda susidoroti su nervine įtampa, numalšina skausmą, leidžia susikaupti ir rasti tinkamą sprendimą. Bet jei norite pagerinti savo sveikatą teobrominu, ieškokite jo kakavoje ar šokolade: daugumoje kavos iš tikrųjų šios medžiagos praktiškai nėra.

Poveikis širdžiai ir kraujagyslėms

Gėrimas trumpam padidina kraujospūdį. Pulsas iš karto pagreitėja. Tačiau yra įspėjimas.

Kavos mėgėjai, kurie reguliariai geria mėgstamą gėrimą, tokio poveikio neturi. Tačiau tiems, kurie geria jį labai retai, net ir be kofeino gėrimas kelia kraujospūdį. Gydytojai taip pat pastebėjo, kad kava padidina žemą kraujospūdį, tačiau normalus kraujospūdis – ne. Klinikiniai tyrimai patvirtino, kad žmonės, kurie geria apie 5 puodelius per dieną, beveikneturite problemų dėl aukšto ar žemo kraujospūdžio. Tačiau verta padidinti kiekį iki 6 puodelių, nes nuolatinė hipertenzija garantuota.

Žmonėms, sergantiems koronarine liga, nerekomenduojama gerti kavos. Taip yra ne tik dėl poveikio kraujagyslėms, bet ir dėl kavos poveikio visam organizmui. Tyrimai nenustatė ryšio tarp kavos kiekio ir jautrumo širdies ligoms. Tačiau šiuolaikinė medicina yra gana aiški: rekomenduojamų kiekių viršijimas sukelia aritmijas.

Kofeino poveikis kraujagyslėms yra gana teigiamas. Gėrimą geriant protingomis dozėmis, pagerėja kraujo mikrocirkuliacija audiniuose, stiprinamos sienelės. Daugelis Europos širdies centrų rekomenduoja kasdien išgerti keletą puodelių, be dietos, kurioje mažai cholesterolio, sergant ateroskleroze.

Reikėtų suprasti, kad saikingas kavos vartojimas jokiu būdu nekenkia širdžiai. Bet kuriuo atveju nėra jokių klinikinių ir laboratorinių įrodymų apie jo žalą. Išgerkite porą puodelių per dieną ir nesijaudinkite dėl širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos.

Poveikis nervų sistemai

Kofeinas taip pat skatina nervinę veiklą: didėja darbingumas, mažėja nuovargis, ateina linksmumo jausmas, suaktyvėja mąstymo procesas.

Išgeriant 4 puodelius per dieną žymiai sumažėja rizika susirgti Parkinsono liga.

Neturėtume pamiršti apie neigiamą kavos poveikį organizmui, ypač nervų sistemai. Per didelis jo stimuliavimas yra kupinas išsekimo. Šį modelį ištyrė I. P. Pavlovaspradžios XX a. Rekomenduojamų kavos dozių viršijimas gali turėti šias pasekmes:

• vangumas;
• mieguistas;
• nesėkmė;
• atsilikimas;
• depresinės būsenos.

Poveikis urogenitalinei sistemai

Šis gėrimas turi ryškų diuretikų poveikį. Būtina stebėti suvartoto skysčio kiekį. Reguliariai pakeiskite skysčių praradimą, ypač karštyje. Galima naudoti diuretikų savybę: gėrimą rekomenduojama gerti peršalus ir sergant ligomis.

Reikėtų atsiminti, kad padidėjus šlapinimuisi organizmas aktyviai netenka kalcio.

Poveikis virškinimo sistemai

Gerti tuščiu skrandžiu nepageidautina. Pacientams, sergantiems gastritu ir pankreatitu, gėrimą reikia vartoti atsargiai. Atminkite: kavos gėrimas dirgina skrandžio gleivinę, padidina skrandžio sulčių gamybą.

Taip pat teigiamas poveikis virškinamajam traktui – suaktyvėja perist altika.

Kepenų poveikis

Šiuo metu mokslininkai neturi duomenų apie neigiamą kavos poveikį šiam organui. Bet dėl tulžies kava naudinga. Vos keli puodeliai per dieną padeda išvalyti latakus, o tai yra puiki tulžies akmenligės prevencija.

Kava ir medžiagų apykaita

Biologiškai aktyvios medžiagos, kurių gausu užplikytose kavos pupelėse, dalyvauja medžiagų apykaitoje. Gėrimas pagerina antioksidacinę apsaugą, netiesiogiai mažina diabeto riziką.

Paprastai manoma, kad kava sukelia priklausomybę, tačiaumokslininkai tikina, kad galime kalbėti tik apie psichologinę priklausomybę. Nustokite gerti kavą – ir galite jausti ilgesį malonių akimirkų, kurias jis jums suteikė ryte ar per pertrauką. Bet jūs nepajusite jokio lūžimo.

Kancerogeniškumas taip pat yra didelis klausimas. Kava priklauso trečiai grupei (medžiagos, apie kurias nėra pakankamai duomenų paneigti ar patvirtinti poveikį navikų vystymuisi). Beje, talkai ir mobilieji telefonai priklauso tai pačiai kategorijai. Nemažai mokslininkų mano, kad kava ne didina, o mažina auglių atsiradimo riziką. Ši problema šiuo metu aktyviai tiriama.

Verta paminėti poveikį cholesteroliui. Gėrimas netiesiogiai veikia riebalų rūgščių apykaitą, mažina cholesterolio kiekį.

Tirpusis gėrimas

Visuotinai pripažįstama, kad ši parinktis yra saugi, tačiau iš tikrųjų tirpios kavos poveikis žmogaus organizmui viršija natūralių veislių poveikį. Taip yra dėl padidėjusio kofeino kiekio.

Tirpusis gėrimas stipriau veikia spaudimą, skrandžio sulčių sekreciją. Šis malonumas ne tik nerekomenduojamas, bet ir kategoriškai draudžiamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, nėščioms moterims ir paaugliams.

Negalime pamiršti, kad daugelis gamintojų tirpios kavos gamybai naudoja pigiausias žaliavas. Natūralių grūdų kokybė yra daug aukštesnė.

Žalia kava

Iš neskrudintų grūdų galite pasigaminti skanų ir sveiką gėrimą. Tokį produktą mėgsta tie, kurie nori numesti svorio. Skoniso jo kvapas ne toks išraiškingas ir malonus kaip įprastos turke verdamos klasikos. Tačiau neskrudintuose grūduose yra daugiau naudingų medžiagų.

Žalios kavos komponentai tikrai pagreitina medžiagų apykaitą, o tai prisideda prie svorio mažėjimo. Be to, gėrimas padeda atkurti jėgas naujai treniruotei. Tačiau nesitikėkite, kad rezultatas ateis savaime: žalia kava tik skatina svorio metimą, o ne stebuklingai jo sukelia. Kilogramai išnyks, bet tam reikia pabandyti derinti tinkamą mitybą su protinga fizine veikla.

Kavos poveikis moters organizmui

Egzistuoja nuomonė, kad reguliarus natūralaus gėrimo vartojimas sumažina riziką pastoti. Šis gėrimas neturėtų būti laikomas kontracepcijos priemone, tačiau moterys, bandančios pastoti, turėtų vartoti kuo mažiau.

Kava nerekomenduojama nėščioms moterims. Neigiamas jo poveikis vaisiui yra įrodytas faktas.

Tirdami kavos poveikį moters organizmui, mokslininkai nustatė ryšį su krūties navikų formavimusi. Gerybiniai navikai gali išnykti savaime, reikia tik sumažinti kofeino suvartojimą.

Menopauzės metu kavos žala siejama su kalcio išplovimu. Žindymo laikotarpiu gėrimas dar labiau nepageidautinas dėl tos pačios priežasties.

Ar šis gėrimas yra naudingas moters organizmui, šiuo metu tai nežinoma. Tačiau skatinant svorio netekimą natūralios kavos rūšysmokslininkai jau seniai patvirtino.

Kavos poveikis vyro organizmui

Tačiau vyrams šis gėrimas yra naudingas. Kavą galima priskirti prie natūralių afrodiziakų: ji ilgina ir stiprina potenciją, stimuliuoja lytinių liaukų veiklą. Tačiau šis teiginys galioja tik sveikiems vyrams. Tyrimai nerado jokio teigiamo ar neigiamo kavos poveikio impotencijai.

Bet jūs neturėtumėte nusiminti šiuo gėrimu. Per didelis vartojimas gali padidinti estrogeno (moteriškų lytinių hormonų) kiekį. Šiuo atžvilgiu tirpi kava taip pat yra pavojingesnė už natūralią kavą.

Egzistuoja nuomonė, kad kava gali išprovokuoti prostatito progresavimą.

Kaip ir kaip ne

Protingais kiekiais gėrimas yra nekenksmingas. Puodelių skaičius priklauso nuo daugelio veiksnių. Kavos poveikį organizmui lemia ir individuali reakcija. Vidutinė dozė neturi viršyti 3-4 puodelių per dieną. Rytiniam puodeliui būtinai pasiimkite porą sumuštinių, saldainių, meduolių. Per pietus mėgaukitės gėrimu po valgio.

Norėdami padidinti kavos naudą, derinkite ją su kitais produktais: pienu, grietinėle, ledais, medumi, cinamonu, citrina.

Nepamirškite, kad piktnaudžiauti šiuo gėrimu griežtai draudžiama. Perdozavimas gali sukelti net mirtį. 15 ar daugiau puodelių kavos per dieną visada sukels daugybę neigiamų pasekmių. Tai apima:

• haliucinacijos;
• neuroziniai reiškiniai;
• vėmimas;
• tachikardija;
• pilvo skausmas;
• traukuliai;
• temperatūra pakyla;
• dusulys.

Būkite atsargūs dienos pabaigoje. Kavos poveikis organizmui, kaip jau žinome, yra stimuliuojantis. Pora vakaro puodelių gali virsti nemiga.

Kaip matote, kava negali padaryti didelės žalos, jei geriate šį gėrimą neviršydami pagrįstų ribų.