Armėniški makaronai: receptas su nuotrauka

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Nežinote, kaip greitai ir skaniai pavalgyti savo šeimos vakarienę po įtemptos darbo dienos? Pabandykite išvirti paprastus, neįprastus ir labai skanius armėniškus makaronus. Pasiruošę kulinariniams eksperimentams? Apjuosiame juosmenį, tai yra, per juosmenį susirišame prijuostes ir einame į virtuvę.

Reikalingi ingredientai

Šiam įdomiam patiekalui mums reikės:

• mėgstamiausi makaronai - 1 pakelis (400 g);
• karštas virtas vanduo - 500 ml (gali reikėti daugiau ar mažiau);
• augalinis aliejus - 50 ml;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
• druska – pagal skonį;
• mėgstamiausi prieskoniai ir pagardai pagal skonį.

Ar paruošėte reikiamus produktus? Pradėkime kurti.

Maisto gaminimas

• Remiantis armėniškų makaronų receptu, pradėkite įkaitindami aliejų gilioje keptuvėje. Aliejus turi būti karštas, bet ne verdantis.
• Taigi, visą pakuotę makaronų supilkite į karštą aliejų, išmaišykite.
• Kepkite mūsų armėniškus makaronus 10–15 minučių ant vidutinės ugnies, nuolat maišydamimentele. Makaronai turi būti gražios, vienodos, aukso rudos spalvos.
• Tada, nenuimdami keptuvės nuo viryklės, užpilkite makaronus karštu vandeniu. Vanduo turi tik šiek tiek padengti gaminį. Šiame etape patiekalą geriau pasūdyti.
• Toliau reikia uždengti indus dangčiu ir palikti troškintis ant silpnos ugnies, kol skystis visiškai susigers makaronuose (užtruks apie 5-7 minutes).
• Kol armėniški makaronai verda po dangčiu, ruošiame kiaušinius. Juos reikia sulaužyti į dubenį ir lengvai pamušti šakute ar šluotele kartu su druska ir mėgstamais prieskoniais. Idealiai tinka makaronų patiekalams: džiovinti bazilikai, raudonėliai, mėtos, česnakai, raudonieji ir juodieji pipirai, mairūnai. Tokiu atveju geriau sutelkti dėmesį į savo unikalų skonį ir nebijoti eksperimentuoti.

• Patikrinkite mūsų keptuvę, atidarykite dangtį ir įvertinkite patiekalo būklę. Jei visas vanduo susigėrė į makaronus ir konsistencija mums tinka, užpilkite kulinarinį šedevrą su plaktais kiaušiniais, išmaišykite, vėl uždenkite ir palaikykite ant silpnos ugnies dar 2-3 minutes.
• Nuimkite dangtį, dar kartą išmaišykite ir patiekite gatavą patiekalą ant stalo, prie kurio išalkusi šeima jau daužo šaukštus į tuščias lėkštes.

Sklaidos kanalas

Armėniško stiliaus makaronai yra geri ir vieni, tačiau galite pabandyti praturtinti jų skonį patiekdami šviežių daržovių salotas, aštrius padažus ar tiesiog pabarstę sūriu. Daugelis žmonių labai mėgsta šį patiekalą pagardinti smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.(petražolės, bazilikas, kalendra) ir tarkuoto parmezano.

Parmezanas suteikia kulinariniams gaminiams malonų kreminį skonį, o žalumynai tiesiog papuošia patiekalą ir papildo jį gaiviais, aštriais skoniais.

Norėčiau šiek tiek pasilikti ties padažais. Jie neturėtų būti sunkūs ar per riebūs. Idealiai tinka graikiškas tzatziki padažas, kurį lengva ir paprasta paruošti. Tereikia nulupti didelį šviežią agurką, sutarkuoti stambia tarka, sumaišyti su per spaudą perleista česnako skiltele ir smulkiai supjaustytomis 3 krapų šakelėmis. Gautą daržovių mišinį reikės tik atskiesti nesaldžiu jogurtu ir druska pagal skonį.

Patiekalas paruoštas! Pasiruoškite priimti dėkingumą iš laimingų šeimos narių. Tikimės, kad jums patiks armėniški makaronai, o receptas su nuotraukomis padės juos paruošti.