2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kas yra lanko makaronai? Kaip juos virti? Šiuos ir kitus klausimus aptarsime straipsnyje. Šie makaronai kitaip vadinami „Farfalle“ir yra gaminami iš kietųjų kviečių drugelių pavidalu. Vaikai ypač mėgsta originalią farfalle formą. Šie makaronai buvo išrasti Emilijoje-Romanijoje ir Lombardijoje šiaurės Italijoje XVI amžiuje. Savo forma jie priklauso garbanotai pastai.
Farfalle
Ar jūs kada nors matėte lanko makaronus? Jie gaminami tešlos kvadratėlių pavidalu, suspaudžiami viduryje. Tarp kitų makaronų jie išpopuliarėjo dėl skirtingo tešlos storio – ploni kraštuose ir storesni per vidurį. Dėl savo glotnios tekstūros farfalle puikiai dera su lengvais daržovių padažais.
Jie naudojami ruošiant įvairias salotas ir makaronus, taip pat dera tiek su nestandartiniais padažais, tiek su tradiciniais (sūrio, pomidorų, grietinėlės). Farfalle derinami su visomis atsargomis: žuvimi, mėsa, sūriu, daržovėmis ir pan. Jie dažnai parduodami Italijos vėliavos spalvų deriniu.
Tiesą sakant, nepatogiaiyra pagaminti drugelių pavidalu, o mūsų gyventojai juos vadina paprastai – „lankais“.
Įžymus receptas: Ingredientai
Kaip virti makaronus su pomidorais, petražolėmis ir pušies riešutais? Reikėtų pažymėti, kad šis receptas yra žinomas daugeliui. Vietoj petražolių galite nusipirkti krapų. Vyšninius pomidorus galite pakeisti didesniais, išėmę šerdį. Taip pat į makaronus galite įdėti tarkuoto sūrio.
Taigi, norėdami paruošti dvi patiekalo porcijas, turite turėti:
- makaronų lankeliai - 150 g;
- 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- alyvuogės - viena sauja;
- kedro riešutai - 1 sauja;
- viena didelė krūva petražolių;
- maža ryšelis baziliko;
- dvi skiltelės česnako;
- maža ryšelis laiškinių česnakų;
- 12 vyšninių pomidorų;
- 50 ml b altojo vyno;
- šviežiai m alti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio;
- jūros druska.
Beje, pušies riešutai laikomi delikatesu ir naudojami gaminant padažus, žuvies, mėsos ir daržovių patiekalus, pagardus.
Kaip gaminti?
Tai kaip pasigaminti skanių makaronų lankelių? Laiškinius česnakus smulkiai supjaustykite ir supjaustykite žirklėmis. Susmulkinkite jį grūstuvėje su žiupsneliu pipirų ir druskos. Gautą mišinį sumaišykite su alyvuogėmis ir palikite kuriam laikui. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, tada nusausinkite ir išsaugokite. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
Česnaką nulupkite irsutraiškyti plokščiąja peilio puse. Smulkiai supjaustykite petražoles. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir lengvai pakepinkite česnaką. Į keptuvėje esantį česnaką kartu su padažu suberkite pomidorus, pušies riešutus ir alyvuoges ir pakepinkite porą minučių.
Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, suberkite į maistą petražoles, išmaišykite. Supilkite b altąjį vyną, pipirus ir druską. Supilkite į farfalle keptuvę ir išmaišykite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kuriame buvo virti makaronai. Pabarstykite rankomis pjaustytu baziliku ir nedelsdami patiekite.
Skanus patiekalas
Taigi, jūs jau žinote, kaip virti makaronus. Receptus su šiais nuostabiais produktais mėgsta visi. Nedaug žmonių žino farfalle su vištiena ir grybais receptą. Tai nuostabus skanėstas! Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti šį skanų patiekalą (3-4 porcijos). Po ranka turite turėti:
- farfalle - 350g;
- grybai - 350 g;
- 300 g vištienos filė;
- 400 g brokolių;
- 200 g kietojo sūrio;
- 200 ml kremo.
Taigi, iš anksto išvirkite makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Apkepkite vištienos filė gabaliukus augaliniame aliejuje. Į vištieną suberkite susmulkintus grybus, pipirus ir druską pagal skonį. Lygiagrečiai išvirkite brokolius verdančiame vandenyje.
Į vištieną įpilkite grietinėlės, troškinkite penkias minutes. Iš kopūstų nupilkite vandenį. Į keptuvę su mėsa ir grybais suberkite brokolius ir išmaišykite. Tada sudėkite virtus makaronus (nupilkite vandenį) ir šį skanų patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.
Rekomenduojamas:
Makaronų rūšys. Itališkos virtuvės receptai
Itališkas maistas neįtikėtinai populiarus visame pasaulyje. Apskritai pati Italija mūsų galvose asocijuojasi su makaronais. Tikriausiai sunku rasti kitą sąvoką, kuri būtų taip neatsiejamai susijusi su šalimi. Savo straipsnyje norime pakalbėti apie tai, kokios makaronų rūšys egzistuoja, iš kur šis patiekalas atėjo ir kaip jis ruošiamas
Makaronų padažai namuose: receptai su nuotraukomis
Makaronai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną. Populiarumu jie nenusileidžia bulvėms ar ryžiams. Tačiau patys makaronai greitai pabosta. Kitas dalykas, jei makaronams ruošite padažą, kuris papildys patiekalą, padarys jį aromatingesnį ir skanesnį. Mūsų straipsnyje norime pakalbėti apie skirtingus padažus, kurie gali papildyti jūsų namų kulinarijos knygą
Makaronų patiekalai: receptai su nuotraukomis
Makaronai – vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų, kuris dažnai naudojamas ruošiant ne tik garnyrus, bet ir itin sudėtingus, o kartais net neįprastus patiekalus. O mes kalbame ir apie standartinį produktą, ir apie greitai paruošiamus makaronus
Makaronų troškinys su m alta mėsa lėtoje viryklėje: receptai
Makaronų troškinys yra populiarus kasdienis patiekalas, kurį labai lengva pagaminti. Jei į jį įdėsite m altos mėsos, ji taps skanesnė ir sotesnė. Multicooker palengvins užduotį – joje gaminti maistą malonu. Į patiekalą galima įdėti česnako, žolelių, grietinės
Makaronų receptai. Įdaryti makaronai su lukštais. makaronų troškinys
Makaronai – tai greiti pietūs ir vakarienė, greitas skanėstas netikėtiems svečiams. Juos galima patiekti su sviestu ir sūriu, bet kokiu padažu, daržovėmis. Išimkite žiemai bet kurį konservų indelį, ar tai būtų pomidorai savo sultyse, lecho ar baklažanai, išvirkite mėgstamus makaronus ir gausite ryškų, sotų ir tuo pačiu dietinį patiekalą. Be to, gali būti daugybė variantų, nuo banalių iki pačių egzotiškiausių. Šiandien apžvelgiame makaronų receptus
