2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vištienos skilveliai dažnai vadinami „bambomis“– daugiausia dėl keistos formos, kurią jie turi virti. Kai kurios šeimininkės bijo specifinio kvapo, todėl šių subproduktų nenaudoja. Tiesą sakant, žinodami, kaip virti vištienos skilvelius, galite paruošti kvapnų ir malonų antrąjį arba sodrų tirštą sultinį.
Šis subproduktas naudojamas salotoms, antrajam arba pirmajam patiekalui ruošti. Pavyzdžiui, galite naudoti šį receptą. Norint iškepti vištienos skrandžius majonezo padaže, reikės pusės kilogramo subproduktų, svogūnų, morkų, pusės stiklinės pieno ir prieskonių. Daržovės nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais. Skrandžiai perpjaunami per pusę. Įkaitintoje keptuvėje mėsos gabaliukai apkepami su svogūnais ir morkomis. Po kelių minučių pilamas pienas, dedama pora šaukštų majonezo. Patiekalas pasūdomas, pabarstomas pipirais, uždengiamas dangteliu. Ant nedidelės ugnies subproduktai troškinami apie valandą, kol iškeps.
Tiems, kurie domisi, kaip virti vištienos skilvelius, šis receptas gali būti naudingas. Subproduktai paruošiami: nuplaunami po vandeniu, jei reikia, išvalomi. Apdoroti skrandžiai pusvalandį mirkomi š altame vandenyje. Tai būtina, kad jie greičiau iškeptų ir būtų subtilesnio skonio.
Vidutinio dydžio svogūnas nuluptas, supjaustytas pusžiedžiais. Morkas sutriname ant rupios trintuvės. Prieš ruošiant vištienos skrandžius, reikia išpilti vandenį, kuriame jie buvo, o subproduktus užpilti verdančiu vandeniu. Tada patiekalas dedamas ant vidutinės ugnies ir troškinamas, kol suminkštės. Tai gali užtrukti 30–40 minučių. Prieš pat kepimo pabaigą skrandžius reikia pasūdyti ir įdėti šiek tiek pipirų. Po to „bambos“išimamos ir atvėsinamos.
Svogūnai pakepinami nedideliame kiekyje sviesto. Kai jis tampa skaidrus, į jį dedama morkų. Ant vidutinės ugnies daržovės kepamos kelias minutes. Tada į juos dedamas šaukštas miltų ir atsargiai supilamas sultinys, kuriame buvo ruošiami skrandžiai. Skystis turi būti nuolat maišomas, kad nesusidarytų gabalėlių.
Atvėsinti subproduktai supjaustomi juostelėmis ir išdėliojami keptuvėje. Čia taip pat dedama 1-2 šaukštai grietinės. Visi ingredientai troškinami 10 minučių. Šis paprastas receptas, kuriame aprašoma, kaip virti vištienos skrandžius, dar kartą įrodo, kad su minimaliomis pastangomis galite pagaminti prašmatnų antrąjį patiekalą. Kaip garnyrą rekomenduojama patiekti trupinius ryžius ir virtas bulves.
Yra receptų, kuriuose nurodoma, kaip pirmąjį patiekalą virti vištienos skilvelius. Pavyzdžiui, yra vietovių, kuriose naminiai makaronai su šiais subproduktais būtinai ruošiami antrąją vestuvių dieną. Norėdami tai padaryti, bambos su visu svogūnu ir morkomis verdamos apie valandą ant vidutinės ugnies. Po to sultinys turi būti filtruojamas. Skystis vėl užvirinamas, į jį dedami plonais griežinėliais supjaustyti makaronai. Patiekalas pasūdomas, šiek tiek pabarstomas pipirais, paliekamas ant ugnies 2-3 minutes. Baigiant virti, dedama smulkiai pjaustytų žalumynų. Sriuba užpilama pusvalandį, po to patiekiama.
Rekomenduojamas:
Kaip virti blynus su pienu? Skanių receptų
Šiame straipsnyje skaitytojo dėmesiui pateiksime rekomendacijas, kaip kepti blynus su pienu. Iš tiesų, norint mėgautis kepimu ir vėlesniu gatavo produkto ragavimu, būtina paruošti tinkamą tešlą
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti vištienos skilvelius su padažu lėtoje viryklėje?
Ne visi žino, kaip virti vištienos skilvelius. Siekdami ištaisyti šią situaciją, nusprendėme išsamiai papasakoti, kaip iš subproduktų ir daržovių pasigaminti skanų ir kvapnų guliašą
Kaip pasigaminti kepenėlių pyragą: keletas receptų variantų
Prieš gamindami kepenėlių pyragą, turite nuspręsti dėl daugybės skirtingų receptų ir pasirinkti tą, kuris patiks visiems
Kaip paruošti vyšnių kompotą žiemai. Keletas sėkmingų receptų
Vasarą, kai sodai ir lysvės pilni vitaminų, darbščios šeimininkės stengiasi jų apsirūpinti žiemai. Tam vaisiai ir daržovės džiovinami ir užšaldomi, verdamos uogienės, uždaromi kompotai ir gaminamos salotos. Žinoma, kiekviena šeimininkė turi kelis „budinčius“receptus bet kuriai daržovei ar vaisiui, papuolusiam į jos rankas pakankamu kiekiu. Pavyzdžiui, vyšnių kompotą žiemai ruošia beveik visi, iš esmės susiję su konservavimu
