Kaip pasigaminti kepenėlių pyragą: keletas receptų variantų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne paslaptis, kad kepenys yra labai naudingos. Iš jo galite gaminti daug įvairių ir skanių patiekalų. Tačiau populiariausias yra kepenėlių pyragas. Paruošti nereikia daug laiko, receptas gana paprastas, o patiekalo skonis – fantastiškas. Tačiau prieš ruošdami kepenėlių pyragą, turite nuspręsti dėl recepto ir ingredientų. Iš tiesų, šiandien yra daugybė šio patiekalo variantų!

Kaip pasigaminti kepenėlių pyragą: receptas 1

Šiame patiekale turėtų būti naudojamos tik vištienos kepenėlės. Jis gana subtilaus skonio, bet kaprizingas perdirbant. Todėl turėtumėte būti labai atsargūs!

Maisto gaminimui jums reikės:

- 600 gr. vištienos kepenėlės;

- 125 gr. neriebi grietinė;

- 2 kiaušiniai;

- 125 gr. majonezas;

- po 2 svogūnus ir morkas;

- česnakai, druska, prieskoniai ir šiek tiek miltų.

Gaminimo žingsniai:

Prieš ruošdami kepenėlių pyragą, turite paruošti pagrindinį ingredientą. Kruopščiai nuplautas ir nuluptas vištienos kepenėles išdžiovinkite ir susukite į mėsmalę. Galite naudoti maišytuvą.

1. Į m altas kepenėles įpilkite grietinės ir šiek tiek miltų, pagardinkite druska ir prieskoniais. Supilkite išplaktus kiaušinius. Tešla savo konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.



2. Dabar plonus kepenėlių blynus reikia kepti įkaitintoje keptuvėje.
3. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir morką. Kepkite svieste su česnaku, prieskoniais, druska ir šviežiomis žolelėmis pagal skonį. Kai tik svogūnai ir morkos iškeps, atvėsinkite ir pagardinkite įdarą majonezu.
4. Belieka tik galvoti, kaip pasigaminti kepenėlių pyragą – apskritimo, kvadrato ar sugalvoti savo formą? Kiekvienas blynas aptepamas įdaru ir dedamas ant ankstesnio.
5. Pagamintą pyragą galima papuošti alyvuogėmis arba virtais trintais kiaušiniais. Neturėtume pamiršti apie šviežias žoleles.
6. Yra ir paprastesnis kepenėlių pyrago gaminimo būdas: visi minėti ingredientai dedami į faršą, išskyrus miltus, viskas gerai išplakama ir kepama ugniai atsparioje formoje orkaitėje. Jei norite pikantiškumo, prieš gaminant m altoje mėsoje galite paslėpti išvirusius putpelių ar vištienos kiaušinius.

Kaip pasigaminti kepenėlių pyragą: receptas 2

Šiek tiek neįprasto pyrago recepto, kuris puikiai papildys šventinį stalą, pagrindą sudaro menkės kepenėlės.

Maisto gaminimui jums reikės:

- 5 paruošti vafliniai pyragaičiai (ne saldūs);

- 4 kiaušiniai;

- menkės kepenėlės (pollock) aliejuje 2 pak.;

- šiek tiek majonezo;

– tvirtassūris;

- askaloniniai česnakai.

Gaminimo žingsniai:

1. Prieš ruošdami kepenėlių pyragą, turite paruošti pagrindinį ingredientą. Į dubenį sudėkite menkės arba polocko kepenėles ir sutrinkite.
2. Sūrį sutarkuokite, tą patį padarykite su kiaušiniais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Ant pyrago uždėkite kepenėlių sluoksnį, pabarstykite sūriu ir svogūnu, uždenkite kitu pyragu ir kartokite.
4. Rekomenduojama kaitalioti sluoksnius, viename variante kepenėlės su svogūnais, antroje - kepenėlės, sūris ir žalumynai. Į kiekvieną įdaro variantą būtinai įdėkite majonezo ir prieskonių.
5. Pagamintą pyragą papuoškite sūriu ir kiaušiniais, pridedant žaliųjų svogūnų.

Nebijokite eksperimentuoti ir parodyti fantaziją gamindami skanų naminį maistą, tada jūsų svečiai ir artimieji nekantriai lauks naujo kulinarinio šedevro.