Kiaušinių blynai. Receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiaušinių blynai paruošiami greitai ir lengvai. Jiems reikia mažiausiai ingredientų, o rezultatas – skanūs ir sotūs pusryčiai. Norint juos pagaminti pagal paprasčiausią receptą, nereikia nei pieno, nei miltų.

Lengvieji kiaušininiai blynai

Pagal šį receptą juos virti nebus sunku. Tryniai suteikia blynams skanią saulėtą spalvą.

Blyneliai gali būti įdaryti, pagaminti iš sumuštinių, salotų ir kt.

Reikalingi komponentai:

- penki kiaušiniai;

- trys šaukšteliai krakmolo;

- virtas vanduo - valgomasis šaukštas;

- augalinis aliejus kepimui;

- prieskoniai pagal pageidavimą (druska, pipirai ir kt.).

Žingsnis po žingsnio gaminimas

Dubenyje plaktuvu gerai išplakite kiaušinius. Tada į juos įberkite druskos ir pipirų, vandens bei krakmolo ir vėl išplakite. Kiaušinių tešla yra paruošta. Ant vidutinės ugnies įkaitiname keptuvę, supilame aliejų ir su kaušeliu pilame po truputį tešlos. Tokiu atveju turite pasukti keptuvę skirtingomis kryptimis, kad skystis gulėtų tolygiai. Apkepkite iš abiejų pusių. Kiekvienoje pusėje reikia maždaug minutės, kad įgautumėte auksinę šviesą. Taip iškepami visi kiaušininiai blynai. Nuotraukos padės įsivaizduoti gaminio išvaizdą.

Patiekti blynuskiaušinis turi būti šiltas su mėgstamu padažu, pvz., grietine, arba į juos įvyniokite įdarą.

Su vištiena ir grybais

Kiaušinių blyneliai su vištiena ir grybais yra skanūs ir švelnūs, o svarbiausia – sotūs. Šiam receptui jums reikės:

• cukrus, druska - po 0,5 šaukštelio;
• pienas - stiklinė;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• miltai - 1 valg. l;
• grybai - 200 gramų;
• vištienos krūtinėlės filė - 300 gramų;
• grietinė - 80 gramų;
• svogūno galva;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• sūris - 100 gramų.

Maisto gaminimas prasideda nuo blynų. Tešla gaminama kaip omletas, reikiami komponentai sumaišomi ir iš gauto mišinio iškepami keturi kiaušinių blynai.

Grybai, smulkiai supjaustykite svogūną. Sūrį sutarkuokite. Šiek tiek pakepinkite svogūną ir suberkite grybus. Atvėsk. Filė supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su įdaru, įberkite sūrio, jei norite žalumynų, pipirų, druskos ir išmaišykite.

Įdaras išdėstomas ant kiekvieno blyno krašto ir jie tvarkingai suvynioti. Kiaušinių blynai išdėliojami riebalais išteptoje formoje. Ant viršaus aptepkite grietine (majonezu), pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie trisdešimt minučių.

Kiaušinių blynai su kumpiu

Kiaušinių blyneliai skanūs ir patys, bet su įdaru skonis tik gerėja. Įdarui galite pasirinkti skirtingus ingredientus, tačiau šiame recepte naudojamas kumpis.

Reikalingi komponentai:

- kumpis - 150 gramų;

- trysvištienos kiaušiniai;

- majonezas - 6 šaukštai;

- žalumynai;

- kietasis sūris;

- česnako skiltelė.

Kiaušinius išplakite su trimis šaukštais majonezo ir smulkiai pjaustytais žalumynais. Iš gautos tešlos kepami blynai.

Įdarui kumpį smulkiai supjaustykite, sumaišykite su sūriu, tarkuotu stambia tarka, su trimis šaukštais majonezo ir česnaku. Ant gatavo blyno klojamas įdaras, susukamas, kurį reikia padalyti į tris dalis. Tai turėtų būti daroma su kiekvienu blynu.

Kiaušinių blynai su pienu

Šiame recepte naudojamas sviestas, todėl blynai tampa minkštesni.

Būtina:

- kiaušiniai - penki vienetai;

- cukrus - 2 v.š. l;

- 5 kupini šaukštai miltų;

- 500 mililitrų pieno;

- sviestas.

Kiaušinius reikia gerai išplakti su cukrumi, suberti miltus ir vėl išplakti. Tešla turi išeiti be gabalėlių. Įpilkite pieno ir gerai išmaišykite.

Blynai kepami karštoje keptuvėje. Apverskite į kitą pusę, įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Keptuvėje perlenkite blyną per pusę ir įdėkite kitą gabalėlį. Pagamintas patiekalas skanus ir vienas, bet galite patiekti su grietine, uogiene ir pan.

Kiaušinių blynai savo skoniu panašūs į kiaušinienę, tačiau yra švelnesni. Jie gali būti stori arba ploni, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.