Skanus varškės įdaras pyragams: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pyrageliai su gardžiu varškės įdaru gali patikti net tiems, kurie nėra pieno produktų mėgėjai. Subtilus, kvapnus įdaras pyragams su varške dievinamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Įvairūs receptai leidžia gaminti tiek sūrius, pridedant žalumynų, daržovių, grybų ir mėsos, tiek saldžius, su uogiene ir vaisiais, skanius pyragus.

Bet kaip paruošti skanų įdarą pyragams su varške, kad patiktų visai šeimai ir svečiams? Mes surinkome jums 7 labiausiai burnoje tirpstančius užpilų receptus, keli tikrai patiks. Greitai su jais susipažinkime.

Varškės įdaras

Ir, žinoma, pradėsime ruošdami paprastą įdarą tik iš varškės. Vaikams patinka pyragėliai su saldžia, švelnia varške. Maisto gaminimui jums reikės:

• 200 g varškės;
• 1 kiaušinis;
• 5 šaukštai. l. cukraus.

Įdarui paruošti išvarškės mielinės tešlos pyragams, geriau teikti pirmenybę riebiam pieno produktui.

Paimkite gilų indą, įdėkite į jį varškės. Suplakite trintuvu, kad susidarytų gumuliukai, gausite švelnią, beveik vienalytę masę.

Išmaišykite mentele, suberkite cukrų ir intensyviai maišydami išmaišykite iki vientisos masės. Tada įmuškite kiaušinį. Pagaminto varškės įdaro konsistencija turėtų būti panaši į riebią grietinę.

Prieš gamindami pyragus, palikite įdarą valandai šaldytuve, kur jis sutirštės, bus lengviau išdėlioti ant pyragėlių ar blynų.

Varškė su razinomis

Tęsiant saldžių įdarų pyragams su varške temą, negalima nepaminėti varškės su razinomis, kurios skonį prisimename iš vaikystės. Būtini ingredientai:

• 300 g varškės;
• 100 g razinų;
• 4 šaukštai. l. cukrus;
• 2 šaukštai. l. grietinė;
• 1 kiaušinis;
• vanilinas pagal skonį.

Varškę supilkite į dubenį, dar kartą pertrinkite per smulkų sietelį arba šiek tiek sutrinkite šakute, kad susidarytų varškės gumuliukai. Supilkite grietinę ir gerai išmaišykite ingredientus.

Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį iki plonų putų ir supilkite į lėkštę su varškės mase. Maišykite.

Suberkite cukrų į dubenį ir stipriai plakite šluotele. Masė turi būti vienalytė. Į jį suberkite išmirkytas ir keliais vandenimis nuplautas razinas. Sumaišykite ingredientus, kad uogos pasiskirstytų ant varškės, ir laikykite šaldytuve valandą.

Tai labai skanus įdaras su varške sluoksniuotos tešlos pyragams, sluoksniams ir vyniotiniams.

Su varške ir bananais

Labai populiarus ir neįtikėtinai skanus varškės ir bananų derinys. Šiam įdarui jums reikės:

• 200 g varškės;
• 2 šaukštai. l. grietinė;
• 1 bananas;
• 1 kiaušinis;
• pusė puodelio cukraus;
• 10 g vanilinio cukraus.

Bananą nulupkite nuo žievelės ir padėkite į lėkštę. Sutrinkite šakute, paversdami koše. Į šį dubenį per sietelį pertrinkite varškę. Įpilkite vanilės ir įprasto cukraus. Kruopščiai išmaišykite, supilkite kiaušinį ir miltus. Sumaišykite ingredientus į vienalytę masę iki tirštos konsistencijos.

Leiskite pyragėlių varškės įdarui šiek tiek atvėsti.

Pyrageliai su varške, obuoliu ir cinamonu

Šventinis, kalėdinis derinys, puikus skonis – tai obuoliai, cinamonas ir medus. Su jais paruošti pyragėliai akimirksniu dingsta iš lėkštės, nespėję atvėsti. Pažiūrėkime, kaip pasigaminti šį aštrų įdarą:

• 700 g varškės;
• 3–4 saldūs obuoliai;
• 3 šaukštai. l. medus;
• 1 kiaušinis;
• cinamonas pagal skonį;
• 2 šaukštai. l. citrinos sultys.

Sudėkite varškę į atskirą dubenį, pertrinkite per sietelį, kad atsikratytų smulkūs grūdeliai, arba naudokite maišytuvą. Į masę įmuškite kiaušinį, maišykite iki vientisos masės.

Obuolius nulupkite. Juos galima sutarkuoti smulkia tarka arba sutrinti trintuvu į tyrę. Išdėstykiteatskirame dubenyje ištrinkite tyrę, pagardinkite cinamonu ir skystu medumi. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite 5–7 minutėms, kad įsigertų aštraus cinamono kvapas.

Smulkios varškės ir obuolių masę sumaišykite viename dubenyje, gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve pusvalandžiui, kad masė būtų kiek tirštesnė.

Pyrageliai su tokiu įdaru skiriasi nuo įprastų su obuoliais, nes yra kvapnesni, o varškės dėka dar švelnesni, mažiau tirštesni. Suvalgyta!

Varškė su žolelėmis

Neįmanoma ignoruoti pyragų su varške ir daržovėmis ar žalumynais įdarų, sūrūs pyragaičiai su varške yra ne mažiau populiarūs nei saldūs pyragaičiai su uogomis ir vaisiais. Štai, pavyzdžiui, su svogūnais, krapais ir petražolėmis. Įdarui reikės:

• 350 g varškės;
• 1 kiaušinis;
• žalieji;
• lankas;
• druska.

Paimkite daug žalumynų: krapų, petražolių, žaliųjų svogūnų plunksnų. Supjaustykite juos labai smulkiai ir sudėkite į gilią lėkštę. Įdėkite varškės, šviežio kiaušinio ir druskos pagal skonį. Sumaišykite ingredientus šakute, atsargiai suskaidydami varškės grūdelius.

Įdaras neįtikėtinai kvapnus ir aštrus.

Su pomidorais

Bet šis varškės įdaras orkaitėje keptiems pyragams yra ypač sultingas ir ypač malonaus aromato. Pomidorų ir varškės derinys nusipelno daugiau dėmesio. Įdarui paruošti reikia:

• 200 g varškės;
• 3pomidoras;
• 1 krūva krapų;
• 1/4 šaukštelio druska.

Varškę supilkite į trintuvo dubenį ir plakite iki stabilios, bet minkštos konsistencijos. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite krapų kekę, stenkitės kiek įmanoma susmulkinti. Į varškę įberkite druskos ir, jei norite, apynių-suneli, česnako. Maišykite.

Česnakas suteiks varškei neįtikėtiną skonį, puikiai atskleis pomidorų skonį, tai puikus prieskonis gardžiam varškės pyragų įdarui.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais. Kiekvieną iš jų šiek tiek pasūdykite.

Formuodami pyragus, ant tešlos apskritimo pirmiausia dėkite varškės, o po to pomidorų apskritimo.

Tešlą taip pat galite padalinti į dvi dalis, iškočioti sluoksniais. Įdarą paskleiskite maždaug 1 cm atstumu vienas nuo kito, uždenkite antruoju sluoksniu ir išspauskite plačiu puodeliu ar stikline. Tada sujunkite kraštus rankomis.

Pyrageliai formuojasi greičiau ir juos lengva kepti.

Su svogūnais ir sūriu

Sūris ir svogūnai puikiai dera vienas su kitu, puikiai papildo jų minkštą varškę. Šiam skaniam pyrago įdarui jums reikės:

• 1 kg svogūno;
• 750 g varškės;
• 300 g kietojo sūrio;
• 1 kiaušinis;
• druska pagal skonį.

Svogūną nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite labai mažais kubeliais, pakepinkite aliejuje, kol taps vos auksinės spalvos. Sudėkite į dubenį.

Atskirame inde pertrinkite varškę per sietelį, įberkite druskos ir kiaušinio. Jei norite, sumaišykite ingredientus į kreminę masę.įberkite prieskonių, džiovintų žolelių ar žolelių. Į mišinį sudėkite svogūną ir išmaišykite.

Sūrį sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės, sumaišykite su varškės mase, išmaišykite, tolygiai paskirstydami per masę.

Formuodami pyragėlius gerai sujunkite kraštus.

Įdaras labai kvapnus, dėl sūrio klampus.

Apetitą žadinančius įdarus pyragams galime Jums pasiūlyti, jie visi paprasti ir įperkami, o kuris skaniausias varškės įdaras pyragams, rinkitės Jūs. Būtinai išbandykite kai kurias mūsų pasiūlytas parinktis ir pasidalykite įspūdžiais.

Gero apetito!