Alkoholiniai kokteiliai su degtine: gaminimo instrukcijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis renkasi degtinę, o ne kitus alkoholinius gėrimus, tačiau pastaruoju metu degtinės kokteiliai įgauna vis didesnį populiarumą. Tam yra keletas paaiškinimų. Žmogus visada nori išbandyti kažką naujo, be to, ne visi gali gerti gryną degtinę. Daugumai moterų tai per stiprus gėrimas, kuris tuo pačiu išlieka ne mažiau populiarus nei tarp vyrų. Be to, tai yra vienas iš būdų originaliai papuošti šventinį stalą, pridedant neįprastų ir nežinomų gėrimų pavidalo.

Vodka ir Martini

Jūs neturite būti barmenu, kad pagamintumėte skanų gėrimą. Žinodami paprastus receptus, galite juos pasigaminti patys. Degtinės kokteiliai ypač populiarūs vakarėliuose, kuriuose daug merginų. Todėl jų autoriai stengiasi sugalvoti kuo daugiau neįprastų ir nuostabių skonių. Pavyzdžiui, martinis dažnai derinamas su degtine.

Vienas populiariausiųvadinama „deive“. Jį sudaro 50 ml degtinės ir martinio, taip pat 100 ml melionų sulčių. Daugelis žmonių mėgsta šį martinio kokteilį su degtine, nes jį labai lengva gerti, stipraus alkoholio skonis beveik nepastebimas, o poveikis labai pastebimas po poros porcijų.

Norint gauti tokį kokteilį, tereikia stiklinėje sumaišyti visus reikiamus komponentus nurodytomis proporcijomis. Rekomenduojama papuošti apelsino arba citrinos skiltele.

Skonių gama

Daugelis gali nustebti, tačiau degtinės kokteiliai tikrai gali sužavėti net pačius įmantriausius gurmanus, turinčius įvairiausių skonių. Per šio alkoholinio gėrimo egzistavimą žmonija išrado dešimtis ir šimtus skirtingų receptų, vienas keistesnis už kitą.

Daugiausia dėl to moterų atstovių, pradėjusių pirmenybę teikti degtinei, o ne kitam alkoholiui, skaičius tik išaugo. O tarp jų – daug žinomų moterų. Pavyzdžiui, garsioji prancūzų dainininkė Marlene Dietrich. Nė viena iš šių moterų niekada nemanė, kad degtinė yra kenksmingas gėrimas, o priešingai, jos kalbėjo tik apie naudingas jos savybes.

Net jei niekada nepripažinote šio gėrimo gryniausiu pavidalu, tikrai turėtumėte suteikti šansą degtinės kokteiliams ir stebėtis, kokie jie harmoningi.

Taip pat verta pasakyti, kad visi degtinės ir kitų jos pagrindu pagamintų gėrimų gerbėjai juos taip mėgsta vien todėl, kad moka juos gerti. Ir šiuo atveju svarbu stebėti saiką, mėgaujantis įvairiais skonių deriniais irlengvo apsvaigimo bangos, kurios kaskart vis stiprės.

Populiariausi kokteiliai

Lengvi degtinės kokteilių receptai yra paklausūs bet kuriame vakarėlyje, kad ir kur jis vyktų – bare ar kieno nors virtuvėje. Pagrindinis jų privalumas yra tai, kad jiems nereikia jokių specialių ingredientų ir prietaisų. Viską, ko reikia, rasite artimiausioje parduotuvėje.

Klasikinis kokteilis, be kurio neapsieina beveik nė vienas vakaras, yra „Bloody Mary“. Jis gavo savo vardą Didžiosios Britanijos karalienės, kilusios iš kilmingos Tiudorų šeimos, garbei. Pirmą kartą jis buvo paruoštas vienoje iš vidurnakčio įstaigų Paryžiuje 1920 m.

Pagrindinė jo ypatybė – sluoksnis po sluoksnio pridedami visi komponentai: pomidorų sultys, degtinė ir citrinų sultys. Šio kokteilio maišyti nereikia. Gurmanai mieliau pabarstyti pipirais ar druska. O nuostabiausia tai, kad daugelis žmonių tai pataria norint susirgti geromis pagiriomis. Sakoma, kad tai gerai „paskatina“kūną, padeda pamiršti dienos prieš miegą išgertuves ir nusiteikti darbo nuotaikai.

Klasikinis šio kokteilio receptas yra toks. Aukšta taurė turi būti užpildyta ledo kubeliais. Į ją supilkite 50 ml degtinės, 120 ml pomidorų sulčių ir 10 ml citrinos sulčių. Estetai mėgsta į kokteilį įlašinti Tabasco padažo (truputį, tiesiog tris lašus), taip pat tris lašus Worcester padažo.

Gėrimą pagardinkite žiupsneliu salierų druskos ir m altų juodųjų pipirų. Žinoma, tai yra receptasnaudojamas baruose ir restoranuose. Jei kokteilį su degtine ruošiate namuose, tuomet nesunkiai išsiversite su trimis pagrindiniais komponentais nurodyta proporcija.

Mėlynoji lagūna

Kitas ne mažiau populiarus kokteilis vadinamas „Blue Lagoon“. Jis išsiskiria ryškiai šviesiai mėlynu atspalviu. Tai buvo mėgstamiausias garsaus prancūzų menininko Paulo Gogeno gėrimas, kai jis iš tikrųjų pabėgo iš Paryžiaus į Taitį, kad galėtų laisvai mėgautis kūryba.

Taityje Gogenas buvo patenkintas viskuo, išskyrus absento trūkumą, prie kurio jis buvo įpratęs gyvendamas Prancūzijoje. Kartu menininkas siekė ne tik panašaus stiprumo ir skonio, bet ir spalvos, juk buvo tapytojas. Taip gimė kokteilis „Blue Lagoon“.

Jo paruošimui jums reikės:

• 50ml degtinės;
• 20 ml Blue Curacao likerio;
• 150 ml „Sprite“;
• 30g ananasų;
• ledas.

Visa tai turi būti sumaišyta nurodytomis proporcijomis. Būtent alkoholinis gėrimas suteikia gėrimui būdingą mėlyną atspalvį, o jo derinys su degtine ir Sprite suteiks ramybės ir gaivumo pojūtį. Atkreipkite dėmesį, kad jei šį kokteilį ruošiate su degtine namuose, tai visiškai įmanoma išsiversti be ananasų. Bet „Blue Curacao“teks įsigyti, antraip tai visai nebus „Mėlynoji lagūna“.

Degtinė su sultimis

Kai nėra noro eiti ilsėtis į kokią nors įstaigą, bet norisi ramiaiir ramiai sėdėti namie, bet tuo pačiu išgerti kokį skanų kokteilį, tada dažniausiai visi sustabdo pasirinkimą ant degtinės su sultimis. Tačiau net ir čia yra daug galimybių ir erdvės vaizduotei bei kūrybiškumui.

Jei norite praleisti vakarą eksperimentuodami, turėtumėte žinoti pagrindinį proporcijų derinį, kurio reikia laikytis. Patyrę specialistai primygtinai rekomenduoja sumaišyti septynias dalis degtinės su viena saldžiąja dalimi (tai gali būti sirupas ar alkoholinis gėrimas) ir dviem rūgščiomis dalimis (dažniausias variantas – citrinos sultys). Tokiu atveju jūsų degtinės ir sulčių kokteilis bus gana stiprus ir skanus.

Jei esate pasiruošę pagaminti kiek sudėtingesnį kokteilį, tai kaip pavyzdį paimkime dar sovietiniais laikais išpopuliarėjusį kokteilį „Perestroika“. Jam mums reikia:

• 30ml degtinės;
• 30 ml šviesaus romo;
• 90ml spanguolių sulčių;
• 15 ml cukraus sirupo;
• 5 ml citrinos sulčių.

Visi komponentai turi būti sumaišyti, o tvarka čia nėra svarbi. Tai yra gėrimo istorija. Devintojo dešimtmečio pabaigoje jis buvo patiekiamas elitiniuose Maskvos ir Sankt Peterburgo restoranuose vakarėlių bosams ir užsienio svečiams. Jis simbolizavo visuomenėje artėjančius pokyčius. Šiandien šis kokteilis jau seniai nebėra elitas, bet vis dar labai populiarus.

„Įžūli beždžionė“

Dažnas derinimas kokteiliuose – degtinė, apelsinų sultys. To pavyzdys yra gėrimas pavadinimu „Įžūli beždžionė“.

Neprireiks daugingridientai. Tai 20 ml degtinės ir tamsaus romo, 75 ml apelsinų sulčių. Žinovai pataria vartoti šviežiai spaustas sultis, taip skonis bus dar ryškesnis ir sodresnis.

Visi išvardyti komponentai nurodytomis proporcijomis supilami į stiklinę su ledu ir sumaišomi. Gėrimas yra sodraus ir aštraus skonio. Įdomu tai, kad dažniausiai vyrai tai teikia pirmenybę.

Juodoji rusė

Jei grįžtume prie žinomų kokteilių temos, tai būtinai reikia paminėti „Juodąjį rusą“. Jis laikomas visų kokteilių, kuriuose yra kavos, protėviu. Pastebėtina, kad jo istorija nėra tiesiogiai susijusi su Rusija. Pirmą kartą jis buvo įteiktas Amerikos ambasadoriui Briuselio viešbutyje „Metropol“. Barmenas norėjo pabrėžti santykių aštrumą, kurie tuo metu užsimezgė tarp šių dviejų supervalstybių pasibaigus Antrajam pasauliniam karui.

Tiesa, yra ir kita versija, pagal kurią kokteilis buvo pavadintas rusiško lokio, su kuriuo barmenas susipažino dieną prieš tai, vardu.

Jo paruošimui jums reikės:

• 50ml degtinės;
• 25 ml kavos likerio;
• ledas.

Įdomu, kad yra ir b altas rusiškas kokteilis. Nuo ankstesnio gėrimo jis skiriasi tuo, kad sudėtyje yra grietinėlės.

Atsuktuvas

Rusijoje vienas iš labiausiai paplitusių degtinės kokteilių yra „Atsuktuvas“. Vienu metu jis taip išplito, kad jį buvo galima įsigytibeveik kiekvienoje parduotuvėje. Be to, laikui bėgant jie pradėjo vadinti bet kokius stiprius vaisių skonio kokteilius.

Originale tai yra degtinės ir apelsinų sulčių mišinys. Ir įvairiomis proporcijomis.