Kvapieji gėrimai: b altoji arbata

Kvapieji gėrimai: b altoji arbata
Kvapieji gėrimai: b altoji arbata
Anonim

Gyvą suteikiantis aromatingas gėrimas, vadinamas arbata, mėgstamas visame pasaulyje. Įvairios valstybės turi savas jo ruošimo ir naudojimo tradicijas, kurios susiformavo šimtmečius. Ir, nepaisant jo įvairovės (juodos, žalios, raudonos, b altos), visos jo rūšys gaminamos iš to paties augalo lapų.

Šiandien b altoji arbata, atėjusi pas mus iš Kinijos imperatorių valdymo eros, įgauna vis didesnį populiarumą. Tai pati išskirtiniausia veislė, kurią sudaro jauni viršutiniai pumpurai, skinti rankomis. Jie turi sidabrines rankas, renkami tik du mėnesius per metus (balandžio ir rugsėjo mėn.) nuo penktos iki devintos ryto. Norint surinkti kilogramą tokių strėlių, reikia nuskinti bent šimtą penkiasdešimt pumpurų.

B altoji arbata
B altoji arbata

Arbatmedžio lapai garinami vieną minutę, o po to džiovinami. Jie tai daro tiesiog kolekcijos vietoje.

Kai nuimamas b altosios arbatos derlius, Kinijoje žydi vaismedžiai, esantys netoli arbatos plantacijų. Taigigėlių aromatas slypi ant arbatos lapų gaurelių, o tai suteikia gėrimui būdingą skonį.

Atkreiptinas dėmesys, kad jei derliaus nuėmimo metu lyja ar pučia stiprus vėjas, jis išnyksta, todėl arbata brangsta. Be to, kinai neskuba skirtis su tokiu „brangakmeniu“, o gėrimas į pasaulinę rinką patenka gana ribotais kiekiais.

Šiuo metu b altoji arbata yra dviejų rūšių – „White Python“ir „Sidabrinės adatos“. Tai pati natūraliausia veislė, nes nepasiduoda sukimui. Tai prisideda prie tam tikrų sunkumų jį laikant ir transportuojant, nes jis greitai sugeria kvapus. Rekomenduojama laikyti sandariai uždarytame metaliniame inde sausoje vietoje, toliau nuo kitų ryškaus kvapo gaminių.

b altosios arbatos nauda
b altosios arbatos nauda

Jei svarstysime b altosios arbatos naudingumo klausimą, reikia pasakyti, kad joje yra didžiausias kiekis naudingų elementų ir vitaminų, kurie prarandami apdorojant kitas gėrimo rūšis. Tai gera antivirusinė priemonė, nes padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą, apsisaugoti nuo kenksmingų bakterijų, gydo žaizdas, užkerta kelią odos senėjimui ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms. Be to, šioje arbatoje yra katechinų, kurie naikina vėžines ląsteles ir laisvuosius radikalus, taip pat fluoridų, kurie neleidžia atsirasti ėduoniui ir dantų akmenims.

Dėl šių savybių b altoji arbata ruošiama naudojama medicinojevaistuose, kremuose ir dantų pastose, taip pat parfumerijoje, nes turi subtilų kvapą.

b altosios arbatos savybės
b altosios arbatos savybės

Norėdami užplikyti arbatą, turite paimti dvigubą arbatos lapelių normą (du arbatinius šaukštelius), užpilti aštuoniasdešimties laipsnių vandens ir palikti aštuonias minutes. Rezultatas – gelsvas arba žalias aksominio skonio ir subtilaus gėlių aromato gėrimas.

Reikia pasakyti, kad nerekomenduojama virti arbatos su verdančiu vandeniu, nes tada sunaikinami joje esantys eteriniai aliejai. Geriau gerti š altinio ar filtruotą vandenį, naudojami keraminiai arba stikliniai arbatinukai, be pašalinių kvapų.

Taigi b altoji arbata, kurios savybės buvo aptartos aukščiau, yra tikras malonumas gurmanams. Jo skoniu žavimasi tik gryna forma, nenaudojant nieko daugiau, tada jis tampa minkštas. Prie to prisideda ir tai, kad jame yra palyginti mažas tanino ir kofeino kiekis.

Bet kokiu atveju reikia atsiminti, kad šis gėrimas yra gana brangus ir ne visi gali sau leisti jį nusipirkti. Tačiau subtilių aromatų žinovams ši arbata gali būti gera dovana.

Rekomenduojamas: