Želatina ir kompoto želė. Kaip pasigaminti želė iš kompoto ir želatinos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar norėtumėte gaivaus deserto? Siūlome želė pasigaminti iš želatinos ir kompoto. Šis desertas nepaliks abejingų. Juk tai be konservantų, dažiklių ir, žinoma, labai naudinga.

Ingredientai

Ne kiekviena šeimininkė moka pasigaminti želė iš kompoto ir želatinos. Tiesą sakant, tai labai lengvas ir prieinamas receptas, kurį gali įgyvendinti kiekviena šeimininkė. Pirmiausia paruoškite želatinos pakuotę 15 gramų.

Dabar imkite savo pasirinktą kompotą. Viskas priklauso nuo to, kokio deserto norite. Tai gali būti braškių, vyšnių, abrikosų ir kitoks kompotas. Straipsnyje apžvelgsime dviejų porcijų receptą.

Kompotas ir želatinos želė: receptas

Šis desertas gaminamas karštu oru, galite naudoti praėjusių metų ruošinius. Atidarę stiklainį nupilkite skystį į atskirą indą ir per sietelį supilkite į storadugnį puodą. Dviem porcijoms reikia dviejų stiklinių kompoto.

Uždėkite skystį ant ugnies ir pašildykite iki 65 laipsnių. Keptuvę atidėkite į šalį ir palaipsniui supilkite 15 gramų (pakelis) želatinos. Būtina nuolat maišyti skystį 4-5 minutes.

Kai želatina visiškai ištirps, supilkite ją į dubenėlius ir šaldykite, kol sutirštės. Paprastai želė uždėkite ant nakties, kad įsitikintumėte, jog ji neužšals.

Želatina ir kompoto želė paruošta naudoti. Vaikui galima duoti be problemų, nes šiame deserte nėra kenksmingų medžiagų, o želatina naudinga sąnariams. Nors vaikams nepageidautina jo naudoti kasdien.

Kaip pasigaminti spalvingą želė

Kartais lieka įvairių spalvų kompotai: raudoni, b alti, geltoni. Tada galėsite pasigaminti spalvingą desertą. Norėdami tai padaryti, turite pagaminti pusę stiklinės želė, kaip ir ankstesniame recepte. Tada ant ugnies dėkite kitos spalvos kompotą, supilkite į jį želatiną ir palikite visiškai atvėsti, bet ne šaldytuve.

Skysčiui visiškai atvėsus, gatavą kompotą supilkite į tą pačią stiklinę, kurioje jau yra sustingusi želė. Dabar viską sudėkite į šaldytuvą. Taigi gavome dviejų spalvų desertą. Tokiu pat būdu galite padaryti tris spalvas ir net keturias. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Konditerijos patarimai

Jei ruošiate želė iš želatinos ir kompoto šventiniam stalui, tuomet turite gerai apgalvoti pateikimą. Desertas atrodo labai gražiai, jei padarysite jį spalvingą ir ryškų. Norėdami tai padaryti, pasirinkite sočiųjų spalvų kompotus.

Ant dubenėlio krašto galite uždėti mėtų lapelį. Žalia puikiai dera su raudonais, bordo ir geltonais atspalviais. Be to, labai graži želatinos ir kompoto želė gaunama, jei ant deserto dedate ryškių uogų,geriausia šviežia. Tai gali būti avietės, braškės, b altieji arba raudonieji serbentai ir kt.

Jei sezonas leidžia, gaminkite kompotą iš šviežių uogų ir vaisių. Tada gausite įvairiausių atspalvių. Jei kompotas nesaldintas, įberkite cukraus pagal skonį.

Kad deserto viduryje būtų uogų, sudėkite jas į skystį ir tik tada dėkite į šaldytuvą. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika.

Kartais labai norisi pagaminti gaivų ir š altą desertą, bet nėra kompoto. Tada gaminkite iš uogienės, pagal skonį praskieskite vandeniu. Ir tada daryti viską pagal technologijas. Citrinų sultys pagerins skonį.