2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Sūrio milteliai plačiai naudojami gaminant maistą visame pasaulyje. Sąjungininkų rinkos tyrimų duomenimis, pasaulinė kietojo sūrio miltelių rinka per ateinančius dešimt metų tik augs.
Šioje srityje šiuolaikinėje rinkoje veikia daugybė įmonių, nes sūrio milteliai yra labai paklausūs. Kai kurie iš jų yra: Aarkay Food Products, Kerry Group, All American Foods, Lactosan, Dairicoconcepts, Land O'Lakes, Kanegrade ir daugelis kitų. Daugelio žinomų greito maisto prekių ženklų darbas tiesiogiai priklauso nuo šių įmonių miltelių pristatymo.
Aprašymas
Sūrio miltelių gamyboje naudojama technologija, vadinama purškiamuoju džiovinimu. Jo pagalba iš įvairių kietųjų sūrių gaunama miltelių pavidalo lengva masė, kuri savo savybėmis ir skoniu niekuo nenusileidžia tikram sūriui.
Milteliai yra sodraus skonio, riebios tekstūros po skysčio pridėjimo ir ryškaus sūrio skonio. Paprastai etiketėje galite pamatyti, kad tai tikras sūris. Ant pakuotės gamintojas jokiu būdu nerodo ir nemanojūsų produktas kaip maisto priedas arba konservantas.
Sudėtis
Sauso sūrio miltelių etiketėje sudėtis visada nurodoma tiksliai ir procentais. Jei tai produktas, kurio riebumas yra 40%, tada jame bus:
- 37% b altymų;
- 4 % drėgmės;
- 40% natūralių pieno riebalų;
- mažas augalinių riebalų procentas (nuo 0,2 iki 0,7 %).
Rekomenduojamas produkto atkūrimo santykis yra 1:3. Todėl jei 1 kg sūrio miltelių sumaišysite su skysčiu, išeis apie tris kilogramus sūrio masės. Jis bus panašus į tikrą sūrį, gerai tirpsta ir kietėja, sudarydamas skanią sūrio plutą.
Programos
Kaip minėta, sauso sūrio milteliai plačiai naudojami greitajame maiste. Iš jo gaminami traškučiai ir traškučiai, riešutai ir trapučiai, varškės desertai, įvairūs padažai prie mėsos ir žuvies patiekalų. Be to, iš miltelių galima ruošti salotas, picų ar pyragų priedus, grietinėlės sriubas, majonezą ir padažus, net ledus ir kūdikių maistą.
Receptai
Jei jums pavyko nusipirkti aukštos kokybės sūrio miltelių, patariame pabandyti gaminti patikrintus ir labai skanius patiekalus.
Pavyzdžiui, brokolių užkepėlė be miltų. Maisto gaminimui reikia paimti daržovių, sūrio miltelių, vandens, svogūnų, raudonos žuvies, grybų, cukinijų ar saldžiųjų paprikų.
Mano daržovės, nulupkite ir supjaustykite tos pačios porcijos kubeliaisdydis. Svogūnus galima kepti iš anksto, o kopūstus virti su druska ir sviestu. Dabar sumaišome visus aukščiau išvardintus ingredientus, išmaišome ir dedame į kepimo indą. Pabarstykite sausais sūrio milteliais ir užpilkite vandeniu. Skystį galite atskiesti grietinėle arba pienu. Pilame troškinį. Mes siunčiame kepti į orkaitę 25 minutes. Standartinė temperatūra – 180 ˚С.
Patyrusios šeimininkės sako, kad sūrio milteliai joms yra tikras išsigelbėjimas. Jei pridėsite, tarkime, į vakarykštę daržovių sriubą ir pašildysite, gausite nepaprastai skanią sūrio kreminę sriubą. Patiekalą papuoškite šviežių žolelių šakele ir patiekite. Svarbiausia nesigailėti sūrio! Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Džiovintas rozmarinas: sudėtis, naudingos savybės ir naudojimas kulinarijoje
Džiovintas rozmarinas yra prieskonis, plačiai naudojamas kulinarijoje. Jis kiekvienam patiekalui suteikia ypatingo atspalvio. Naudingas produktas gaunamas šlifuojant ir išdžiovinus krūmo lapus. Augalas priklauso Lamiaceae šeimai ir turi specifinį aromatą
Kakavos gėrimas: naudojimas kulinarijoje
Lituota kakava yra produktas, gaunamas apdorojant kakavos pupeles. Prieš paverčiant juos kakavos sviestu, gaunami milteliai, turintys didelę energetinę vertę ir nepakeičiamų naudingų savybių. Teobrominas, kofeinas, b altymai ir angliavandeniai randami dideliais kiekiais šokolado medžio vaisiuose
Džiovintos raugerškės: skonis, naudingos savybės, naudojimas kulinarijoje
Raugerškis yra krūminis augalas, kuriame yra didžiulė maistinių medžiagų koncentracija, leidžianti jį naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetologijoje ir net medicinoje. Lapkričio pabaiga – tinkamiausias metas rinkti ir džiovinti sveikas uogas žiemai
Saulėgrąžų aliejus, rapsų sėklos: nauda ir žala žmogaus organizmui, savybės ir naudojimas kulinarijoje
Rapsų aliejus, kaip ir saulėgrąžų aliejus, tampa nepakeičiamu vartotojams, kurie rimtai žiūri į savo sveikatą. Žemiau panagrinėsime ir išanalizuosime teigiamas ir kenksmingas augalinių aliejų savybes bei nustatysime, ar rapsų-saulėgrąžų aliejus yra naudingas. Mokslininkai padarė išvadą, kad gaminant aliejų geriau derinti
Jaunas kokosas: sudėtis, savybės ir naudojimas kulinarijoje
Daugelis žmonių klaidingai vadina kokosus riešutais. Tiesą sakant, jie yra kaulavaisiai, augantys ant palmių. Karštų šalių gyventojams tokie vaisiai labai svarbūs. Jie naudojami įvairiems tikslams. Straipsnyje kalbama apie jaunus kokosus ir kitas šio vaisiaus rūšis
