2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Limonadas yra mėgstamiausias vaikų gėrimas SSRS. Taip vadinosi visi saldūs gazuoti gėrimai stikliniuose buteliuose su metaliniu dangteliu. Jie buvo parduodami tiek automatuose, tiek iš čiaupo, tiek įprastuose stikliniuose buteliuose.
Įvykio istorija
Pirmieji citrininiai šerbetai Azijoje atsirado XVI amžiuje prieš Kristų. e. Pirmasis gazuotas gėrimas buvo pagamintas Prancūzijoje valdant Liudvikui I. Karaliaus taurę pripildęs tarnas sumaišė vyną su sultimis. Pakeliui prie imperatoriško stalo jis pastebėjo savo klaidą ir į stiklinę įpylė mineralinio vandens. Karaliui patiko naujas gėrimas. Prancūziškas limonadas buvo gaminamas iš vandens, cukraus ir citrinos sulčių. Gatvės prekeiviai pardavinėjo gėrimą iš statinių, dėvimų ant nugaros.
Italijoje į limonadą pradėtos dėti vaisių ir žolelių tinktūros. 1767 metais anglas Josephas Priestley atliko pirmąjį anglies dioksido ištirpinimo vandenyje eksperimentą. Tam jis išrado specialų aparatą – prisotintuvą. Jo išradimas leido gaminti didelius kiekius gazuotų gėrimų.
Limonadas Rusijoje
Petras Aš atnešiau limonado receptąRusija iš Europos. Rusijos didikai labai vertino jo skonį. Tuo metu šis gėrimas buvo prieinamas tik turtingiems žmonėms.
Sovietinių limonadų gamyba glaudžiai susijusi su vienu pavadinimu – Mitrofan Lagidze. Šis vyras sukūrė beveik visus naminių gazuotų gėrimų skonius. Jam priklauso sirupų „Tarhun“, „Cream-soda“ir gėrimo „Isindi“receptai.
14 metų Lagidzė pradėjo dirbti vaistininko padėjėja Kutaisyje. Vaistininkas taip pat užsiėmė limonadų gamyba iš esencijos. Lagidzė nusprendė sukurti natūralų sirupą, kuris galėtų būti naudojamas kaip gėrimų pagrindas. 1887 m. jis atidarė įmonę Mitrofan Lagidze. Gamykla gamino gėrimus iš įvairių sirupų. Jie buvo gaminami iš vaisių ir įvairių žolelių.
1906 m. Lagidze atidaro naują gamyklą Tbilisyje. Jo gėrimai pristatomi į Rusijos imperatoriaus dvarą. Irano pirkliai savo šachui perka Lagidzės limonadus. 1913 m. "Lagidzės vanduo" Vienos gaiviųjų gėrimų parodoje gavo aukso medalį.
Sovietiniai limonadai
Sovietiniais laikais Lagidzė buvo paskirtas savo gamyklos direktoriumi. Sodą gaminančios įmonės buvo statomos visose Sovietų Sąjungos respublikose. Per savo ilgą gyvenimą Lagidzė sukūrė daugiau nei 100 įvairių gėrimų receptų. Jis buvo puikus degustatorius. Iš vieno gurkšnio jis nustatė bet kurio gėrimo sudėtį. Kuriant naują receptą – mėnesiuiužsidarė savo dirbtuvėje. Lagidzė neišėjo iš laboratorijos, kol nesukūrė naujo gėrimo.
Jis laikė Citrinų gėrimą geriausiu savo kūriniu. Jeseninas ir Jevtušenka savo eilėraščius skyrė meistrui ir jo kūrybai. Lagidzės gamykloje buvo atskiras cechas, gaminęs gėrimus sovietų valdžios nariams. Kiekvieną savaitę į Maskvą skrisdavo lėktuvas su Lagidzės gėrimais. Stalino mėgstamiausias buvo Limonadas. Per susitikimus su kitais valstybių vadovais jis vis siūlydavo paragauti sovietinio gėrimo. Tuo metu sovietinė soda buvo laikoma geriausia pasaulyje.
Sodos aparatai
Lagidze sirupai buvo naudojami kaip sovietinių dujų ir vandens mašinų pagrindas. Jie buvo įrengti perpildytose sovietinių miestų vietose. Jie dirbo nuo gegužės iki rugsėjo. Žiemą jie buvo uždengti metalinėmis dėžėmis.
Gėrimai buvo pilami į stiklinius puodelius. Gazuotas vanduo kainavo vieną kapeikas, su sirupu – tris kapeikas. Mašina turėjo specialią stiklų plovimo sistemą. Periodiškai mašinos buvo plaunamos karštu vandeniu ir druska. Sovietmečiu nebuvo užfiksuotas nei vienas atvejis, kai sodos aparatai buvo minimi kaip infekcinės ligos š altinis.
Mašiną galima apgauti keliais būdais. Pavyzdžiui, vietoj trijų kapeikų monetų buvo naudojamos panašaus tūrio plieninės poveržlės. Tačiau kartais prietaisas atsisakydavo išduoti dalį sirupo. Problema buvo išspręsta smūgiu kumščiu į geležinį korpusą. Daug žmoniųpageidaujama soda su dvigubu sirupu. Jiems tai yra mėgstamiausias vaikystės skonis.
Stikliniai stiklai dažnai dingdavo iš prekybos automatų. Jie buvo pakeisti į naują konteinerį, kuris buvo pritvirtintas geležinėmis grandinėmis. Dėl augančios infliacijos automatų priežiūra posovietiniu laikotarpiu tapo nuostolinga. 1992 m. jie buvo pradėti ardyti ir utilizuoti.
Taip pat sovietinėse šeimose buvo labai populiarūs vandens gazavimo prietaisai – sifonai. Soda buvo parduodama iš čiaupo iš vežimėlių. Sumontavo dujų balioną, kolbas su sirupu ir kriauklę. Toks vanduo su sirupu kainavo daugiau - 4 kapeikas.
To meto gėrimai buvo gaminami tik iš natūralių ingredientų. Sirupas praskiedžiamas vandeniu. Limonado galiojimo laikas neviršijo septynių dienų. Bet tai nebuvo problema, nes gėrimas akimirksniu išsibarstė iš lentynų. Pagal skonį jis gerokai pranoko šiuolaikinius analogus. Pagrindinis gėrimo konservantas buvo citrinos rūgštis.
Tik po kurio laiko jie pradėjo dėti stabilizatorius. Jie buvo pradėti pardavinėti uždarytuose stikliniuose buteliuose po 0,5 litro. Du tušti buteliai gali būti pakeisti į vieną pilną. Stiklinį sodos butelį žmonės vadino „Čeburaška“to paties pavadinimo gėrimo garbei.
Populiarūs gėrimai
Populiariausias gėrimas buvo „Pinokis“. Jis buvo pagamintas iš citrinų ir apelsinų. Gėrimas "Pinokis" vis dar gaminamas Rusijoje. Ir jis vis dar yra daugelio mylimas.
„Isindi“– gėrimas iš laurų ir elitinių obuolių veislių. Tai mano mėgstamiausias skonisdaug Sovietų Sąjungos piliečių. Gėrimo „Isindi“sudėtyje taip pat buvo citrinos rūgšties. Jis gavo savo pavadinimą senovės gruzinų jojimo žaidimo garbei. Ant butelio etiketės dažnai būdavo dedami arkliai. Ant Isindi gėrimo jis buvo tiesiai po butelio kakleliu.
Gėrimo spalva priminė įprastą kolą. Rūgštus skonis aktyvina seilių liaukų veiklą. Taigi SSRS gėrimas Isindi išgelbėjo žmogų nuo burnos džiūvimo. Soda turėjo ypatingą gaivinantį poveikį.
Soda „Baikal“buvo gaminama iš gėrimo „Isindi“pagrindu. Dėl pridėtų žolelių užpilų jis pasižymėjo didelėmis tonizuojančiomis savybėmis. Tai vaikystės skonis, apie kurį nėra nė vienos neigiamos apžvalgos.
Įdomūs faktai
Kiekvienas rusas per metus vidutiniškai išgeria 50 litrų gazuoto vandens.
Natūralus gėrimas „Tarragonas“yra geltonos spalvos. Sovietmečiu į jį buvo dedama žalių dažų. Kai kurie gamintojai gėrimui naudoja žalio stiklo butelius.
Rekomenduojamas:
Dešra "Arbata": sudėtis, skonis, nuotraukos, atsiliepimai
Dešra „Arbata“daugeliui pažįstama nuo vaikystės. Iš tiesų, jis buvo pradėtas gaminti XIX amžiuje ir iki šių dienų neprarado savo buvusio populiarumo, nors ir šiek tiek pasikeitė sudėtis. Kai kurie žmonės neįsivaizduoja savo ryto be sumuštinio su „Arbatos“dešros griežinėliais
Kas yra nektaras – sultys ar sulčių gėrimas? Kas yra kiekvienas gėrimas
Daugelis pirkėjų, nežinodami, kad nektaras nėra tas pats, kas sultys, perka ir vartoja, manydami, kad su juo gauna vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Bet iš tikrųjų tai visai kitas produktas, labai miglotai primenantis sultis
Kuo skiriasi vyno gėrimas ir vynas? Gazuotas vyno gėrimas
Kuo vyno gėrimas skiriasi nuo tradicinio vyno? Šis klausimas domina daugelį žmonių. Štai kodėl mes nusprendėme į jį atsakyti pateiktame straipsnyje
Čeburečnaja „sovietiniai laikai“Pokrovkoje (Maskva)
Žmonės linkę jausti nostalgiją praeities. Mūsų šalyje tų laikų nepaliauja ilgėtis kelios kartos, užaugusios SSRS. O ypatingą vietą jų prisiminimuose užima sovietinės valgyklos. Tikra dovana gimusiems Sovietų Sąjungoje – čeburekas „sovietiniai laikai“ant Pokrovkos Maskvoje
Alus "B altika 9": atsiliepimai, stiprumas, sudėtis, skonis
Alus šiuo metu yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų pasaulyje. Parduotuvių lentynose galite rasti daugybę užsienio ir vietinių įmonių rūšių. Tarp jų – ir lengvi vaisiniai variantai, skirti moteriškai auditorijai, ir žiaurūs stiprieji gėrimai, kurių vienas bus aptartas. Apsvarstysime pagrindines produkto savybes ir atsiliepimus apie „B altika 9“
