Sūrio sriuba su kiauliena: paprasti receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sūris yra universalus fermentuoto pieno produktas, plačiai naudojamas kulinarijoje. Iš jo gaminami sumuštiniai, salotų padažai, pyragaičių įdarai ir troškiniai. Tačiau tik nedaugelis žino, kad iš jo galima ruošti sočius pirmuosius patiekalus. Ypač naujokams namų šeimininkėms šiandieniniame leidinyje pateikiami patys paprasčiausi ir aktualiausi sūrių sriubų su kiauliena receptai.

Su ryžiais

Šis sotus pirmasis patiekalas yra labai įdomus daržovių mėsos ir grūdų derinys. Nes tai pasirodo skanu, maistinga ir sveika tuo pačiu metu. Jei norite gaminti būtent vakarienei, jums reikės:

1. 2,5 litro gryno vandens.
2. 100 g bet kokių ryžių.
3. 300 g liesos virtos kiaulienos.
4. 300 g lydyto sūrio.
5. 4 didelės bulvės.
6. 1 morka.
7. Druska ir prieskoniai.

Sūrio sriuba su kiauliena paruošiama labai paprastai ir greitai. Nuluptos ir nuplautos daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais ir siunčiamos įmulticooker. Ten taip pat dedami nuplauti ryžiai ir į pluoštus išardyta mėsa. Visa tai pasūdoma, pagardinama prieskoniais, paskaninama sūriu, užpilama vandeniu ir uždengiama dangčiu. Patiekalas ruošiamas „Sriubos“režimu valandą. Kiekvieną porciją prieš patiekiant galima papuošti žolelėmis.

Su rūkyta mėsa

Ši soti ir labai kvapni sūrio sriuba su kiauliena neliks nepastebėta neįprastų vakarienių gerbėjų. Jame harmoningai dera daržovės, rūkyta mėsa ir pieno produktai. O norint jį paruošti, jums reikės:

1. 800 ml vandens.
2. 500 g rūkytų kiaulienos šonkaulių.
3. 160 g lydyto sūrio.
4. 150 g saliero stiebo.
5. 1 svogūnas.
6. 2 bulvės.
7. 2 šaukštai. l. tiršta pomidorų pasta.
8. Šoninė (neprivaloma).
9. Druska ir augalinis aliejus.

Šonkauliukai užpilami š altu vandeniu ir verdami ant vidutinės ugnies 40–45 minutes. Tada nuo jų nupjaunama mėsa ir grąžinama į gautą sultinį. Ten taip pat kraunamos keptos bulvės, salierai, svogūnai, pomidorų pasta. Visa tai pasūdoma ir virinama iki visų komponentų minkštumo. Prieš pat proceso pabaigą sūris supilamas į keptuvę, o prieš patiekiant į kiekvieną porciją galima įdėti skrudintų šoninės griežinėlių.

Su džiovintais grybais

Šis subtilus patiekalas yra sodraus aromato ir neįtikėtinai aksominės tekstūros. Norėdami patys pasigaminti sūrio sriubą su kiauliena ir grybais, jums reikės:

1. 1 maža žiedinio kopūsto galvutė.
2. 1 morka.
3. 1lemputė.
4. 3 bulvės.
5. 30 g sausų grybų.
6. 200 g lydyto sūrio.
7. 300 g liesos kiaulienos.
8. Druska, vanduo, aliejus ir prieskoniai.

Nuplauta mėsa išvaloma nuo visko, kas nereikalinga, ir trumpai verdama ant vidutinės ugnies, nepatingint pašalinti susidariusias putas. Po kurio laiko į gautą sultinį dedami bulvių griežinėliai ir apkeptos morkos bei svogūnai. Visa tai pasūdoma, pagardinama ir verdama, kol visi ingredientai suminkštėja. Prieš pat išjungiant ugnį, sriuba paskaninama sūriu, brokolių žiedynais ir išmirkytais grybais. Gatavas patiekalas primygtinai dedamas po dangčiu ir tik tada pilamas į lėkštes.

Su porais ir saldžiaisiais pipirais

Ši apetitą kelianti sūrio sriuba su kiauliena ypač mėgstama ukrainietiškos virtuvės žinovų. Kad jūsų artimieji turėtų galimybę tai išbandyti, jums reikės:

1. 100 g porų.
2. 100 g šviežios grietinės.
3. 200 g miltų.
4. 200 g sūrio.
5. 500 g liesos kiaulienos.
6. 25 g česnako.
7. 50 g morkų.
8. 30 g acto.
9. 50 g petražolių šaknų.
10. 4 kiaušiniai.
11. Druska, prieskoniai ir vanduo.

Prieš verdant sūrio sriubą su kiauliena, mėsą reikia apdoroti. Jis nuplaunamas, išvalomas nuo visko, kas nereikalinga, supjaustoma, užpilama š altu vandeniu ir dedama ant pridedamos viryklės. Kai mėsa beveik paruošta, ji papildoma sūriu, šaknimis ir daržovėmis ir toliau kepama. Po trumpo laiko tešla dedama į bendrą keptuvę, kurią sudaro grietinė, miltai ir kiaušiniai. Visa tai sūdoma, pagardinama, paskaninama actu ir česnaku, o tada paruošiama.

Su grybais

Šią skanią sriubą su kiauliena ir sūriu įvertins visi, kurie mėgsta mėsą, daržoves ir grybus. Jame organiškai sujungiami visi minėti komponentai. O jame esantis lydytas sūris suteikia ypatingą subtilų skonį. Norėdami pamaitinti savo šeimą panašia vakariene, jums tikrai reikės:

1. 300 g m altos kiaulienos.
2. 250 g grybų.
3. 200 g lydyto sūrio.
4. 3 porai.
5. 2 bulvės.
6. 1 svogūnas.
7. Druska, vanduo, prieskoniai ir aliejus.

Nulupti, nuplauti ir susmulkinti pievagrybiai siunčiami į puodą ir užvirinami. Tada į jas dedami bulvių griežinėliai ir toliau virkite ant silpnos ugnies. Po kurio laiko visa tai pasūdoma, paskaninama ir pagardinama smulkintu mėsa, troškinta su porais ir svogūnais nedideliame kiekyje įkaitinto aliejaus. Visa tai paruošiama, nepamirštant pridėti lydyto sūrio. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę galite įberti šiek tiek smulkintų žalumynų.

Su bulvėmis ir morkomis

Tai vienas iš paprasčiausių būdų pasigaminti sūrios kiaulienos sriubos. Kadangi šiame patiekale nėra grybų ar kitų skrandžiui sunkių priedų, jį drąsiai galima įtraukti į vaikišką valgiaraštį. O norint laiku pavaišinti savo šeimą tokia vakariene, jums reikės:

1. 700 g liesos kiaulienos.
2. 300glydytas sūris.
3. 4 bulvių gumbai.
4. 1 morka.
5. 1 svogūnas.
6. Druska, vanduo, prieskoniai, augalinis aliejus ir sviestas.

Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Jis nuplaunamas, išvalomas nuo plėvelių ir gyslų, supjaustomas gabalėliais, užpilamas vandeniu ir troškinamas tris valandas, nepamirštant periodiškai pašalinti susidariusias putas. Tada gautas sultinys filtruojamas, grąžinamas į viryklę ir papildomas bulvių griežinėliais. Po kurio laiko ten supilamos kepintos daržovės, druska, prieskoniai ir sūris, ištirpinti nedideliame kiekyje sultinio. Visa tai paruošiama, nukeliama nuo ugnies ir dedama po dangčiu. Prieš patiekiant sriubą galima apibarstyti smulkintomis žolelėmis. Geriausias priedas bus ką tik iškepta duona.