Lavašo mėsytė: receptas su nuotrauka

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Jei nėra laiko kepti kepinių, padės plonas armėniškas lavašas. Jo dėka galite greitai iškepti suktinukus su įvairiais įdarais. Toks skanėstas puikiai atrodys ant šventinio stalo, o svečiai tikrai įvertins jo skonį.

Pita suktinukai su mėsos įdaru ypač skanūs. Jai tinka bet kokia mėsa: kiauliena, vištiena, kalakutiena, jautiena. Dažniausiai mėsos kepalas gaminamas iš pitos duonos su m alta mėsa, kurią galima derinti, pavyzdžiui, iš kiaulienos ir jautienos. Tačiau mėsa nebūtinai turi būti perkelta per mėsmalę, ją galima supjaustyti mažais gabalėliais. Kiti ingredientai dedami į įdarą. Paprastai tai yra sūris, grybai, morkos, salotos, pomidorai, paprikos, žolelės, svogūnai, česnakai ir kt.

Lavašo mėsytę galite virti ir orkaitėje, ir keptuvėje ant viryklės. Kitas variantas – kepti lėtoje viryklėje režimu „Kepimas“.

Keli receptaimėsos suktinukai pita duonoje pateikiami šiame straipsnyje.

Su kiauliena

Ko jums reikia:

• Dvi plonos pitos duonos.
• 200 g šviežių pomidorų.
• 150 g majonezo.
• 150 g korėjietiškų morkų.
• 250 g kiaulienos.
• Augalinis aliejus.
• Žalia.

Lavašo mėsainio kepimas:

1. Kiaulienos servetėlė, nuvalykite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Kepkite mėsą, kol iškeps. Tai užtruks maždaug 20 minučių.
3. Padėkite pita duoną ant stalo, ant jos kitą (jei viena suplyštų naudojamos dvi pitos duonos), patepkite majonezu.
4. Kauliukais pjaustyti pomidorai.
5. Ant pita duonos, perteptos majonezu, tolygiai paskleiskite pomidorų griežinėlius, smulkintus žalumynus, mėsą ir korėjietiškas morkas.
6. Susukite pitą į ritinį, perpjaukite į dvi dalis.

Su m alta mėsa, sūriu ir pomidorais

Ko jums reikia:

• Vienas plonas lavašas.
• 700 g m altos mėsos.
• Du svogūnai.
• Du pomidorai.
• 250 g kietojo sūrio.
• Trys kiaušiniai.
• 100 g majonezo.
• Augalinis aliejus.
• Švieži žalumynai.
• 200 g grietinės.
• Sausieji prieskoniai.

Rentinio ruošimas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su m alta mėsa, druska, pabarstykite pipirais, pakepinkite keptuvėje ant daržovėsaliejus.
2. Pomidorus supjaustykite apskritimais, žalumynus susmulkinkite peiliu, sutarkuokite sūrį.
3. Išskleiskite pita duoną, sudėkite ant jos faršą ir išlyginkite. Ant m altos mėsos uždėkite pomidorų, tada žalumynų ir tarkuoto sūrio.
4. Sumaišykite sūrį su majonezu ir užtepkite sluoksnį ant įdaro.
5. Suvyniokite ritinį, sudėkite į kepimo indą.
6. Kiaušinius išplakite su druska, supilkite ant vyniotinio.
7. Kepkite lavašo mėsą orkaitėje 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Su m alta jautiena

Ko jums reikia:

• 0,5 kg virtos jautienos (minkštimo).
• Du svogūnai.
• Kiaušinis.
• Augalinis aliejus.
• Du lavašai.
• Druska.

Maisto gaminimas:

1. Mėsą susukite mėsmale.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki skaidrumo augaliniame aliejuje..
3. Svogūną sumaišykite su mėsa ir išmaišykite.
4. Išplėskite pita duoną, sudėkite įdarą, išlyginkite ir susukite suktinukus.
5. Aptepkite suktinukus išplaktu kiaušiniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.
6. Paruoštas lavašo kotletas, kurį reikia išimti iš orkaitės, šiek tiek atvėsinti, supjaustyti porcijomis ir patiekti su daržovėmis.

Su vištiena ir Adyghe sūriu

Ko jums reikia:

• Dvi plonos pitos duonos.
• 300 g Adyghe sūrio.
• Viena vištienos filė.
• Krūva žalumynų.
• Pusė raudonojo svogūno.
• Du pomidorai.

Kaipvirėjas:

1. Adyghe sūrį sutrupinkite rankomis.
2. Pomidorai, svogūnai ir kubeliais supjaustyti.
3. Žalumynus susmulkinkite peiliu.
4. Vištienos filė išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus ir išmaišykite.
6. Įdarą suvyniokite į dvi pita duones ir ant grotelių iki auksinės spalvos.

Su grybais

Ko jums reikia:

• 350 g krūties.
• Keturi vištienos kiaušiniai.
• 200 g grybų.
• Dvi skiltelės česnako.
• Vienas kiaušinio trynys.
• 50 g petražolių.
• 3 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus.
• Du svogūnai.
• 50 ml grietinės.
• Druska.
• Trys lavašai.

Kaip gaminti:

1. Virkite m altą mėsą. Norėdami tai padaryti, per mėsmalę perkelkite vištienos krūtinėlę, česnaką ir vieną svogūną. Druskos ir pipirų m alta mėsa.
2. Grybus ir vieną svogūną susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite keptuvėje, pasūdykite pagal skonį.
3. Iš keturių kiaušinių gaunami keturi omletai. Kiekvieną plakimą, pasūdykite, apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
4. Surinkite ritinį. Išlankstykite vieną pitos duoną, tolygiai paskleiskite vištienos faršą, pabarstykite smulkintomis žolelėmis (žaliais svogūnais, krapais, petražolėmis).
5. Uždenkite antruoju pita duonos lakštu, ant kurio tolygiai paskirstykite grybų įdarą.
6. Ant grybų sluoksnio uždėkite keturis omletus.
7. Omletui – trečia pita duona. Aptepkite grietine ir švelniaisusukti.
8. Suvyniotinį ištepkite tryniu, sudėkite į formą ir pašaukite į orkaitę 30-35 min.
9. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.

Patiekiame lavašo mėsą su daržovėmis ir žolelėmis.

Lėtoje viryklėje

Ko jums reikia:

• Vienas lavašas.
• 600 g mišrios m altos mėsos.
• Du paprikos.
• Dvi bulvės.
• Viena lemputė.
• M altų paprikų mišinys.
• Trys kiaušiniai.
• Pusantro šaukšto pomidorų pastos.
• Pusė stiklinės jogurto.
• Sviestas daugiafunkcinio viryklės dubeniui sutepti.
• Druska.
• Švieži žalumynai.

Kaip gaminti:

1. Svogūną nulupkite, gana smulkiai supjaustykite.
2. Bulves sutarkuokite.
3. Šviežius žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite. Faršą sumaišykite su vienu kiaušiniu, tarkuotomis bulvėmis, svogūnais ir šviežiomis žolelėmis. Įberkite pipirų ir druskos, išmaišykite.
4. Nulupkite papriką, tada supjaustykite maždaug 8 mm pločio juostelėmis.
5. Stalo paviršių paskleiskite pita duona, lygiu sluoksniu sudėkite m altą mėsą, pabarstykite pipirais ir susukite.
6. Išmuškite likusius du kiaušinius, supilkite į juos pomidorų pastą ir užpilkite kefyru, įberkite druskos.
7. Multikookerio dubenį ištepkite aliejumi, suktinuką susukite į sraigę ir sudėkite į dubenį, įpilkite įdaro.
8. Įjunkite „Kepimo“režimą 1 valandai.
9. Po garsoišjunkite multivaryklę, išimkite dubenį, atvėsinkite vyniotinį ir padėkite ant indo.

Su kiaušiniais

Ko jums reikia:

• Vienas plonas lavašas.
• Du vištienos kiaušiniai.
• Druska.
• Stiklinė grietinės.
• Mažas svogūnas.
• 300 g m altos mėsos.
• Sviestas.
• Augalinis aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Svogūną susmulkinkite, tada pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Į m altą mėsą suberkite apkeptą svogūną, pasūdykite ir išmaišykite.
3. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir perpjaukite išilgai pusiau.
4. Ant stalo išlankstykite pita duoną, užtepkite grietine, tada išdėliokite ir tolygiai paskirstykite faršą, šiek tiek atsitraukdami nuo krašto, kiaušinių puseles dėkite į eilę.
5. Suvyniokite vyniotinį, pašaukite į orkaitę kepti 35 minutes. Po 20 minučių uždenkite ritinį folija, kad nesudegtų.

Mėsos vyniotinis su lavašo kiaušiniais, ištrauktas iš orkaitės ir supjaustytas porcijomis.

Maži suktinukai su m alta mėsa ir sūriu

Norint pagaminti suktinukus, jums reikės šių ingredientų:

• Du lavašai.
• Viena lemputė.
• 300 g m altos jautienos arba kiaulienos.
• 200 g sūrio.
• Du kiaušiniai.
• 200 g korėjietiško stiliaus morkų.
• 50 ml pieno.
• 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus.

Greitų suktinukų paruošimas

1. Supjaustykite svogūną, pakepinkitesaulėgrąžų aliejus.
2. Svogūną sumaišykite su m alta mėsa, pipirais, druska, išmaišykite ir kepkite dar kelias minutes, kol mėsa bus paruošta. Įdarą atvėsinkite.
3. Ant pita duonos lakšto sudėkite faršą, kad jis tolygiai užpildytų visą paviršių, ant jo korėjietiškas morkas, tada pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite kita pita ir susukite.
4. Sulaužykite kiaušinius, supilkite į juos pieną, suplakite, įberkite tarkuoto sūrio.
5. Supjaustykite ritinį maždaug trijų centimetrų storio gabalėliais ir sudėkite juos į riebalais išteptą skardą nupjauta puse žemyn. Supilkite kiaušinių įdarą ant suktinukų ir uždenkite keptuvę dangčiu.
6. Uždėkite ant silpnos ugnies, virkite 10 minučių.

Patiekti mini suktinukus karštus su šviežiomis žolelėmis.

Su bulvėmis ir raugintais agurkais

Ko jums reikia:

• Trys plonos pitos duonos.
• 300 g m altos mėsos (iš bet kokios mėsos pagal jūsų skonį).
• 300 g bulvių.
• Du marinuoti agurkai.
• Du svogūnai.
• 10 g sviesto.
• Vienas trynys.
• Augalinis aliejus.
• Šaukštas pieno.
• Mėsos prieskoniai.
• M alti pipirai.

Kaip:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Bulves supjaustykite kubeliais.
3. Kai svogūnas taps auksinis, suberkite m altą mėsą ir pagardinkite mėsai.
4. Apkepkite svogūnus su mėsakelias minutes, tada sudėkite bulves.
5. Raugintą agurką supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę, užpilkite trimis šaukštais vandens, išmaišykite ir troškinkite apie penkias minutes.
6. Išlydykite sviestą.
7. Išvyniokite pita duoną ir aptepkite lydytu sviestu. Ištepkite mėsos įdarą, gerai papipirinkite.
8. Susukite pita duoną, aptepkite trynio ir pieno mišiniu.
9. Siųsti suktinukus į orkaitę 10 minučių. Kepkite 18 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Paruoštus vyniotinius ištraukti iš orkaitės, sutepkite sviestu. Patiekite karštą.

Dabar žinote, kaip įvairiais būdais virti lavašo mėsą.