Lavašo suktinukai su žolelėmis ir sūriu: gaminimo receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Lavašo suktinukus su žolelėmis ir sūriu pagaminti lengva. Tai skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek eiliniams šeimos pusryčiams, tiek šventiniam stalui. Ritinėlių paruošimas užtruks minimaliai, o jų užpildymo variantų yra daug. Juos galima virti keptuvėje ar orkaitėje, kepti svieste ar augaliniame aliejuje. Patogu į iškylą pasiimti pitos suktinukus su žolelėmis ir sūriu ir kepti ant žarijų ant grotelių. Be šviežių žolelių ir mėgstamo sūrio, įdomu pridėti bet kokių ingredientų, keičiant receptą pagal savo skonį.

Straipsnyje pateiksime keletą jau patikrintų skanių pitos suktinukų gaminimo receptų. Sužinosite, kokie ingredientai naudojami m altai mėsai, kokį padažą geriausia naudoti, kad įdaras būtų sultingas, o suktinukai neišsausėtų. Kai kurios šeimininkės, prieš kepdamos iš visų pusių, susuktus suktinukus panardina į plaktą kiaušinį. Taip pat pasirodo labai skanu. Tokius suktinukus galima valgyti net kitą dieną po gaminimo, atšaldytą ar pašildytą.pasodinti iš naujo arba mikrobangų krosnelėje.

Variantas su suluguni

Norėdami pagaminti pita suktinukus su žolelėmis ir sūriu, jums reikės šių produktų:

• 6 lavašo lapų pakuotė;
• 500 gramų suluguni;
• krūva šviežių krapų;
• 5 šaukštai. l. majonezas.

Visų pirma sutarkuokite suluguni smulkia tarka. Krapus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite ant lentos. Viską sumaišykite giliame dubenyje su majonezu. Pitos lapą supjaustykite į 4 dalis. Į kiekvieno gabalo vidurį dėkite po didelį šaukštą įdaro ir susukite lakštą į voką. Galima užpildyti visą lakštą ir susukti. Apkepus keptuvėje ilga "dešra" peiliu supjaustoma gabalėliais.

Tai greičiausias ir lengviausias būdas pasigaminti pita suktinukus su žolelėmis ir sūriu. Šį receptą galima paįvairinti į padažą įdėjus kelias skilteles česnako, per česnaką išspaudus į majonezą. Kai kurie žmonės prideda kubeliais pjaustytų pomidorų. Dėl jo buvimo m altoje mėsoje suktinukai tampa sultingesni.

Receptas su varške

Norėdami pagaminti šiuos suktinukus, jums reikės šių produktų:

• 2 lavašo lakštai;
• 100 gramų kieto sūrio;
• tas pats kiekis varškės;
• krūva šviežių žolelių;
• 1–2 česnako skiltelės.

Sutarkuokite kietąjį sūrį į gilų dubenį. Nulupkite česnaką nuo luobelės ir į indą įspauskite porą gvazdikėlių. Sudėkite minkštą varškę. Iš anksto jį galima susmulkinti.sutraiškyti. Smulkiai supjaustykite šviežius krapus ir petražoles ant lentos ir pridėkite prie kitų ingredientų. Kai kurie žmonės į lavašo sūrio suktinukus deda pjaustytų žaliųjų svogūnų pagal receptą.

Patieskite foliją ant stalo paviršiaus ir pakaitomis užpildykite vieną ir antrą lakštą m alta mėsa, susukite ir suvyniokite į foliją. Dėkite ant kepimo skardos ir 10 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Tiek, kad ištirptų sūris. Gatavus suktinukus supjaustykite porcijomis ir patiekite karštus.

Pita vyniotinis su varškės sūriu ir lašiša

Suvyniotiniai su raudona žuvimi labai skanūs. Recepte naudojome chum lašišą, bet galite ją pakeisti lengvai sūdyta lašiša ar upėtakiu. Norėdami paruošti vieną ritinėlį, jums reikės šių produktų:

• 1 lavašo lapas;
• 100 gramų varškės sūrio;
• 80–100 gramų žuvies;
• pusė ryšulio petražolių;
• tas pats kiekis kalendros.

Pita gali būti naudojama iš kviečių arba pagaminta iš kukurūzų miltų. Žuvis imama lengvai sūdyta arba rūkyta.

Stalo paviršių išklokite pita duonos lakštą ir plonu sluoksniu ištepkite varškės sūrį. Nuplautus žalumynus susmulkinkite ir pabarstykite sūriu. Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais ir išdėliokite ant žalumynų. Tvirtai susukite vyniotinį ir palikite valandai šaldytuve. Prieš patiekdami, supjaustykite ruošinį į dalis. Pjaustant rekomenduojama peilį laikyti kampu, kad gabalai būtų nuožulniai, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje.

Variantas su kaparėliais

Tai dar vienas pita suktinukų receptas. Paruoškite šiuos produktus 1 lapui:

• 200 gramų varškės sūrio;
• 100 gramų kaparėlių;
• 1 saldžioji paprika;
• 200 gramų raudonos žuvies;
• pusė ryšulio baziliko;
• 2–3 žaliųjų svogūnų šakelės.

Lengvai sūdyta žuvis supjaustoma plonais, maždaug 2 mm gabalėliais. Bulgarijos pipirai nuplaunami, pašalinamos sėklos ir gyslos, supjaustoma plonomis juostelėmis. Konservuotus kaparėlius kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte druskos ir acto perteklių, ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite juos su varške ir kapotomis žolelėmis ir plonu sluoksniu užtepkite pyragą.

Žuvies gabaliukus paskleiskite per visą paviršių ir sandariai suvyniokite vyniotinį. Nusiųskite ruošinį į šaldytuvą bent valandai. Tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite su žolelėmis ant didelės lėkštės.

Su lydytu sūriu

Tai biudžetinis vyniotinių gaminimo receptas. Jums reikės šių ingredientų:

• 1 plono lavašo lapas;
• 2 vnt lydyto sūrio (200 gramų), geriausia naudoti kreminį sūrį;
• krūva žalumynų, pasirenkama absoliučiai bet kokia žolelė - petražolės ir krapai, kalendra ir bazilikas, žalieji svogūnai ar rukola;
• 3 kiaušiniai;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• padažas – majonezas arba pusiau sumaišytas su grietine.

Visų pirma, pita duonos, sūrio, česnako ir žolelių ritinėliams 4 minutes virkite kietai virtus kiaušinius. Tada padėkite dubenį po š altu vandeniu, kad palengvintumėte jų lupimo procesą. Išvirtus kiaušinius sutrinkite šakute ir sumaišykite su smulkia tarka tarkuotu lydytu sūriu. Kad gerai išsitrintų, trumpam palaikykite šaldytuve.

Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, suberkite susmulkintas žoleles ir pro česnako skylutes išspauskite nuluptas česnako skilteles. Viską sumaišyti su padažu ir storu sluoksniu aptepti pyragą. Pitos vyniotinį su lydytu sūriu, žolelėmis ir kiaušiniais susukite į vamzdelį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir valandai padėkite į šaldytuvą. Tada nuimkite plastiką ir supjaustykite porcijomis.

Receptas su alyvuogėmis be kauliukų

Tai nepaprastai skanūs vyniotiniai, tačiau kaloringi, todėl šis patiekalas netinka tiems, kurie nori sulieknėti. Nors rekomenduojame bent kartą išbandyti. Tokie skanūs ir sotūs vyniotiniai patiks visiems į šventę atvykusiems svečiams, nes tai puikus greitai paruošiamas užkandis prie alkoholinių gėrimų. Jums reikės šių ingredientų:

• 2 lavašo lakštai;
• stiklinė majonezo;
• 2 lydytas sūris;
• krūva salotų;
• švelniai sūdyta raudona žuvis (rožinė lašiša, lašiša, upėtakis, čiulbė ar bet kuri kita);
• kardamonas – ant peilio galo;
• 10 žalių alyvuogių be kauliukų.

Talpykloje pirmiausia sumaišykite smulkia tarka sutarkuotą lydytą sūrį su majonezu ir kapotomis alyvuogėmis. Tortą gausiai aptepkite šiuo mišiniu. Tada žuvis supjaustoma plonais griežinėliais ir išdėliojama per visą lavašo lakšto paviršių. Žuvis užpilama žalumynais. Salotų lapus geriausia suplėšyti rankomis. Viską apibarstyti kardamonu ir susukti į vamzdelį, apvynioti maistine plėvele ir atšaldyti. Prieš patiekdami supjaustykite plonais griežinėliais ir gražiai išdėliokite ant didelės lėkštės.

Kumpio ritinys

Pažiūrėkime į kitą pita suktinukų variantą su sūriu, keptą keptuvėje arba keptą orkaitėje folijoje. Įdarui paruoškite šiuos ingredientus:

• 150 gramų jūsų mėgstamo kieto sūrio;
• tas pats kumpio kiekis;
• krūva krapų;
• česnakai - 4 šakelės;
• padažas – majonezas.

Apskaičiuotas gaminių skaičius 2 lavašo lakštams. Taip pat 1 kiaušinio prireiks apvolioto vyniotinio panardinimui kepant jį keptuvėje. Jei vyniotinis bus kepamas orkaitėje, jis turi būti dedamas ant folijos ir apteptas plaktu kiaušiniu, o tada visiškai suvyniotas į jį.

Sūris sutarkuojamas, o kumpis supjaustomas mažais kubeliais. Česnako skiltelės nulupamos ir per česnako presą išspaudžiamos tiesiai į padažą. Ten smulkiai supjaustykite nuplautus krapus. Viską gerai išmaišykite ir plonu sluoksniu užtepkite ant pita duonos lakšto. Tada gausiai apibarstykite sūriu ir kumpiu, susukite ir kepkite pasirinktu būdu. Suktinukai patiekiami karšti, kad sūris gražiai ištemptų.

korėjietiškų morkų receptas

Aštrus vyniotinis gali būti pagamintas iš pačių įprasčiausių produktų. Apsvarstykite, kaip per 15 minučių paruošti skanų užkandį. Jums reikės šių ingredientų:

• 2 lavašo lakštai;
• 2 kiaušiniai;
• 200 gramų korėjietiškų morkų;
• 2 lydytas kreminis sūris;
• česnakas - 1 skiltelė;
• šviežios prieskoninės žolės – 1 krūva;
• padažui - 4 v.š. l. majonezas.

Kaip virti pita ritinį su kreminiu sūriu, skaitykite toliau.

Kepimas vyniotinis

Pirmiausia įdėkite kietai virtus kiaušinius. Po 4 minučių nupilkite verdantį vandenį ir porą minučių palaikykite po tekančiu š altu vandeniu, kad būtų lengviau išimti lukštą. Juos sutarkuokite arba sutrinkite šakute. Korėjietišką morką šiek tiek patrumpinkite peiliu padalydami į kelias dalis, kad būtų lengviau valgyti suktinukus.

Sutarkuokite lydytą sūrį, susmulkinkite česnaką ir krapus bei petražoles. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje ir įpilkite majonezo. Storu sluoksniu paskleiskite ant pita duonos lakšto ir sandariai apvyniokite vamzdeliu. Valandą palaikius šaldytuve, ritinį reikia padalyti į 2,5 cm griežinėlius.

Gaminkite su malonumu! Gero apetito!