Lavašo suktinukai su įvairiais įdarais: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kai netikėti svečiai jau, kaip sakoma, prie slenksčio, atsiranda būtinybė paruošti greitus užkandžius. Paprastai tokiose situacijose lavašas, kurį galima įsigyti parduotuvėje, gelbsti ypatingu būdu. Iš jo galite pagaminti ne tik skanius, bet ir labai ryškius gražius suktinukus.

Lavašo suktinukai yra labai įvairus užkandis, jį galima ruošti su įvairių produktų įdarais. Praktika rodo, kad labiausiai paplitusi yra žuvis ir mėsa. Tačiau iš tikrųjų jų asortimentas yra platesnis. Taigi, pažvelkime į keletą pita suktinukų receptų (su nuotraukomis), kuriuos galima lengvai pritaikyti namuose, variantus.

Sūris

Labai švelnūs ir skanūs suktinukai, virti su sūrio įdaru. Juos galima pagaminti paskubomis su minimaliais ingredientais.

Norėdami paruošti įdarą, lygiomis dalimis turite paimti bent tris skirtingų rūšių sūrius. Tiesą sakant, sūris puikiai dera vienas su kitusupelijęs, kietas ir išlydytas. Vietoj to galima naudoti bet kurį kitą.

Kiekvieną lavašo lakštą reikia padengti lygiu grietinės sluoksniu, o tada apibarstyti plonu sluoksniu iš sūrių pagaminto mišinio. Pirmiausia juos reikia susmulkinti, tam galite naudoti trintuvą arba tai padaryti peiliu. Išdėliojus visus ingredientus, pita duonos sluoksnį reikia susukti į ritinį ir sandariai suvynioti į maistinę plėvelę. Šioje formoje jis siunčiamas į šaldytuvą 30-40 minučių. Praėjus nurodytam laikui, užkandį reikia išimti, išlankstyti ir aštriu peiliu supjaustyti porcijomis.

Lavašo suktinukai, įdaryti sūriu, paruošti. Dabar juos reikia sudėti ant patiekalo patiekimui ir nusiųsti ant svečių stalo.

Atostogų fantazija

Pagal šį receptą paruošti lavašo suktinukai labai ryškiai atrodys ant bet kurio šventinio stalo. Šį užkandį pasigaminti gana paprasta ir jis suvalgomas prie stalo labai greitai.

Norėdami paruošti ryškų ir labai skanų įdarą, skirtą vienai pita duonai, reikia paimti 100 g lengvai sūdytos lašišos ir supjaustyti labai plonomis ir mažomis lėkštėmis. Po to į jį reikia įdėti tiek pat dešros sūrio, kurį pirmiausia reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Į šiuos ingredientus dedama 2-3 smulkiai pjaustytų svogūnų plunksnų. Visi komponentai turi būti maišomi, kol susidarys vienalytė masė, ir kuriam laikui atidėti.

Toliau paimkite pita duoną ir sutepkite ją plonu majonezo sluoksniu. Po to toliaupaviršių reikia ištepti mišiniu, pagamintu iš žuvies ir dešros sūrio, o tada viską atsargiai suvynioti į ritinį.

Užkandis turi būti sandariai suvyniotas į maistinę plėvelę ir išsiųstas infuzuoti bei mirkyti š altoje vietoje. Po 40 minučių užkandį reikia išimti, nuimti plėvelę ir supjaustyti porcijomis. Dabar svečiams galima pasiūlyti ritinį pitos duonos, įdarytos lašiša ir dešros sūriu. Užkandį papuoškite krapais arba petražolėmis.

„Krabų rojus“

Nė vienas jūros gėrybių mėgėjas neatsisakys šio užkandžio. Lavašo suktinukai su krabų lazdelėmis paruošiami gana paprastai ir greitai. Norint juos sukurti, jums reikia minimalaus ingredientų rinkinio. Bendra patiekalo gaminimo technologija yra visiškai tokia pati, kaip aprašyta aukščiau, todėl atsižvelgsime tik į įdaro paruošimo etapą.

Įdarui sukurti reikia paimti 100 g krabų lazdelių ir, išvalius jas nuo celofano, susmulkinti peiliu. Kai kurie šefai mieliau tai daro su blenderiu – taip masė būna vientisesnė ir oresnė. Po to 100 g lydyto sūrio reikia sum alti ant smulkios trintuvės. Po to, kai reikia supjaustyti plonomis lėkštelėmis arba griežinėliais, 100 g smulkių marinuotų pievagrybių.

Atskirame dubenyje sumaišykite 2–3 sutrintas česnako skilteles ir porą šaukštų majonezo. Šį mišinį reikia kruopščiai sutepti pita duonos lakštu. Sluoksnį pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais arba petražolėmis arba jųmišinys. Tada išdėliokite grybų ir krabų lazdelių sluoksnį. Ant visko – tarkuoto sūrio. Jei norite, kad paruošti suktinukai būtų sultingesni, ant viršaus galite uždėti nedidelį kiekį majonezo, bet tai nėra būtina. Dabar pitą reikia sandariai suvynioti ir kurį laiką palikti šaldytuve. Vos per 40 minučių užkandis bus paruoštas. Šis krabų lazdelėmis įdarytų pitos suktinukų receptas tikrai pravers šeimininkėms, norinčioms nustebinti savo namiškius ir kviestinius svečius.

Nostalgija

Šio užkandžio skonis šiek tiek primena sovietmečio patiekalus. Galbūt taip yra todėl, kad šiuo laikotarpiu šprotai visada buvo ant šventinių stalų, kurie yra vienas iš šių pita suktinukų užpildymo ingredientų.

Norint paruošti įdarą tokiam paprastam ir labai pikantiškam užkandžiui, reikia paimti pusę standartinės skardinės šprotų, nuvalyti iš jų aliejų. Kiekvieną žuvį perpjaukite išilgai į dvi dalis. Šio lauko turi būti paruoštas sūris. Paimkite 100 g bet kokio kieto sūrio (parmezano, čederio ir kt.) ir sutarkuokite vidutinio dydžio trintuve. Tą patį padarykite su dviem kietai virtais kiaušiniais.

Atskirame dubenyje sumaišykite 2–3 skilteles česnako, sutraiškytas spaudu, ir pusę stiklinės majonezo. Po to ingredientus reikia gerai išmaišyti iki vientisos konsistencijos ir tolygiai paskirstyti ant pita duonos lakšto. Sukurto padažo viršų tolygiai užtepkite tarkuotu sūriu, tada uždenkite kitu pitos duonos lakštu. Dabar ant jo turėtumėte paskleisti antrąjį tešlos sluoksnįdėti kiaušinius ir šprotus, tolygiai paskirstydami juos visame plote.

Atlikus visus aprašytus veiksmus, reikia abu pita duonos lakštus susukti į vieną vyniotinį ir, suvyniojus į plėvelę, nusiųsti valandai pasimarinuoti į šaldytuvą. Praėjus šiam laikui, pita vyniotinis su sūriu, kiaušiniais ir šprotais gali būti patiekiamas prie stalo, iš anksto supjaustytas porcijomis.

Pakalbos

Pagal šį receptą paruošti suktinukai tikrai patiks visiems sočių ir maistingų užkandžių mėgėjams, nes jų įdaruose susijungia patys įdomiausi ingredientai, kurių skonis darniai papildo vienas kitą.

Norint paruošti tokį įdarą suktinukams, reikia paimti 200 g šviežių pievagrybių, juos gerai nuplauti, pašalinti visus nereikalingus ir supjaustyti smulkiais griežinėliais. Kepkite karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kepimo procese į juos taip pat reikia įdėti susmulkintą svogūną. Kai grybai įgaus auksinį atspalvį, pasūdykite masę, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

Atskirai supjaustykite 100 g rūkytos vištienos krūtinėlės arba kumpio ir tiek pat sutarkuokite kietojo sūrio ant smulkiausios trintuvės.

Kai visi produktai bus paruošti, galite pradėti perdirbti pita duoną. Virtuvinėmis žirklėmis arba aštriu peiliu iš sluoksnio išpjaukite kvadratą arba palikite tokį, koks yra ir vėliau (prieš patiekiant) apkarpykite ritinį. Gausiai aptepkite kreminiu sūriu. Toliau ant jo paskleiskite tarkuotą kietą.sūrio ir uždenkite kitu pita duonos sluoksniu. Abi pakopos turi būti tvirtai prispaustos viena prie kitos, kad tarp jų nesusidarytų oro tuštumos. Paskutinis pikantiško ir originalaus įdaro sluoksnis – su svogūnais apkepti grybai ir smulkiai pjaustyta balika arba vištienos krūtinėlė.

Visus komponentus reikia atsargiai susukti į sandarų ritinį, leisti jam mirkti 30 minučių. Po to bus paruošti pita suktinukai su įdaru pagal receptą su čia pateikta nuotrauka. Juos galima patiekti.

Norėdami pakeisti, pabandykite vyniotinį kepti orkaitėje tiesiogine prasme 10-15 minučių, išorę aptepę majonezu ar kitu padažu pagal skonį. Arba galite lengvai apdeginti ant grotelių.

Santorini

Tokius spalvingus suktinukus galima patiekti ne tik prie šventinio stalo. Tai labai įdomus ir lengvas pasirinkimas iškylai. Norint juos sukurti, reikia paimti 50 g sūrio ir sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės į atskirą dubenį. Po to į jį reikia įdėti tris šaukštus naminės grietinės ir šiek tiek susmulkintų krapų. Sudedamosios dalys turi būti kruopščiai sumaišytos, kol susidarys vienalytė vientisa masė.

Tada labai smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, kurių rekomenduojama paimti bent 100 gramų.

Iš fetos sūrio ir grietinės paruošta masė, sutepkite pitos duonos lakštą. Sutrintas krabų lazdeles tolygiai paskleiskite ant padažo sluoksnio. Dabar pita duoną reikia sandariai suvynioti, apvynioti maistine plėvele ir palikti mirkti š altoje vietoje. Lavašo suktinukai įdaryti fetos sūriu ir krabų lazdelėmis bus paruošti per 15 minučių, beliks juos supjaustyti ir patiekti svečiams.

Deja Vu

Lavash užkandis yra labai populiarus įvairiose šventėse. Atsižvelgiant į pita suktinukų su skirtingais įdarais receptus (su nuotrauka), galima spręsti apie jų įvairovę, tačiau iš tiesų tarp šeimininkių populiarumo lyderiai yra gaminami krabų lazdelių pagrindu. Apsvarstykite kitą ritinėlių užpildymo variantą, kurio pagrindas yra šis pusgaminis.

Jam paruošti reikia paimti 100 g pagaliukų ir bet kokiu patogiu būdu labai smulkiai sukapoti. Jei norite, galite sum alti pusgaminį iki pastos konsistencijos.

100 g lydyto sūrio sutarkuokite į atskirą dubenį, tam patartina naudoti mažiausią tarką. Ten taip pat įdėkite kietai virtą vištienos kiaušinį, supjaustytą panašiai. Pagardinkite ingredientus pora šaukštų majonezo, įberkite nedidelį kiekį druskos ir juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Prie išėjimo sūrio mišinys turi būti ne per skystas, bet ir ne tirštas. Jis neturėtų pasiskirstyti ant lavašo lakšto, bet tuo pat metu turi lengvai laikyti pagrindą kartu.

Paruošus sūrio masę, ją reikia tolygiai paskirstyti ant pita duonos lakšto. Ant jo paskleiskite susmulkintas krabų lazdeles ir viską susukite į tankų vyniotinį. Po pusvalandžio šaldytuve suktinukai bus paruošti. Belieka juos supjaustyti porcijomis ir, papuošus žolelėmis, patiekti svečiams.

Penkios minutės

Greičiausią įdarą lavašo pagrindo suktinukams galima paruošti iš produktų, kuriems nereikia išankstinio apdorojimo. Šio recepto pagrindas – korėjietiškas kumpis ir morkos.

Norėdami sukurti skanius ir labai ryškius pita ritinėlius, turite paimti aukštos kokybės tešlos gaminį ir sutepti nedideliu kiekiu majonezo su dideliu riebumu. Po to drąsiai pradėkite ruošti įdarą.

Tokio užkandžio įdaras gaminamas iš 150 g kumpio (geriausia rūkyto). Mėsą reikia supjaustyti labai plonais griežinėliais arba kubeliais. Į kumpį įpilkite pusę stiklinės korėjietiško stiliaus morkų, kurių galite nusipirkti parduotuvėje jau paruoštos. Ingredientus gerai išmaišyti (masė turi būti kuo homogeniškesnė) ir užtepti ant paruoštos pitos duonos. Po to gaminį su įdaru reikia susukti į tvirtą vamzdelį ir palikti pusvalandį pasimarinuoti. Jei pageidaujate, užkandį galima suvartoti iš karto.

„Fish Fantasy“

Lavašo suktinukai su žuvimi taip pat pasirodo labai sultingi ir skanūs, ypač jei įdarą jiems paruošiate tinkamai.

Kaip ir ankstesnių receptų atveju, pita duoną patepkite majonezu ir palikite šiek tiek. Pradėkime ruošti įdarą. Tunas (1 skardinė) yra jo pagrindas. Žuvį sutrinkite šakute ir uždėkite ant majonezo sluoksnio. Po to žuvies tyrę reikia sutrinti su kietu sūriu (40-50 g), prieš tai sutarkuotu smulkia tarka. Būtinai atminkite, kad visi ingredientai turi būti tolygiai paskirstyti ant pyrago, kad užkandžio skonis būtų vienodas.

Atskirai nuplaukite salotų lapus po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir lygiu sluoksniu uždėkite ant pita duonos. Dabar produktas turi būti suvyniotas į vamzdelį, suvyniotas į maistinę plėvelę ir valandą išsiųstas į šaldytuvą. Po nurodyto laiko užkandis bus paruoštas.

„Akvariumas“

Pita suktinukų su skirtingais įdarais receptai užkariauja savo įvairove. Vienas iš originaliausių iš jų yra pagamintas iš raudonos žuvies ir krevečių. Nė vienas jūros gėrybių mėgėjas neatsisakys tokio užkandžio.

Jam paruošti reikia paimti pita duoną ir sutepti plonu riebaus majonezo sluoksniu – šis padažas neapteps ant gatavo produkto.

Norėdami sukurti įdarą, išvirkite 100 g iš anksto nuluptų krevečių. Šiam patiekalui ruošti geriausia imti nedidelio dydžio jūros gėrybes, kurių nereikia ilgai kapoti. Verdant krevetes reikia atsiminti, kad terminis apdorojimas neturėtų trukti ilgiau nei 1,5 minutės ir jas dėti tik į verdantį vandenį. Kad produktas būtų sultingesnis ir kvapnesnis, į verdantį vandenį kartais įberiama šiek tiek m altų juodųjų pipirų, druskos ir lauro lapų.

Kai krevetės bus paruoštos, jas reikia susmulkinti ir sumaišyti su lengvai sūdyta lašiša, supjaustyta plonais griežinėliais (100 g).

ĮjungtaLavašas, padengtas majonezo sluoksniu, tolygiai paskleisti lydytą sūrį, tarkuotą ant vidutinio dydžio trintuvės (2 vnt.), O ant jo - jūros gėrybių mišinį. Suvyniokite pita duoną į sandarų ritinį ir nusiųskite į šaldytuvą, kad ingredientai būtų prisotinti majonezo.

Kardinolas

Tokiu gražiu pavadinimu užkandis tikrai užkariaus visus svečius, pakviestus į šventę, kurios metu jis bus patiekiamas. Šiame pita suktinukų recepte naudojami paprasti ingredientai, kurie puikiai papildo vienas kitą ir patiks absoliučiai visiems.

Prieš pradedant ruošti įdarą pyragas išvyniojamas, aptepamas majonezu ir paliekamas šioje formoje. Įdarui stambia tarka sutarkuokite du kietai virtus kiaušinius, lygiai taip pat supjaustykite vidutinio dydžio šviežią agurką, avokadą.

Atskirai reikia paruošti lengvai sūdytos silkės filė. Žuvį galite nusipirkti jau paruoštą (aliejuje) arba patys pasūdyti likus porai dienų iki siūlomos šventės. Jei pasirinksite parduotuvėje pirktą variantą, tada filė turėtų būti nuvaloma popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Žuvis (100 g) supjaustoma plonais griežinėliais ir apšlakstoma pusės citrinos sultimis.

Paruošę visus ingredientus sudėkite juos ant pita duonos. Pirmas sluoksnis po majonezo turėtų būti kiaušiniai, po to žuvis, avokadas ir agurkas. Po to pita duoną susukite į tankų vyniotinį ir padėkite į š altą vietą. Per 30–40 minučių ingredientai pasisotins majonezu, o užkandžio skonis taps sodresnis ir ryškesnis.

Patarimaivirėjai

Šeimininkės ruošia lavašo suktinukus su skirtingais įdarais. Tačiau renkantis komponentus, iš kurių jis bus sudarytas, būtina laikytis tam tikrų modelių. Visų pirma, turime atsiminti, kad norint pritvirtinti komponentus, tarp jų turi būti padažas, pavyzdžiui, grietinė ar majonezas, įskaitant naminius. Kad užkandis būtų vientisas, jis turi būti tankus ir dėl to riebus.

Lavašo suktinukai, kurių nuotraukas matėte aukščiau, tikrai turi tam tikrą laiką stovėti šaldytuve. Ekspozicijos laikas priklauso nuo ingrediento sudėties, vidutiniškai jis yra 40-60 minučių.

Visi įdarui parinkti produktai turi būti labai smulkiai supjaustyti, ypač šis reikalavimas galioja daržovėms. Priešingu atveju, jei ingredientai yra dideli gabalėliai, pjaustant porcijomis vyniotinis tiesiog subyrės, neišlaikys formos.