Tortas su vynuogėmis – geriausia šventinio stalo puošmena

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Įdomūs desertai – bet kurio šventinio stalo puošmena. Tortas su vynuogėmis džiugins ne tik nepriekaištinga išvaizda, bet ir puikiu skoniu. Be to, toks desertas turi aiškų pranašumą, uogomis galite papuošti beveik bet kokį pyragą ar pyragą. Galite pasiimti pyragaičių pagal savo skonį, o tada papuošti. Yra daug vynuogių pyragų receptų, toliau pateikiami keli iš jų.

Varškės desertas

Toks pyragas su vynuogėmis, kurio nuotrauką galite pamatyti žemiau, bus toks švelnus ir erdvus, kad nustebins net išrankiausius smaližius.

Ingredientai:

• cukrus - pusė stiklinės;
• citrinų sultys - 3 šaukštai;
• varškė - apie pusė kilogramo (produkto riebumas nesvarbus);
• rūgpienis arba natūralus jogurtas - viena stiklinė;
• želatina - vienas valgomasis šaukštas;
• vynuogės – 300-350 gramų;
• trumpa duona - 150-170 gramų;
• sviestas – 80 gramų.

Virimo procesas.

1. Bvisų pirma padaromas pagrindas būsimam desertui. Sviestas turi būti gerai suminkštėjęs, bet neištirpęs. Trapios tešlos sausainius sutrinkite į trupinius, tam galite naudoti trintuvą arba kavos malūnėlį. Sviestą gerai išmaišyti su trupiniais, gaunasi į tešlą panaši masė, turi būti elastinga. Formą gerai ištepkite aliejumi ir įdėkite gautą „tešlą“. Reikės kloti ne tik ant dugno, bet ir ant sienų. Tai yra pagrindas.
2. Atėjo laikas įdarui. Jums reikia paimti šiek tiek š alto vandens ir supilti į jį želatiną. Kurį laiką reikia palikti, kad gerai išbrinktų. Šiuo metu galite tiesiog sutrinti varškę su jogurtu ir cukrumi. Kadangi turime pyragą su vynuogėmis, imame paruoštas uogas ir atskiriame nuo sėklų. Jei vynuogės per didelės, tuomet verta jas pjaustyti. Patartina keletą dalykų atidėti papuošimui.
3. Želatina greičiausiai jau išbrinkusi, todėl galite dėti ant lėtos ugnies ir palaukti, kol ji taps skysta. Dabar reikia gerai išmaišyti želatinos ir varškės mases, į jas įpilti vynuogių ir citrinos sulčių. Visa tai reikia gerai išplakti, kad įdaras būtų erdvus.
4. Dabar įdarą reikia iškloti ant anksčiau paruošto smėlio pagrindo. Tada beveik paruoštas desertas kelioms valandoms, o geriausia naktį, siunčiamas į šaldytuvą. Žiemą balkoną galite visiškai išnaudoti užšalimui. Vėliau tortą nepakenktų papuošti vynuogėmis ir kiviais.
5. Jei desertas gerai sušalęs, jį galima patiekti.

Kvepiantys pyragaičiai

Šis pyragasgalima papuošti taip, kad jis labai panašus į pyragą su vynuogėmis.

Ko jums reikia:

• cukrus - ½ puodelio;
• kiaušinių pora;
• sviestas - 100 gramų;
• pieno ¼ puodelio;
• soda - vienas arbatinis šaukštelis;
• vynuogės - 250-300 gramų;
• vieno apelsino žievelė;
• vanilinas – vienas paketėlis.

Maisto gaminimo algoritmas.

1. Būtina sutrinti apelsino žievelę, geriausia tai daryti smulkia tarka. Jis bus reikalingas ne tik kaip kvapioji medžiaga, bet ir kaip ryškus saulės dažiklis.
2. Kiaušinius reikia įtrinti su cukrumi, kad susidarytų putos.



Tam galite naudoti maišytuvą. Į kiaušinių masę pirmiausia dedamas minkštas sviestas, tada vanilinas, žievelė ir pienas.

3. Toliau plakant masę, į ją reikia įberti miltų. Štai kur eina soda. Svarbiausia nepamiršti jo užgesinti actu arba citrinos sultimis.
4. Uogas reikia nuplauti. Jei pageidaujama, galima pjaustyti. Jie taip pat patenka į bendrą dubenį, o tešla vėl gerai išmaišoma.
5. Kepimo indas ištepamas aliejumi, į jį pilama tešla. Kepkite šį kvapnų desertą 170 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Šį pyragą galima papuošti bet kokiu kremu, tada bus labai sunku jį atskirti nuo torto su vynuogėmis.

Grietinės desertas

Ingredientai:

• pusė litro riebios grietinės;
• miltai - pusantros stiklinės;
• sviestas – 100gramas;
• kiaušinių pora;
• vynuogės - 200 gramų;
• cukrus – viena stiklinė.

Kaip gaminti:

1. Iš bendro virtų miltų kiekio pasirinkite tris šaukštus, likusius sumaišykite su sviestu. Tada ten trukdo kiaušinis ir du šaukštai cukraus. Tada tešlą reikia minkyti ir įdėti į šaldytuvą 30 minučių.
2. Ištepkite formą aliejumi ir sudėkite į ją tešlą, būtinai padarykite šonus.
3. Uogos išdėliojamos ant tešlos. Juos galima iš anksto susmulkinti.
4. Įdarui paruošti sumaišykite grietinę, likusius miltus, cukrų ir kiaušinį. Visa tai išplakame ir užpilame ant vynuogių masės.
5. Pyragas kepamas 180 laipsnių temperatūroje 40-50 min. Kol grietinė taps rausva.

Kaip išsirinkti vynuoges

Uogos turi būti tankios, kad po terminio apdorojimo neprarastų formos. Geriau imti saldžias ir prinokusias vynuoges, tuomet bus galima sumažinti cukraus kiekį, o tai teigiamai paveiks skonį. Turime pabandyti rasti veislę be sėklų, kad vėliau jų neatsikratytume.