2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šviežiai spaustų sulčių – vadinamųjų šviežių sulčių – pranašumų negalima pasakyti prieš konservuotas. Visi vaisiuose esantys vitaminai migruoja į misą. Kaip pasigaminti obuolių sultis namuose? Paprasčiausias būdas: nuplaukite vaisius, įkraukite jais sulčiaspaudę ir iš karto išgerkite gautą skystį. Iš tiesų, praėjus dvidešimt minučių po nusėdimo, gėrime įvyksta negrįžtami pokyčiai. Pirma, jis oksiduojasi kontaktuodamas su oru. Tada reikia pridėti cukraus. Po kurio laiko fermentacijos bakterijos pradeda savo ardomąjį darbą, paversdamos skystį sidru arba actu.
Iš esmės namines obuolių sultis šaldytuve galima laikyti apie savaitę. Tai su sąlyga, kad gėrimą perkošite per marlę arba labai smulkų sietelį. Tada sultys šiek tiek pašviesės, atsiskirs minkštimas. Bet savaitė vis tiek trumpas laikas. Kaip pasiekti tokį terminąsaugojimas, kaip parduotuvėje - apie šešis mėnesius, kad pavasarį, vitaminų bado laikotarpiu, galėtumėte mėgautis sodriu šiltu ankstyvo rudens skoniu?
Perkamos sultys, net 100% - tetrapakuose ar stikliniuose buteliuose - dažniausiai "atkurtos". Ką tai reiškia? Vaisiai buvo verdami iki tyrės, tada praskiedžiami vandeniu, pridedama cukraus sirupo, citrinos ir askorbo rūgšties, pasterizuojama ir galiausiai supilstoma į mažmeninės prekybos indus. Taigi gaminio terminis apdorojimas buvo atliktas tris kartus. Apie kokius vitaminus galime kalbėti? Taip, džiovintų vaisių dubenėlyje jų daugiau nei vadinamajame „100% restauruotame“gaminyje! O naminės obuolių sultys kaitinamos tik vieną kartą, todėl maksimaliai išsaugo visas naudingąsias medžiagas. Ilgalaikis gėrimo saugojimas pasiekiamas dėl hermetiško skardinių sandarinimo.
Kaip pasigaminti namines obuolių sultis, žino visi, kas matė Galicia produktų reklamą. O Rusijos vartotojams pacituosime: „Spauname, kaitiname, pilame“. Šviežiukai iš „Galicijos“labai skanūs, bet malonumas irgi nepigus. Todėl vis tiek neturėtumėte pernelyg tingėti ir patys pasigaminti skanų ir sveiką gėrimą.
Norėdami gaminti obuolių sultis namuose, rinkitės tik prinokusius ir sultingus vaisius. Naudokite tik saldžias veisles, bet tuos, kuriose yra daug skysčių. Nuplaukite obuolius ir nusiųskite į sulčiaspaudę. Ar man reikia juos išvalyti ir išimti sėklų ankštis? Tai priklauso nuo jūsų virtuvės galioskombainas. Iš dešimties kilogramų obuolių išeina maždaug trys-keturi litrai sulčių. Pyragas yra puikus kompostas, pagerinantis jūsų vasarnamio dirvožemio derlingumą. Leiskite misai šiek tiek pastovėti. Po pusvalandžio putos išnyks, o minkštimas susikaups gėrimo viršuje.
Pervalykite misą per kelis marlės sluoksnius. Puodą su sultimis statome ant stiprios ugnies. Įkaitiname iki 80-90 laipsnių, pašalindami gausias putas. Iš esmės jūs negalite jo pašalinti, bet tada gėrimo spalva bus nepretenzinga, „rūdžių“. Pasterizuoti stiklainius ir dangtelius. Stikliniai indai turi būti karšti, kad nesprogtų nuo temperatūros pokyčių. Supilkite ir iš karto susukite po dangteliais. Bankai turi atvėsti lėtai, todėl juos reikia uždengti antklode. Namuose gaminamos obuolių sultys. Visą žiemą galima laikyti tamsioje vėsioje vietoje.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti obuolių sulčių namuose?
Vasaros pabaigoje laikas skinti obuolių derlių. Pagal krikščionišką tradiciją obuolių atsargų rinkimas ir naudojimas patenka į Viešpaties Atsimainymo šventę (rugpjūčio 19 d.). Iki to laiko obuoliai jau visiškai subręsta ir spėjo pasilepinti pakankamai vasaros saulės. O tai, savo ruožtu, garantuoja naudingų vitaminų ir mineralų buvimą juose
Kaip pasigaminti bananų sulčių namuose: receptai. Viskas apie bananų sulčių naudą ir žalą
Kodėl bananų sultys yra geros? Kokie vitaminai ir mineralai yra bananuose? Kaip pasigaminti skanių bananų sulčių su obuoliais, morkomis? Gaivinančio ir tonizuojančio bananų gėrimo receptas. Kaip iš banano pasigaminti skanų sirupą nuo kosulio?
Kaip pasigaminti mėnesienos iš obuolių sulčių namuose
Puikus obuolių apdorojimo būdas – ypač tiems, kurie savo sodyboje, sklype ar privačiame name turi vaismedžių sodą – tai naminis alaus darymas. Moonshine iš obuolių sulčių yra gana įprastas, netgi galima sakyti, demokratiškas gėrimas. Juk įvairių veislių vaisiai randami visur, o distiliuojant iš jų išeina puikus vaisių gėrimas arba „naminis kalvadosas“
Kaip virti obuolių uogienę? Obuolių uogienė namuose - receptas, nuotrauka
Uogienės paruošiamos vienu ypu. Galite naudoti skirtingus vaisius ir uogas arba pasirinkti vieną vaisių rūšį. Mes jums pasakysime, kaip virti obuolių uogienę, naudodami įvairius patarimus ir receptus
Kaip išsaugoti obuolių sultis iš sulčiaspaudės? Obuolių sulčių derliaus nuėmimas: receptas
Kaip išsaugoti obuolių sultis iš sulčiaspaudės? Kokių veislių obuolius geriausia naudoti obuolių sultims gaminti? Kaip virti sultis iš obuolių be sulčiaspaudės?
