Ežio pyragaičiai: receptai ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Populiarus ežiuko pyrago receptas primena daugeliui nuo vaikystės žinomą skanėstą. Tai vadinama "bulve". Į šio garsaus patiekalo sudėtį įeina kakavos milteliai, sausainiai, kondensuotas pienas. Tačiau yra ir kitų variantų, kaip gaminti ežiuko pyragus. Populiarūs receptai pateikiami straipsnio skyriuose.

Desertas su kondensuoto pieno kremu

Skanumynų bazę sudaro:

• penki kiaušiniai;
• granuliuotas cukrus - 2 puodeliai;
• vanilės miltelių pakuotė;
• pakelis kepimo miltelių;
• 2, 5 puodeliai miltų;
• grietinė - 200 g.

Kremui reikės:

• sviesto pakuotė;
• skardine kondensuoto pieno.

Ežio pyragaičiai pagal šiame skyriuje pateiktą receptą ruošiami gana paprastai. Kiaušiniai derinami su cukrumi. Suberkite vanilės miltelius, kepimo miltelius, miltus. Visi komponentai gerai sumaišomi. Gautą masę paskleisti ant pergamentu padengto indo paviršiaus. Kepkite orkaitėje dvidešimt minučių. Tada pyragas atvėsinamas, iš jo išpjaunami apvalūs fragmentaistiklo. Iš likučių padaromi trupiniai. Norint paruošti kremą, reikia ištirpinti sviestą, sumaišyti su kondensuotu pienu. Apskritimai panardinami į gautą masę. Padenkite trupinių sluoksniu.

Ežio pyragaičiai pagal receptą su kondensuoto pieno kremu dedami į šaldytuvą keturiasdešimčiai minučių.

Desertas su saulėgrąžų sėklomis

Patiekalo sudėtis apima:

• 350 gramų saldžių sausainių;
• virto kondensuoto pieno pakavimas;
• kakavos milteliai - 5 dideli šaukštai;
• 100 g cukraus pudros;
• tas pats kiekis sviesto;
• saulėgrąžų sėklos nuluptos;
• pienas (150 mililitrų).

Ežiuko pyragų receptas atrodo taip. Sausainius reikia sutrinti trintuvu arba mėsmale. Sumaišykite su kakavos milteliais 4 dideliais šaukštais. Įpilkite cukraus pudros, iš anksto ištirpinto sviesto, kondensuoto pieno. Komponentai gerai sumaišomi. Sumaišykite su pienu. Iš gautos masės reikia atskirti tris vidutinio dydžio fragmentus. Šie gabalėliai apibarstomi likusiais kakavos milteliais ir suformuojami į „ežiuko“akis bei nosį. Likusią mišinio dalį iškočiokite į ovalus. Jas reikia uždengti „spygliukais“iš saulėgrąžų. Tada prie ežių pridedamos akys ir nosis.

Desertai su šokoladiniu glajumi

Patiekalo sudėtis apima:

• trumpos duonos sausainiai - 400g;
• pusė pakuotės kondensuoto pieno;
• didelis šaukštas konjako;
• vanilės milteliai - pagal skonį;
• pusė pakelio sviesto;
• graikinių riešutų branduoliai.

Desertų dekoravimui naudojami pusryčių dribsniai rutuliukų pavidalu. Glajų sudaro plytelė šokolado ir 50 gramų sviesto.

Kaip pasigaminti ežiuko pyragus? Receptas pateikiamas kitame skyriuje.

Gaminimo procesas

Sviestą reikia derinti su kondensuotu pienu. Produktus sutrinkite mikseriu. Į masę suberkite vanilės miltelius, konjaką. Sausainiai suskirstomi į gabalus, perkeliami per mėsmalę arba susmulkinami maišytuve. Graikinius riešutus reikia smulkiai pjaustyti. Visi ežiukų (bulvių) pyragams būtini komponentai yra tarpusavyje sujungti. Iš gautos masės daromi ovalai, kurie turi būti dedami į šaldytuvą 60 minučių.

Sausi pusryčiai (rutuliukai) susmulkinami šakute. Norėdami paruošti glajų, šokolado plytelę reikia ištirpinti vandens vonelėje su sviestu. Sušalę pyragaičiai apliejami gauta mase. Pabarstykite javų trupiniais. Įdėkite indą į šaldytuvą 60 minučių.

Desertas su aguonomis

Maisto sudėtis apima:

• 700 gramų saldžių sausainių;
• kondensuotas pienas - 2 pakeliai;
• 3 dideli šaukštai kakavos miltelių;
• 250 gramų sviesto;
• keletas džiovintų raugerškių;
• aguonos (4 dideli šaukštai);
• 150 gramų cukraus pudros;
• nuluptos saulėgrąžų sėklos (100 gramų).

Šokoladiniai ežiuko pyragaičiai su aguonomis ruošiami taip. Sausainius reikia sutraiškyti. Sumaišykite su cukraus pudra ir kakavos milteliais. Įpilkite kondensuoto pieno ir lydyto sviesto. Sumaišykite ingredientus. Iš masės suformuokite figūrėles, panašias į ežiukus. Uždenkite juos aguonų sluoksniu. Akys ir nosis daromos iš raugerškio uogų, spygliai – iš saulėgrąžų. Paruošti pyragaičiai dedami į šaldytuvą 1 valandai.