"Gostiny Dvor", Suzdal: restorano aprašymas, meniu apžvalga, atsiliepimai, nuotraukos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Suzdalyje yra labai populiari įstaiga – „Gostiny Dvor“. Šis restoranas siūlo puikų aptarnavimą ir puikias sąlygas atsipalaiduoti. Jam paliktose apžvalgose gana dažnai pastebimi komentarai apie joje siūlomą virtuvę - maisto gaminimo lygis minėtoje įstaigoje geriausias.

Panagrinėkime pagrindinius restorano „Gostiny Dvor“Suzdalyje ypatumus ir klientų atsiliepimus.

Bendra informacija

„Gostiny Dvor“– tai restoranas, kviečiantis savo lankytojus pasinerti į rusiško skonio pripildytą atmosferą. Viskas čia sutvarkyta taip, kad lankytojui būtų patogu tarp įstaigos sienų. Kaip pastebi patys svečiai, Gostiny Dvor galite aplankyti Suzdalyje bet kurioje kompanijoje: darbo kolegų grupėse, įsimylėjusiose porose, senuose geruose drauguose irtaip pat ištisos šeimos.

Atitinkamos įstaigos savininkas yra Vadimas Dymovas, o visus su įstaigos valdymu susijusius klausimus sprendžia jo žmona Jevgenija Zelenskaja. Susituokusi pora aktyviai domisi Rusijos istorijos ypatumais, ypač Suzdalio miestu, kuris stipriai atsispindi tiek pagrindiniuose interjero elementuose, tiek įstaigos siūlomoje virtuvėje.

Aptariamo restorano apžvalgose lankytojai labai dažnai teigia, kad šioje įstaigoje dirba tik profesionalūs, gerai atrinkti darbuotojai, kurie puikiai atlieka savo pareigas – tai atsispindi jų atsiliepimuose apie darbą.

„Gostiny Dvor“– įstaiga, kurią tikrai verta aplankyti viešint Suzdalyje, kaip tiki daugelis šio miesto gyventojų, nuolatinių jo lankytojų.

Vieta

Restoranas „Gostiny Dvor“įsikūręs Suzdalyje, centrinėje miesto dalyje, kur sutelkta dauguma istorinių gyvenvietės įžymybių. Jei norite rasti šią įstaigą, turite eiti link „Prekybos eilių“– šią vietą žino kiekvienas miestietis, nes tai yra pagrindinė miesto traukos vieta.

Pėsčiomis nuo restorano vietos yra dar viena populiari miesto įstaiga – Max Brau klubas, taip pat unikalus architektūros objektas – Žengimo į dangų bažnyčia.

Daugelis restorano lankytojų savo apžvalgose pažymi, kad miesto atmosfera svečią iškart panardina į istorinę epochą, kurią taip kruopščiai saugo amžininkai.

Restoranas yra adresu: Suzdal, Lenin street, 63A.

Interjeras

Įstaigos interjeras lankytojus patraukia iš pirmo žvilgsnio. Viskas jame padaryta paprastai, bet labai įmantriai. Taigi restorano „Gostiny Dvor“(Suzdalyje) svečiai turi galimybę pasigrožėti puošyba, tradicine XIX a. Čia galite pamatyti daugybę elementų, pagamintų iš natūralios tamsios medienos, tekstilės, taip pat senovinių indų.

Restorano svečiai atsiliepimuose kartais atkreipia dėmesį į kai kuriuos įstaigos elementus, kurie patraukia jų dėmesį. Tai dirbtinėmis plytomis dekoruotos sienos, unikalūs metalinių atspalvių pavidalo pakabinami šviestuvai, taip pat paveikslai, kuriuos galima pamatyti ant pagrindinės restorano salės sienų. Interjere taip pat galite rasti kitų senovinių dekoro elementų, įskaitant gramofonus, gramofonus, rašomąsias mašinėles, pačiūžas ir daugybę kitų elementų.

Pagrindinėje restorano „Gostiny Dvor“salėje yra didelis baro prekystalis, kuriame ruošiami lankytojų užsakyti kokteiliai, karšti ir š alti gėrimai – jis, kaip ir kiti čia įrengti baldai, gaminami iš natūrali mediena, pagal individualų užsakymą.

Vasaros veranda

Atsiliepimai apie Gostiny Dvor (Suzdal), kuriuos galima rasti tinkle, dažnai komentuoja, kad įstaiga turi nuostabią atvirą verandą,kuri veikia tik šiltuoju metų laiku – nuo gegužės iki rugsėjo.

Apžvalgose poilsiautojai pažymi, kad sėdėdami vasaros verandoje tikrai galėsite mėgautis nuostabiais supančios gamtos vaizdais, taip pat paragauti puikiai pagamintų patiekalų gryname ore.

Lauko terasos dizainas atliktas klasikiniu stiliumi, naudojant daug medienos ir tekstilės elementų.

Šefas

Ne paslaptis, kad bet kurios maitinimo įstaigos sėkmės raktas slypi virtuvėje vadovaujančio šefo kulinariniuose įgūdžiuose. Restorano „Gostiny Dvor“širdis dirba vadovaujant tikrai savo srities profesionalui – virtuvės šefui Nikitai Šapošnikovo.

Šis tikrai puikus šefas yra daugelio meniu patiekalų autorius. Be to, būtent dėl jo lengvo padavimo buvo atgaivinti kai kurie priešrevoliuciniais laikais žinomi kulinarijos meno kūriniai. Šis žmogus yra didelis eksperimentuotojas, kuris nuolat stengiasi į vietinę virtuvę įnešti ką nors naujo.

Meniu

Pagrindinis restorano „Gostiny Dvor“(Suzdalyje) meniu ypatumas yra tas, kad aptariamoje įstaigoje siūlomas meniu, kurio puslapiuose yra platus imperijos laikotarpiu tradicinių rusiškų patiekalų pasirinkimas.. Visi joje pateikiami patiekalai gaminami pagal senus receptus, perduodamus iš kartos į kartą. Žinoma, daugelis jų pritaikyti šiuolaikinių gurmanų suvokimui.

Restorano „Gostiny Dvor“meniu lankytojams siūlomas prašmatnus užkandžių pasirinkimas (Bogolyubskoje lašiniai, firminiai marinuoti agurkai, saulėje džiovinti pomidorai, silkė iš Dymovo, virtas jautienos liežuvis su miško uogomis, virta kiauliena meduje-garstyčiose padažas), salotos (vinegretas su šprotais, „Cezaris“, „Klyazma“, „Olivier“su dešra), taip pat sriubos (auselė su lašiša ir žolelėmis, mėsos mišrainė su miežiais, vištienos sriuba su makaronais ir žolelėmis, barščiai su česnakinės spurgos). Savo komentaruose lankytojai labai dažnai pažymi vietoje paruoštus koldūnus ir kukulius kaip teigiamus atsiliepimus.

„Gostiny Dvor“(Suzdalyje) meniu siūlomas platus mėsos patiekalų pasirinkimas, kurių dauguma gaminami ant atviros ugnies, pagal specialią technologiją. Mėgstamiausi lankytojų patiekalai: poulard ala "Demidov", troškintas ėrienos mentė, raudoname vyne troškinti veršienos skruostai, troškintas kiaulienos snukio minkštimas, o iš žuvies - lašiša su žiedinių kopūstų kremu.

Barų sąrašas

Kalbant apie restorano „Gostiny Dvor“(Suzdalyje) barų sąrašą, reikia pažymėti, kad jo puslapiuose pateikiamas darnus alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų derinys. Jame yra platus vynų asortimentas, kurių veislės buvo atvežtos iš įvairių pasaulio šalių ir turi skirtingą brandinimo laikotarpį.

Pažymėtina, kad įstaigos žemėlapyje yra geras kokteilių pasirinkimas, įskaitantdaugiausia pristatomi klasikiniai gėrimai. Be to, restorano svečiai turi galimybę patys užsisakyti karštos kavos ir arbatos – įstaigoje yra didelis geriausių jų rūšių asortimentas. Įstaigos svečiai – labai populiarios firminės tinktūros, ruošiamos iš įvairių uogų, pagal naminius receptus.

Sava produkcija

Pagrindinis „Gostiny Dvor“restorano Suzdalyje bruožas yra tas, kad įmonė gamina savo sūrį. Be to, kai kurios daržovės, naudojamos gaminant restorano meniu pateikiamus patiekalus, yra auginamos šiltnamiuose.

Restorano lankytojai turi galimybę įsigyti įstaigos sūrinėje pagaminto sūrio. Kaip minėta, jis gaminamas tik iš natūralaus pieno, kurį tiekia vietiniai ūkininkai. Visas gamybos procesas vyksta sūrio gamykloje, sukurtoje pačiame restorano pastate pagal senus receptus, kuriuos perdavė prieš kelis šimtmečius gyvenę sūrininkai.

Kalbant apie šiltnamių gamybą, reikia pažymėti, kad čia ji taip pat labai gerai išvystyta. Ypač restorano svečiai gali paragauti puikių vietiniuose šiltnamiuose užaugintų pomidorų, agurkų ir žalumynų. Žiemą kiekvienas įstaigoje apsilankęs gali paragauti pagal unikalius receptus paruoštų vietinės gamybos raugintų agurkų.

Konditerijos gaminiai

Restorano „Gostiny Dvor“pastatas Suzdalyje (nuotraukoje) turi savo konditeriją, kurios ceche kepė unikalių saldumynų gamybos procesas.pagal senus receptus, perduodamus iš kartos į kartą. Šios vietos ypatumas tas, kad būtent čia kiekvienas, atsižvelgdamas į visus individualius pageidavimus, gali pateikti torto kepimo užsakymą.

Konditerijos vadovavimas patikėtas Anastasijai Plehanovai, kuri išmano daugybę saldžiausių patiekalų ruošimo subtilybių. Ji dažnai pažymi, kad kiekvienas vietinės virtuvės kūrinys yra tikras meno kūrinys ir pasididžiavimo š altinis.

Vietinių saldumynų išbandę žmonės dažnai rekomenduoja visiems paragauti vietinių saldumynų, nulipusių nuo konditerijos fabriko „Gostiny Dvor“surinkimo linijos, taip pat rekonstruoto deserto „Matilda“, kuris kažkada buvo neįtikėtinai populiarus tarp „Gostiny Dvor“narių. imperatoriškoji šeima.

Banketų organizavimas

Atsiliepimai apie kavinę "Gostiny Dvor" (Suzdalis) labai dažnai pažymi, kad ši įstaiga yra puiki vieta banketams įvairių renginių garbei. Atostogų klientai tikina, kad būtent šios įstaigos teritorijoje galėsite surengti nepamirštamą šventę, kurią lydės puikus personalo darbas, o kviestiniai svečiai tikrai bus patenkinti puikia virtuve.

Klientams, norintiems užsisakyti šventę, įstaiga turi atskirą valgiaraštį, kurio puslapiuose siūlomas platus patiekalų, skirtų didelei įmonei, pasirinkimas.

Kalbant apie apmokėjimą už renginį, restorane galioja viena taisyklė – minimalios banketo kainos apskaičiavimas atliekamas remiantiskaina 2500 rublių vienam pakviestam svečiui.

Priežiūra

„Gostiny Dvor“apžvalgose dažnai galima rasti daug susižavėjimą keliančių komentarų apie vietines paslaugas. Jie sako, kad apsilankę šioje vietoje galėsite visiškai atsipalaiduoti ir mėgautis palydovų kompanija bei puikiu personalo darbu.

Atitinkamame restorane su kiekvienu lankytoju elgiamasi ypatingai. Operatyvūs ir mandagūs padavėjai visada gali padėti išsirinkti meniu pateiktus patiekalus, atsižvelgdami į asmeninius lankytojo pageidavimus. Kalbant apie maisto gaminimo ir pristatymo greitį, jis yra gana didelis. Pietautojai taip pat patenkinti didelėmis porcijomis, patiekiamomis aptariamame restorane.

Restoranas "Gostiny Dvor" Suzdalyje idealiai tinka šeimos vakarams. Šioje įstaigoje netgi yra visos sąlygos, kurių reikia vaikų poilsiui. Prireikus tėvai gali išleisti vaikus į atskirą kambarį, kuriame yra didelis televizorius animaciniams filmams žiūrėti, taip pat daug žaislų ir lavinančių žaidimų. Čia animatorius užsiima vaikais. Kalbant apie maistą, restoranas pateikia atskirą vaikiškų patiekalų sąrašą, kuriame pateikiamos ryškios ir burnoje tirpstančios pozos, pagamintos tik iš sveikų produktų.

Kainodaros politika

Restorane „Gostiny Dvor“(Suzdalyje) nustatytas kainas vertina daugelis įstaigos lankytojųgana priimtina: anot jų, kiekvienos pozicijos kainą visiškai pateisina jos skonis ir patiekalo pateikimo grožis. Vidutinis sąskaitos dydis įstaigoje yra apie 2000-2500 rublių. Toliau apsvarstykime keletą populiariausių pozicijų, pateiktų siūlomame patiekalų sąraše, nurodydami jų kainas už porciją:

• „Olivier“su dešra - 340 rublių;
• blynai su raudonaisiais ikrais - 420 rublių;
• vareniki su varške - 240 rublių;
• Miško grybų ir daržovių sultinys - 400 rublių;
• barščiai su česnakinėmis spurgomis - 320 rub.;
• kiaulienos papilvė su žirnių koše, mėsos padažu ir citrina - 520 rublių;
• kriaušė vyne su aštriais prieskoniais - 250 rublių;
• kulebyaka - 180 rublių;
• karštas obuolių štrudelis su kaušeliu ledų - 250 rublių

Darbo valandos

Atitinkama įstaiga kiekvieną dieną, nuo 9 iki 23 val., laukia svečių už savo sienų.

Visiems, norintiems įstaigoje apsilankyti vakare, administracija rekomenduoja staliuką rezervuoti iš anksto. Tai galite padaryti internetu, apsilankę atitinkamoje svetainės skiltyje. Taip pat galite rezervuoti telefonu.