Skanios ir paprastos vištienos krūtinėlės salotos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos krūtinėlės salotos populiarios tiek per šventes, tiek ant kasdienių stalų. Tai paaiškinama paprastai: tokius patiekalus lengva paruošti, jie gali būti dietiniai, priklausomai nuo padažo ir kitų komponentų. Žemiau pateikiami įdomiausi receptai.

Moliūgų ir vištienos salotos

Tai originalus vištienos krūtinėlės salotų receptas, kuriame siūloma naudoti saldų padažą. Viskas ko jums reikia:

• 800 gramų susmulkinto moliūgo minkštimo;
• 2 šaukštai klevų sirupo;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• pusė puodelio graikinių riešutų;
• 600 gramų vištienos krūtinėlės filė;
• 100 gramų špinatų;
• 1 raudonas svogūnas, plonais griežinėliais.

Degalų papildymui:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 valgomieji šaukštai obuolių sidro acto;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai klevų sirupo.

Kaip tai padaryti?

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Į dubenį sudėkite moliūgą, sirupą ir aliejų, gerai išmaišykite. Sudėkite mišinį vienu sluoksniu ant paruoštos kepimo skardos. Pagardinkite druska irpipirų. Kepkite 20–30 minučių, per paskutines 8 kepimo minutes pridedant graikinių riešutų.

Patepkite keptuvę aliejumi. Įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite vištieną ant grotelių 6–7 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps. Perkelkite į lėkštę. Uždenkite folija 5 minutes, tada atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Tuo tarpu pasigaminkite garstyčių užpilą: aliejų, actą, sirupą ir garstyčias sudėkite į stiklainį su dangteliu. Uždarykite ir suplakite, kad visi ingredientai susimaišytų. Į dubenį sudėkite moliūgą, graikinius riešutus, vištieną, špinatus, svogūną ir užpilą. Gerai išmaišykite ir patiekite.

Vištienos salotos su avokadu

Tai labai skanios ir sočios vištienos krūtinėlės salotos, kurias galima paruošti paskubomis. Jam tau reikia;

• vištienos krūtinėlės filė;
• rukola arba žalios salotos;
• avokadas;
• konservuotos juodosios pupelės;
• vyšniniai pomidorai perpjauti pusiau;
• konservuoti arba skrudinti kukurūzai;
• majonezas;
• čili padažas.

Kaip pasigaminti šias salotas?

Kad vištienos krūtinėlės salotos būtų ne tokios kaloringos, patartina vištieną ne kepti, o kepti. Tai turėtų būti padaryta 180 laipsnių orkaitėje 18 minučių. Jei naudojate šviežius kukurūzus, įtrinkite burbuolę druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje 30 minučių prieš nupjaudami branduolius.

Tuo tarpu sudėkite rukolą ant serviravimo lėkštės. Iš pupelių nupilkite skystį. Avokadą ir vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais. Visus ingredientus sudėkite ant rukolos lapų. Į majonezą pagal skonį įpilkite čili padažo iki norimo aštrumo, išmaišykite. Užpilkite padažu ant salotų ir viską išmaišykite.

Amerikietiškos vištienos salotos

Krūtinė tinka absoliučiai viskam: nuo vyšninių pomidorų iki saldžių ingredientų. Bet kurios vištienos salotos gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas, nes jose yra nemažas kiekis b altymų. Jūs netgi galite naudoti jį kaip sumuštinių įdarą. Žemiau pateikiamas savotiškas vištienos krūtinėlės salotų receptas, kurio metu naudojamos džiovintos spanguolių ar bruknių. Tokiu atveju pageidautina rasti uogas, virtas nepridedant cukraus.

Šis receptas ypač geras, nes vištienos filė jam reikia virti. Tiesiog įdėkite jį į didelį puodą su svogūnais, 3-4 morkomis, 2 salierų stiebais, druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite vandens tiek, kad apsemtų vištieną ir virkite apie 50 minučių ant vidutinės ugnies. Tada vištienos krūtinėlė bus naudojama salotoms, o naminis sultinys tinka sriubai ruošti. Taigi gausite pagrindą dviem skirtingiems patiekalams vienu metu.

Salotoms jums reikia:

• 4 puodeliai virtos kubeliais supjaustytos vištienos krūtinėlės;
• 1 ½ puodelio džiovintų spanguolių arba spanguolių;
• 1 puodelis kapotų salierų;
• 2 žali svogūnai, susmulkinti;
• ½ puodelio smulkintų žaliųjų paprikų;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• ½ puodelio naminio arba paruošto majonezo;
• jūros druska iršviežiai m alti juodieji pipirai pagal skonį.

Klasikinių vištienos salotų gaminimas

Taip paruošiamos skanios vištienos krūtinėlės salotos. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą ir papriką. Sudėkite vištienos krūtinėlę, salierą, papriką ir žaliąjį svogūną ir gerai išmaišykite. Įdėkite spanguoles. Dar kartą išmaišykite ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir patiekite.

Šį patiekalą galite patiekti originaliai. Norėdami tai padaryti, nupjaukite paprikų arba didelių kietų pomidorų viršūnes, nulupkite vidinę ertmės dalį ir įdėkite salotų lapų.

Tailandietiškos vištienos salotos

Azijos virtuvėse vištienos filė taip pat labai plačiai naudojama dėl jos prieinamumo ir paruošimo paprastumo. Šioms tailandietiškoms salotoms jums reikės:

• 1 valgomasis šaukštas žemės riešutų sviesto;
• 1 citrinžolės lazdelė, tik b alta dalis, smulkiai pjaustyta;
• 1 raudonas čili, m altas;
• 1 raudonasis svogūnas, smulkiai pjaustytas;
• 750 gramų m altos vištienos krūtinėlės;
• 1 laimas, sultys ir žievelė;
• 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo;
• 2 arbatiniai šaukšteliai palmių arba rudojo cukraus;
• pusė puodelio kapotų kalendros lapelių;
• 3 puodeliai kapotų mėtų lapelių;
• 1 mažos salotos, padalintos iš lapų;
• 2 šaukštai grūstų žemės riešutų.

Kaip pasigaminti tailandietiškas salotas?

Tailandietiškų vištienos krūtinėlių salotų receptas yra toks. Įkaitinkite katilą arba wok ant stiprios ugnies. Įpilkite aliejaus, laimo žievelę, čili ir svogūną. kepti toliau2 minutes. Sudėkite m altą vištieną. Kepkite 5 minutes, sulaužydami gabalėlius mediniu šaukštu. Sumažinkite ugnį ir troškinkite išsiskiriančiose sultyse 15 minučių arba kol suminkštės. Įmaišykite 2 šaukštus laimo sulčių, žuvies padažą, cukrų ir žoleles.

Padėkite salotų lapus serviravimo lėkštėse. Ant viršaus uždėkite vištienos mišinį. Pabarstykite žemės riešutais. Patiekite salotas šiltas arba kambario temperatūros.

Vištienos krūtinėlės salotos ant grotelių

Ant grotelių kepta vištienos filė yra sotus patiekalas. Salotos su jo priedu gali būti dviejų mėgstamų maisto produktų derinys, tinkantis pietums ar vakarienei.

Pirmiausia vištieną pagardinkite citrina ir raudonėliais, kad jos skonis būtų subtilus, tada kepkite ant grotelių arba ant grotelių. Kietai virti kiaušiniai, taip pat skrebučiai, pomidorai, avokadas, parmezano sūris ir traški šoninė užbaigia vištieną neįprastai ir įdomiai. Be to, šias paprastas vištienos krūtinėlės salotas rekomenduojama puošti ne vien majonezu, o derinant su graikišku jogurtu. Tai ne tik sumažins patiekalo kaloringumą, bet ir suteiks subtilaus skonio. Taigi jums reikia:

• 2 didelės vištienos krūtinėlės filė be odos;
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis m alto česnako;
• 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio;
• žiupsnelis druskos;
• šviežiai m alti juodieji pipirai;
• 1/4 puodelio šoninės, mažaskubeliai;
• 2 kietai virti kiaušiniai;
• 6 puodeliai romėnų salotų lapų, nuplauti ir nusausinti;
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę;
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais;
• pusė puodelio tarkuoto parmezano sūrio;
• pusė puodelio mažų krekerių.

Degalų papildymui:

• ketvirtadalis puodelio majonezo;
• 1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto (arba grietinės);
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 česnako skiltelė, m alta;
• 3-4 ančiuvių filė, smulkiai pjaustyta;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
• 2 šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano sūrio;
• druska ir pipirai.

Ant grotelių keptos vištienos salotų gaminimas

Jei pageidaujama, kai kuriuos ingredientus galima pakeisti kitais. Pavyzdžiui, jei naudojate jaunus žalius lapus, paruoškite vištienos krūtinėlės salotas su kininiais kopūstais, o ne romėnų salotomis.

Pagardinkite vištieną aliejumi, citrinos sultimis, česnaku, raudonėliu, druska ir pipirais. Įkaitinkite keptuvę arba grilio groteles, lengvai patepkite alyvuogių aliejumi. Vištieną apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Uždenkite folija kelioms minutėms, tada šaldykite. Toliau paruošiamos paprastos ir skanios vištienos krūtinėlės salotos.

Padažui sumaišykite majonezą, jogurtą, sviestą, česnaką, ančiuvius, citrinos sultis ir parmezaną. Sumaišykite trintuvu, kad ingredientai gerai susimaišytų, įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį ir vėl sumaišykite. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius. Jei reikia, įpilkite vandens, kad konsistencija būtų plonesnė.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite storais griežinėliais. Susmulkinkite kiaušinius. Dideliame dubenyje išmeskite salotas su avokadu, pomidorais, parmezano sūriu ir skrebučiais. Ant viršaus uždėkite vištienos, šoninės ir kiaušinių. Užpilkite padažu ant salotų ir ant viršaus uždėkite skrebučius. Prieš patiekdami gerai išmaišykite.

Vištienos ir mangų salotos

Šiame indiškų vištienos krūtinėlių salotų recepte yra kario miltelių ir vaisių tyrės. Norėdami paruošti tokį įdomų patiekalą, jums reikia:

• 1 labai prinokęs mangas (1 cm kubeliais);
• 1 krūva žalių svogūnų, m altų;
• 1–2 m altos raudonosios paprikos;
• 2 laimų sultys (arba pagal skonį);
• 1 atšaldyta virta vištienos krūtinėlė, supjaustyta gabalėliais;
• 1 smulkios salotos, susmulkintos;
• 1 maža šakelė šviežios kalendros, smulkiai pjaustyta;
• 1 arbatinis šaukštelis bet kokio augalinio aliejaus;
• 4 lašai skrudintų sezamų aliejaus.

Kaip pasigaminti indiškų vištienos salotų?

Mango kubelius ir sultis, kurios išsiskyrė pjaustant vaisius, sudėkite į dubenį. Sumaišykite su smulkintais žaliais svogūnais ir čili, įspauskite laimo sultis. Šiame etape paragaukite mišinio. Įpilkite tiek citrusinių vaisių sulčių, kiek jums atrodo tinkama. Tada supilkite mišinį į maišytuvo dubenį, įpilkite kalendros, sezamo aliejaus ir kito (jūsų pasirinkto) augalinio aliejaus ir sutrinkite iki vientisos masės.

Likusius ingredientus sudėkite ant serviravimo lėkštės, apšlakstykite plaktu padažu. Papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Rūkytos vištienos salotos

Paprastai paprastos vištienos krūtinėlės salotos apima filė prieš kepimą arba kepimą. Tačiau galite naudoti ir rūkytą vištieną, kuri žymiai sumažina gaminimo laiką. Toliau pateiktame recepte taip pat siūloma į salotas įpilti kreminio naminio užpilo. Viskas ko jums reikia:

• 70 gramų (pusės puodelio) pekano riešutų;
• 2 x 250 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės filė be odos, stambiai pjaustyta;
• 2 avokadai, plonais griežinėliais;
• 2 žali obuoliai, smulkiai pjaustyti;
• 2 saliero stiebeliai, nedideli kubeliai.

Degalų papildymui:

• 65 gramai majonezo;
• 60 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas b altojo vyno acto;
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių svogūnų;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus;
• druska ir m alti juodieji pipirai.

Salotų gaminimas su rūkyta vištiena ir riešutais

Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ruošiamos taip. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Pekano riešutus išdėliokite ant kepimo skardos. Kepame įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Išimkite ir atidėkite penkioms minutėms atvėsti.

Tuo tarpu trintuve sumaišykite majonezą, aliejų, actą, svogūną ir medų, kad paruoštumėte padažą. Paragaukite ir sureguliuokite druskos bei pipirų kiekį.

Vištieną, avokadą, obuolį, salierą ir riešutus sudėkite į didelį dubenį ir švelniai išmaišykite. Apšlakstykite padažu ir patiekiteiš karto.

Ananasų ir vištienos krūtinėlės salotos

Tai subtilios salotos, kurios puošia bet kurį stalą. Jį ypač mėgsta moterys ir vaikai. Gan neįprastai atrodo rūkytos švelnios mėsos ir saldžių vaisių derinys. Norėdami pagaminti ananasų vištienos krūtinėlės salotas, jums reikės:

• 250 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės;
• 300 gramų konservuotų ananasų, be skysčio;
• 150 gramų kieto sūrio;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 2 valgomieji šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai majonezo;
• 2 česnako skiltelės.

Kaip pasigaminti vištienos ananasų salotas?

Rūkytą vištieną supjaustykite kubeliais. Iš ananasų stiklainių nupilkite skystį ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, sutrupinkite riešutus.

Grietinę sumaišykite su majonezu ir česnaku iki vientisos masės. Ant serviravimo lėkštės sudėkite vištienos krūtinėlę, ananasus, riešutus ir sūrį. Užpilame majonezo-grietinės padažu ir išmaišome. Papuoškite salotas su ananasais ir vištienos krūtinėlę su šio vaisiaus žiedeliais.

Ananasų ir grybų salotos

Yra daugybė salotų su vištiena ir vaisiais receptų. Žemiau yra dar viena vištienos krūtinėlės salotų versija su ananasais ir sūriu. Tam jums reikės:

• 1 vidutinė vištienos krūtinėlė;
• 300 gramų pievagrybių;
• 3 dideli kiaušiniai;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 1 mažas svogūnas;
• 2 česnako skiltelės;
• konservuoti ananasai;
• majonezas.

Kaip pasigaminti grybų ir ananasų salotas?

Svogūną susmulkinkite, o grybus supjaustykite kubeliais (ne per mažais). Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir bet kuriame augaliniame aliejuje pakepinkite grybus su svogūnais.

Nuimkite odelę nuo vištienos krūtinėlės, pavirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, supjaustykite juos specialiu pjūviu, sumaišykite su vištiena. Į tą pačią vietą sudėkite keptus grybus su svogūnais.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka, suberkite į kiaušinių ir vištienos krūtinėlės mišinį. Iš ananasų nupilkite sirupą, supjaustykite juos mažais gabalėliais. Sudėkite į likusius ingredientus ir išmaišykite.

Česnaką susmulkinkite presu arba smulkia tarka. Sumaišykite su majonezu iki vientisos masės. Paruoštą mišinį užpilkite ant salotų ir gerai išmaišykite. Gatavą patiekalą galima papuošti ananasų žiedeliais.

Vištienos ir citrinų ryžių salotos

Šias Viduržemio jūros salotas galima patiekti šiltas arba š altas. Tačiau būtinai pakoreguokite prieskonių kiekį: atšaldytiems patiekalams dažnai reikia daugiau druskos ir pipirų nei karštiems. Jums reikės:

• ketvirtadalis puodelio pušies riešutų;
• ketvirtadalis stiklinės citrinos sulčių;
• druska;
• šviežiai m alti juodieji pipirai;
• pusė puodelio alyvuogių aliejaus;
• pusantro puodelio šaldytų mažų žirnelių;
• 2 puodeliai stambiagrūdžių ryžių;
• 600 gramų vištienos krūtinėlės be odos;
• ketvirtadalis puodelio auksinių razinų;
• 6 maži svogūnų stiebeliaiporai, smulkiai pjaustyti;
• 3 šaukštai kapotų petražolių;
• pusantro arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės.

Nedidelėje keptuvėje ant mažos ugnies, dažnai maišydami, paskrudinkite pušies riešutus iki auksinės rudos spalvos, maždaug 5 minutes.

Nedideliame dubenyje suplakite citrinos sultis, arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Plakdami palaipsniui įpilkite sviesto.

Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Suberkite žirnelius ir virkite, kol suminkštės, apie 3 minutes. Naudodami kiaurasamtį perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite ryžių į vandenį ir virkite, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Nupilkite vandenį ir palikite virtus ryžius puode.

Tuo tarpu į keptuvę aukštu kraštu supilkite apie 0,7 cm vandens, sudėkite vištienos krūtinėlę, įtrintą pipirais ir druska. Sumažinkite ugnį ir virkite, vieną kartą apversdami, kol iškeps, maždaug 12 minučių. Tada atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.

Į serviravimo dubenį sudėkite kedro riešutus, ryžius, vištieną, razinas, porus, petražoles, citrinos žievelę, užpilkite padažu ir švelniai išmaišykite.