Sąnariams naudingi maisto produktai: sąrašas, receptai ir mitybos taisyklės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne visas maistas yra vienodas. Yra maisto produktų, kurie stiprina imuninę sistemą. Maistas, padedantis kovoti su vidurių užkietėjimu ar viduriavimu. Ir yra maisto produktų, kurie naudingi sąnariams. Koks maistas yra šiame sąraše? Kokių maisto produktų geriausia vengti? Tai dažnai domina žmones, kurie jau yra patyrę sąnarių skausmą.

Svarbūs mitybos niuansai

Kad sąnariai būtų sveiki, pirmiausia žmogus turi atsikratyti antsvorio, kad galūnei sumažėtų apkrova. Taip pat reikia valgyti teisingai. Ką tai reiškia:

• Kasdieniame racione turi būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra b altymų.
• Gyvūninius riebalus pageidautina pakeisti augaliniais.
• Per dieną reikia išgerti pakankamai skysčių – iki 2,5 litro per dieną. Būtinai gerkite ne tik gėrimus, bet ir švarų vandenį.
• Maistas, naudingas sąnariams, turėtų būti praturtintas vitaminais ir būtinomis mineralinėmis medžiagomis, bet ne kaloringas.
• Druskos kiekisturėtų būti minimalus. Jei organizmas gerai toleruoja dumblius, tuomet juos galima pakeisti džiovintais ir m altais jūros dumbliais. Naudingiausias druskos analogas.
• Maisto gaminimui naudokite tik emaliuotus indus. Jis nesunaikina maisto produktuose esančių vitaminų.
• Mėsą ir žuvį valgykite keptą arba virtą (kepti nerekomenduojama, nes toks maistas organizmui daro daugiau žalos nei naudos).
• Meniu turėtų būti daugiau vaisių ir daržovių (tiek šviežių, tiek džiovintų, virtų, keptų ar šaldytų).
• Sumažinkite keptą, saldų, riebų, rūkytą ir aštrų maistą. Visiškai pašalinami įvairūs prieskoniai ir dažai.
• Jei organizmas reikalauja saldumynų, tuomet juos galima pakeisti džiovintais vaisiais, uogiene, želė. Ir gazuoti - kompotai ir želė.
• Verdant daržoves ir vaisius, nereikėtų jų pervirti ant ugnies, geriau šiek tiek nevirti, kad išliktų daugiau naudingų savybių.
• Valgykite tik natūralų maistą. Tai yra, be konservantų ir chemikalų.
• Gerkite ne daugiau kaip 2 puodelius kavos per dieną ir gerkite tik geros kokybės alkoholinius gėrimus bei per šventes.

Dietos yra kontraindikuotinos

Sergant sąnarių ligomis badauti negalima. Ir kai kurie žmonės laikosi griežtų dietų, kad smarkiai numestų svorį, o tai sukelia ligos komplikaciją. Taip pat turite gerti pakankamai vandens. Tai padės laiku pašalinti toksinus iš organizmo.

KąMaistas naudingas sąnariams

Absoliučiai kiekviename patiekale yra būtinų ar sveikatai kenksmingų medžiagų. Geram sąnarių funkcionavimui yra naudingų produktų sąrašas: jie malšina skausmą, atkuria raiščius ir kremzles. Be to, jų naudojimas yra kaulų ligų prevencija.

Maistas naudingas sąnariams:

• Pirmiausia yra jūros kopūstų naudojimas, jų vaidmuo palaikant kremzlių sveikatą yra didžiulis.
• Žuvyje ir jūros gėrybėse gausu fosforo ir jodo.
• Pienas ir pieno produktai aprūpina organizmą kalciu, o tai reiškia stiprius kaulus.
• Tikrieji sviestiniai ledai yra naudingi dėl kalcio ir riebalų kiekio.
• Vištienos kiaušiniai, raudona mėsa, liežuvis praturtina organizmą geležimi ir padeda pašalinti iš jo fosforo perteklių.
• Žalioji arbata lėtina kremzlių irimą ir mažina uždegimą.
• Alyvuogių ir rapsų aliejai, taip pat vyšnios padeda atsikratyti uždegiminių procesų.
• Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino C. Jie skatina jungiamojo audinio susidarymą (citrusiniai vaisiai, arbūzas, pomidorai, kopūstai ir kt.).
• Pupelės, grūdai ir sėlenos yra puikūs energijos š altiniai.
• Valgant sezamą, lazdyno riešutus, sėklas, morkas apsaugomos kremzlės ląstelės.
• Želatina (ir patiekalai su želatina: želė, marmeladas, želė ir pan.) yra būtina kremzlių ir sąnarių tepimui.
• Vaisiai ir daržovės, kuriuose gausu magnio (morkos, moliūgai, datulės, razinos irkiti), prisideda prie sąnarių ir nervų sistemos gijimo.
• Sojų gaminiuose yra ląstelienos ir b altymų, reikalingų normaliai organizmo veiklai.

Kad sąnariams naudingi produktai būtų naudingi, juos reikia paruošti teisingai, stebėti jų derinį sudarant meniu ir gaminant maistą. Svarbu, kad jie gerai papildytų vienas kitą.

Nesveikas maistas

Atsižvelgėme į sveikus maisto produktus kaulams ir sąnariams. Tačiau yra maisto, priešingai, žalingo sąnariams (naikinančio kremzles ir raiščius). Šiuos maisto produktus taip pat reikia žinoti, norint sumažinti jų kiekį maiste. Kai kuriuos galima pakeisti mažiau kenksmingais atitikmenimis.

Nepageidaujamo maisto sąrašas:

• Krabų lazdelės, žemos kokybės ledai, lydytas sūris turėtų būti visiškai išbraukti iš dietos. Juose yra daug neorganinio fosforo, kuris sutrikdo sąnarių judrumą. Šiuos produktus galima pakeisti: krabų mėsa, kreminiais ledais ir tikrais sūriais. Jie tiesiog labai naudingi kūnui.
• Patiekalai, ruošiami rūkant arba marinuojant. Juose yra kenksmingų druskų, kurios provokuoja uždegiminių procesų vystymąsi. Galima pakeisti kepiniais.
• Riebi mėsa ir jų sultiniai. Jie sukelia cholesterolio nusėdimą ir gali sutrikdyti sąnarių mobilumą.
• Ribotais kiekiais verta valgyti maistą su oksalo rūgštimi (rūgštynes, ridikėlius, špinatus). Jis dirgina nervų galūnes ir sutrikdosąnarių mityba.
• Kenksmingi gatavi produktai, kurių sudėtyje yra dažiklių, daug prieskonių ir kvapiųjų medžiagų. Tai kasdienis greitas maistas (traškučiai, soda, krekeriai ir pan.). Šis maistas sukelia nutukimą ir padidina kelių sąnarių apkrovą.

Pageidautina žinoti pagrindinius naudingus ir kenksmingus sąnariams maisto produktus. Tinkamas meniu yra raktas į kūno sveikatą. Tačiau reikia atsižvelgti į vieną veiksnį. Valgiaraštį neturėtų sudaryti vien produktai, naudingi sergant sąnarių ligomis, antraip mityba bus prasta. Maistinių medžiagų trūkumas turės įtakos kitų organų veiklai. Patartina tiesiog sumažinti maisto produktų, kurie gali sukelti sąnarių ligas, vartojimą.

Kokie patiekalai yra sveiki? Dabar išsiaiškinkime. Žinodami, kokie maisto produktai naudingi sąnariams ir kremzlėms, neužtenka, svarbu mokėti iš jų tinkamai paruošti maistą. Būtina, kad ingredientai po apdorojimo išlaikytų visas savo savybes.

Maisto produktai, turintys daug želatinos

Dažniausi patiekalai, tinkantys sąnariams, yra želė ir žuvies pipirai. Ne mažiau reikalingas kūnui ir ausiai, paruoštas iš žuvų galvų. Iš uogų galima ruošti vaisių gėrimus, kompotus, želė, tačiau su nedideliu kiekiu cukraus. Mėsą ir daržoves geriausia kepti be prieskonių su trupučiu druskos.

Kaip virti želė sąnariams? Pirmiausia turite nuspręsti, iš ko jis bus paruoštas. Jis gali būti pagamintas iš riebios paukštienos. Šiam patiekalui idealu naudoti seną gaidį ar kiaulieną (geriau imti dalis kur yra daugiauyra kremzlinio audinio – kojos, uodega).

Pasirinktas pagrindinis ingredientas virinamas mažiausiai 4 valandas su lauro lapu ir druska. Leidžiama naudoti kitus prieskonius, bet protingu kiekiu. Sultinys yra labai riebus ir jame yra pagrindiniai šio patiekalo privalumai.

Jei želė buvo ruošiama iš mėsos, tada jos gabalėliai dedami į lėkštes ir užpilami sultiniu. Paruoštą patiekalą reikia padėti š altai, kad sustingtų. Būtina atsiminti, kad želė mėsa yra sunkus ir kaloringas maistas, prisidedantis prie cholesterolio susidarymo. Todėl šį patiekalą patartina valgyti ne dažniau kaip kartą per 2-3 mėnesius. Jei žmogus turi problemų su svoriu, geriau virti drebulį iš žuvies ar vaisių želė.

Moliūgų ir česnakų sriuba

Svogūnai sriubai pakepinami puode sezamų aliejuje, kol iškeps, tada dedama česnako skiltelės ir kubeliais pjaustytas moliūgas. Kai jis tampa minkštas, įpilama vandens, o keptuvės turinys susmulkinamas iki tyrės. Norėdami pagerinti skonį, galite įpilti šiek tiek pieno ir virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Sudedamųjų dalių skaičius pasirenkamas pagal pageidavimą.

Slapukai

Avižiniai dribsniai ir jogurtas imami lygiomis dalimis. Galite įdėti šiek tiek medaus (grikių) arba džiovintų vaisių gabalėlių. Iš paruoštos tešlos suformuokite sausainius ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki 25 minučių.

Patarimai

Žinodami, kokie maisto produktai yra naudingi sąnariams ir kremzlėms, galite gaminti įvairius patiekalus. Svarbiausia neverta pervirti kompotus iš sveikų uogų arba pervirti keptas daržoves ant ugnies.

Žinoma, kad gydymui vien tinkamos mitybos neužteks, reikia vaistų. Jei produktai naudojami profilaktikai, tuomet gydytojas gali padėti pasirinkti specialius vitaminus sąnarių sveikatai palaikyti. Be to, siekiant gydymo veiksmingumo, rekomenduojama atsisakyti alkoholio ir rūkyti.

Kada kreiptis į gydytoją?

Norėdami atsikratyti sąnarių skausmo, turite ne tik žinoti sąnariams ir raiščiams naudingus produktus, bet ir stengtis vadovautis fiziškai aktyviu gyvenimo būdu. Laikykitės dietos ir nepersivalgykite. Jei įvyksta sužalojimas, pavyzdžiui, kelio, net ne stiprus, bet atsiranda diskomfortas, reikia nedelsiant kreiptis į traumatologą.