2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Otuso ikrai yra labai naudingas produktas. Galų gale, jame yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis, kuris yra būtinas normaliai organizmo veiklai. Be to, šis produktas yra pigesnis nei, pavyzdžiui, eršketų ar lašišų ikrai.
Otuso ikrai: kepimo būdas
Otusas – Kambalovų šeimai priklausanti žuvis. Šios rūšies atstovai gyvena sūriuose šiaurinių vandenynų ir jūrų vandenyse ir gana dideliame gylyje. Pirmiausia ikrai pasūdomi ir dedami į specialias medines skrynias maždaug dešimčiai dienų. Po to produktas išimamas, kruopščiai nuplaunamas ir dedamas į statines – čia jis laikomas dar mažiausiai dvi savaites.
Otuso ikrai yra gana dideli. Ir nors jis laikomas prastesnės kokybės nei toks pat produktas, išgautas iš eršketų žuvies, skoniu ir naudingomis savybėmis praktiškai nesiskiria. Beje, natūrali gaminio spalva yra šviesiai smėlio spalvos. Bet juk juodųjų otų ikrai parduodami parduotuvių lentynose. Tokiam produktui paruošti naudojami dažikliai. Daugeliu atvejų jie turi natūralųkilmės. Tai gali būti, pavyzdžiui, kalmarų rašalas. Todėl pirkdami prekę pasiteiraukite, kokie dažai buvo naudojami gamyboje.
Otuso ikrai: sudėtis ir kalorijų kiekis
Kaip jau minėta, šios žuvies ikrai išsiskiria ne tik puikiu skoniu, bet ir dideliu maistinių medžiagų kiekiu. 100 gramų produkto yra apie 107 kcal. Ikruose yra 75% b altymų ir 25% riebalų. Jame taip pat yra didžiulis kiekis omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia viso organizmo veiklą.
Be to, gaminyje yra vitaminų, tokių kaip tiaminas, niacinas, riboflavinas ir askorbo rūgštis. Iš riebaluose tirpių vitaminų jame yra vitaminų A (retinolio), D ir E.
Kalbant apie mineralus, otų ikruose gausu jodo, kalio, magnio ir kalcio. Taip pat yra fosforo, natrio, seleno ir geležies.
Otuso ikrai: naudingos savybės
Tiesą sakant, gydytojai rekomenduoja reguliariai vartoti pagrįstą šio produkto kiekį. Pirmiausia verta paminėti, kad ikrų b altymus organizmas virškina daug greičiau ir lengviau nei mėsos b altymus. Be to, ikrai yra puiki profilaktika nuo gerai žinomos vaikų ligos, vadinamos „rachitu“, nes juose yra vitamino D ir kalcio.
Dėka vitamino A, šis produktas teigiamai veikia vizualinio analizatoriaus darbą. Ir, žinoma, ikrai padės išvengtiskydliaukės ligų vystymąsi, išvalyti organizmą nuo toksinų, stiprinti kraujagysles ir pagerinti širdies veiklą.
Kita vertus, otų ikrai yra mažai kaloringas dietinis produktas, kuris puikiai papildys dietą metant svorį.
Kur naudoti šį kulinarinį gaminį? Pirmiausia iš jo ruošiamos puikios tartaletės, kanapės ir sumuštiniai. O japoniški ritinėliai? Kartais otų ikrai naudojami kaip jų įdaras. Šio produkto kaina yra gana prieinama, nesunku jį rasti parduotuvėje ar prekybos centre. Tikrai labai skanu, tad bus nuostabi šventinio stalo puošmena.
Rekomenduojamas:
Migdolai: naudingos savybės, sudėtis, kalorijos, kontraindikacijos
Migdolai yra sveiki riešutai, kurių galite nusipirkti prekybos centre, nors tai ne visai riešutas, o daugiau sėklų. Jie priklauso slyvų grupei, įvairiems medžiams ir krūmams, įskaitant abrikosus, vyšnias, slyvas ir persikus. Migdolų riešutai iš pradžių buvo rasti Šiaurės Afrikoje, Vakarų Azijoje ir Viduržemio jūros regionuose. Juose gausu vitaminų ir mineralų, daug maistinių skaidulų ir mononesočiųjų riebalų, kurie prisideda prie sveikos širdies
Nori jūros dumbliai: sudėtis, kalorijos ir naudingos savybės
Nori jūros dumbliai yra gana populiarus ir tikrai sveikas produktas. Jis plačiai naudojamas japonų virtuvėje gaminant gerai žinomus sušius, taip pat sultinius ir kitus patiekalus
Graikinis riešutas: sudėtis, kalorijos, naudingos savybės ir kontraindikacijos
Tinkamos mitybos srities specialistai graikinius riešutus vadina viena naudingiausių riešutų rūšių. Produkto nauda mūsų organizmui yra itin reikšminga, todėl reguliarus jo naudojimas leidžia ilgai išlikti gražiai ir nepatirti sveikatos problemų. Šiame straipsnyje apžvelgsime gerai žinomą riešutų rūšį ir susipažinsime su keletu skanių ir sveikų receptų
Menkių ikrai: žala ir nauda, savybės. Menkių ikrai nėščioms moterims
Šiandienos medžiagoje kalbėsime apie menkių ikrų naudą ir žalą. Skaitytojas susipažins su nebrangaus, bet vertingo delikateso biochemine sudėtimi. Taip pat sužinosite, ar galima jį naudoti nėštumo metu
Sockeye ikrai: nuotrauka, savybės. Kurie ikrai yra geresni - rožinė lašiša ar sockeye lašiša?
Juodieji ir raudonieji ikrai tapo didelės šventės ženklu. Juk kainos už jį tokios, kad tik Naujaisiais metais galima sau leisti atidaryti stiklainį. Dar labiau apmaudu, jei produktas yra prastos kokybės. Kad nepatektumėte į bėdą, perskaitykite šį trumpą ikrų pasaulio vadovą. Mes jums pasakysime, kaip išsirinkti stiklainius ir kas turi būti nurodyta etiketėje. Mūsų dėmesio centre bus sockeye ikrai
