Kokių vitaminų yra arbūze ir kaip jie veikia sveikatą? Arbūzo cheminė sudėtis, kalorijų kiekis, maistinė vertė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vasara žmonėms siūlo puikią galimybę papildyti organizmo atsargas visokiomis uogomis, daržovėmis ir vaisiais, kuriuose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis.

Istorija apie kilmę

Arbūzas yra uoga, kuri yra Cucurbitaceae šeimos moliūgų pasėlis ir turi daug naudingų elementų. Iki šiol jie ginčijasi dėl šio gaminio kilmės istorijos, savo tėvyne vadindami tolimą Pietų Afriką ar Indiją. Ilgą laiką domimasi, kokie vitaminai yra arbūze, kultūra buvo auginama ir Kinijoje, o XII a. jis pradėtas auginti Europoje. Mūsų šalies teritorijoje uogos auginamos nuo XIII a. Yra nuomonė, kad į šiaurines šalies dalis jis pateko totorių dėka. Šiandien šis moliūgų augalas auginamas beveik 100 šalių.

Cheminė kultūros sudėtis

Visas vaisius turi naudingų ir gydomųjų savybių, įskaitant žievelę, sėklas ir patį minkštimą. Ne visi žino, kokie vitaminai yra arbūze ir iš ko jis susideda. Maždaug 90% vandens yra produkto dalis. Didžiausias skaidulų ir tirpių medžiagų kiekisSultingame minkštime esantys cukrūs yra fruktozė, sacharozė ir gliukozė. Arbūzų kauliukuose yra tokių rūgščių kaip folio, nikotino ir askorbo. Produkte taip pat yra geležies, fosforo, kalio, magnio, kalcio, b altymų, šarminių ir pektino medžiagų, karotinoidų ir aminorūgščių – tirozino, citrulino, valino, izoleucino ir pan. Cheminė arbūzo sudėtis, kalorijos, vitaminai, maistinė vertė – visa tai rodo, kad tai tikras radinys ir stebuklinga uoga žmogaus organizmui.

Kalorijos

Daug rašyta apie mažą šio produkto kalorijų kiekį. Arbūzo kalorijų kiekis yra tik 30 kcal 100 gramų. Dėl to jis labai populiarus įvairiose valomosiose ir riebalus deginančiose dietose. Vaisiai gerai numalšina troškulį ir alkį, kokybiškai valo organizmą, prisotina jį naudingomis medžiagomis ir vandeniu.

Naudingos arbūzo savybės ir savybės

Augalas yra įvairių rūšių ir formų: apvalios, ovalios ir pailgos. Žievė dažniausiai žalia, bet randama ir šviesiai žalios spalvos, su dėmėmis, juostelėmis arba be jų. Arbūzo viduje yra standartinė spalva – raudona.

Tačiau kartais galite pamatyti rausvos, tamsiai raudonos ir net b altos spalvos. Dažnai galite išgirsti klausimą: „Kokių vitaminų yra arbūzuose? Priešingai nei daugelis mano, šioje stebuklingoje uogoje yra pakankamai naudingų medžiagų. Tai B grupės vitaminai, pradedant nuo B1, B2, B3, B6, B9 ir A,C ir R. Toliau pateikiama išsami informacija, kokių vitaminų yra arbūze:

• B1 dalyvauja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų darbe, padeda šalinti sąnarių ligas, aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Dienos norma yra ne mažesnė kaip 2 mg. Vienoje arbūzo porcijoje šio vitamino yra vidutiniškai 0,04 mg.
• B2 taip pat yra atsakingas už pirmiau minėtas funkcijas, tačiau papildomai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį kepenų veikloje. Norma per dieną taip pat yra apie 2 mg, o arbūzo porciją sudaro 0,06 mg šio vitamino.
• Kokių dar vitaminų yra arbūze? B6, kuris yra atsakingas už aminorūgščių asimiliacijos procesą ir nikotino rūgšties perdirbimą organizme.
• B9 dalyvauja kraujo kūnelių funkcionavime ir apskritai reguliuoja kraujo būklę.
• Vitaminas A yra atsakingas už bendrą imuniteto būklę, regėjimą ir odos atspalvį. 100 gramų arbūzo minkštime yra apie 0,1 mg vitamino, o dienos poreikis yra 2 mg.
• Vitaminas PP, atsakingas už organų ir audinių aprūpinimą deguonimi, taip pat turi įtakos širdies veiklai. Šimte gramų arbūzo yra maždaug 0,2 mg (per parą reikia 30 mg).
• Ir galiausiai, vitaminas C yra nepakeičiamas elementas, kurio organizmui reikia nuo ankstyvos vaikystės. Jis atsakingas už plaukų, odos, dantų ir nagų būklę. Arbūzo gabalėlis turi apie 7 mg, kad paros poreikis būtų 100 mg.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Daugelis šios kultūros mylėtojų žino, kokių vitaminų yra arbūzuose ir kaiptaikyti liaudies medicinoje. Moliūgų minkštimas naudojamas podagrai, anemijai ir širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti. Kepenų ligų gydymas ir inkstų valymas neapsieina be šio sultingo produkto, kuris, be kita ko, yra puikus diuretikas. Diegliams gydyti maži vaikai ruošia specialius miltelius iš arbūzo žievelės. Vaisiui esanti ląsteliena padeda pašalinti ir normalizuoti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje. Namuose iš šios didelės uogos ruošiamos įvairios uogienės, konservai, cukatai, marmeladas, o iš sėklų – sviestas.

Kontraindikacijos

Deja, šiandien vis daugiau melionų augintojų užpildo arbūzus visų rūšių nitratais ir cheminėmis medžiagomis, kurios prisideda prie greito vaisių nokimo. Kuo naudinga tokia uoga? Kokių vitaminų galima rasti šios rūšies arbūzuose? Deja, atsakymas į šiuos klausimus vargu ar niekam patiks. Daugeliu atvejų žala gerokai viršys naudą. Reikėtų nepamiršti, kad naudojant specialų aparatą, kuris matuoja nitratų kiekį daržovėse ir vaisiuose, galima patikrinti arbūzo kokybę ir tinkamumą vartoti (o tai ypač svarbu vaikams). Todėl renkantis arbūzą, visų pirma, reikia vadovautis sveiku protu, kuris pasakys, kokių vitaminų yra arbūze ir kaip jie veikia sveikatą, jei uoga į lentynas padėta liepos pradžioje (ar dar anksčiau).). Tinkamas laikas pirkti arbūzą – rugpjūtis, rugsėjis.

Nepaisant to, kad arbūzas -labai naudinga uoga, ji vis dar turi kontraindikacijų. Atsargiai vaisius turėtų vartoti tie, kurie turi problemų su edema, šlapimo sistema ir prostatos liauka. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, taip pat turėtų būti atsargūs su šiuo produktu.

Apibendrinant verta paminėti, kad arbūzo nauda yra labai didelė, juo galite mėgautis nesibaiminant sugadinti figūrą. Pagrindinė taisyklė vartojant šias sultingas ir dideles uogas – nepiktnaudžiauti jomis ir atidžiai jas rinktis.