Kaip virti makaronus su mėsa lėtoje viryklėje?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Makaronai su mėsa lėtoje viryklėje yra stebėtinai paprasti ir lengvai paruošiami. Taip pat reikėtų pažymėti, kad patiekalas yra toks skanus ir sotus, kad jį galima patiekti vakarienei be kvietinės duonos ar kitų papildomų ingredientų.

Makaronai su mėsa: nuotrauka ir receptas

Reikalingi ingredientai:

• kiaulienos minkštimas be kaulų ir riebių intarpų - 210 g;
• bekvapis augalinis aliejus - 20-40 ml;
• makaronai - 240 g;
• sviestas - 30 g;
• vidutinės lemputės - 2 vnt.;
• pomidorų pasta (galima imti aštrią) - 2 dideli šaukštai;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.;
• šviežios žolelės – neprivaloma;
• m alti juodieji pipirai ir jūros druska – pagal skonį;
• kietas sūris – 140 g (nebūtina).

Pagrindinio komponento terminis apdorojimas

Prieš verdami makaronus su mėsa lėtoje viryklėje, kvietinius produktus pirmiausia turite išvirti lengvai pasūdytame vandenyje. Tai galima padaryti tiek ant dujinės viryklės, tiek šiuolaikiniame virtuvės prietaise. Taigi, multicooker talpą reikia užpildyti ¾ paprasto vandens ir įjungti garų virimo režimą. Kai skystis užvirs, rekomenduojama į jį įdėti šiek tiek druskos ir reikiamą kiekį makaronų. Panašiu režimu juos reikia virti apie 15-19 minučių. Tada gatavus makaronus reikia mesti į kiaurasamtį, gerai nuplauti ir leisti nutekėti visam skysčiui.

Mėsos ir daržovių perdirbimas

Makaronai su mėsa lėtoje viryklėje labai skanūs su bet kokiu mėsos gaminiu. Šiame recepte nusprendėme naudoti tik šviežią kiaulieną be riebalų ir kaulų. Jį reikia gerai nuplauti, o tada supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Taip pat reikia elgtis su daržovėmis. Morkas pageidautina supjaustyti plonais apskritimais, o svogūnus – pusžiedžiais.

Mėsos ir daržovių terminis apdorojimas

Šiam patiekalui ne veltui pasirinkome kiaulieną. Juk tai toks produktas, kuris termiškai apdorojamas itin greitai, vos per 30-39 minutes. Susmulkintą mėsą reikia sudėti į prietaiso dubenį, o tada paskaninti augaliniu aliejumi, pipirais ir druska. Kepimo režimu kiaulieną pageidautina kepti apie 25 minutes. Po to rekomenduojama pridėti svogūnų ir morkų, kurias taip pat reikia virti ketvirtį valandos. Per tą laiką mėsa ir daržovės taps visiškai minkštos ir gerai iškeps.

Paskutinis maisto gaminimo žingsnis

Į gatavą kiaulieną ir keptas daržoves pridėkite kapotų šviežių žolelių,sviestas, pomidorų pasta ir anksčiau virti kvietiniai produktai. Po to makaronus su mėsa lėtoje viryklėje reikia gerai išmaišyti, uždengti dangčiu ir palikti kaitinimo režimu 15-30 minučių. Per šį laiką patiekalas gerai sušils, sugers petražolių ir krapų aromatus, taip pat bus gerai pagardintas sviestu.

Tinkamas patiekalo patiekimas prie stalo

Skanūs makaronai su mėsa, pagaminti lėtoje viryklėje, turėtų būti patiekiami tik karšti. Jei pageidaujate, šį apetitą keliantį ir labai patenkintą patiekalą galima apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu, kuris turi ištirpti veikiamas aukštos vakarienės temperatūros. Gero apetito!