Vodka Moscow – aukštos kokybės rusiška degtinė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Maskvos ypatinga“– iškili degtinė, sulaukusi tarptautinio pripažinimo. Iki mūsų laikų išliko legendos apie garsiuosius Maskvos linksmus šalies vakarėlius su kokybiška degtine ir gausiais patiekalais. „Moskovskaya“išsaugo ir daugina papročius, laikydamasi progresyvių gamybos metodų.

Maskvos Kristall degtinės gamykla – vienintelis akredituotas pripažintos klasikinės degtinės gamintojas – griežtai laikosi originalios „Maskvos specialybės“gamybos paslapties.

Trumpa istorija

Vodka yra senas šalies gėrimas. Gėrimo kilmės metai yra 1895 m., o pavadinimas „vodka“pirmą kartą pasirodė 1936 m. Dabartinės rusiškos degtinės pirmtakas yra D. I. Mendelejevas, kuris moksliniu požiūriu pagrindė gėrimo sudėtį. Oficialiai 40% tvirtovę kaip GOST įvedė finansų ministras M. Kh. Reiternas 1866 m. Neabejotina degtinės stiprybė yra jos grynumas. Priemaišų pėdsakai ir fuselio alyvos gadina alkoholį ir daro jį nuodų.

„Specialioji Maskvos degtinė“įtraukta į Rusijos prekės ženklo sąrašą, demonstruota 1894 m. Mažojo b altuko išleidimas buvo sustabdytas dėl sauso įstatymo Rusijoje. 1925 m. komercinis prekės ženklas buvo grąžintas į gamybą SSRS.

1936 m. technologai sukūrė „Moscow Special“degtinės receptą, į kurį (į alkoholį ir vandenį) buvo pridėta acto rūgšties ir natrio bikarbonato. Tai vienintelė degtinės rūšis SSRS, gaminama iš kviečių alkoholio. Gauti apdovanojimai byloja apie aukščiausią alkoholio standartą. Pavyzdžiui:

• 1954 m. – Berno ekspozicijoje įteiktas aukso medalis,
• 1977 m. – Zagrebe tarptautinėje parodoje gėrimas laimėjo Grand Prix,
• 2008 m. - Degustacijų konkurse „Geriausia metų degtinė“degtinė buvo apdovanota sidabro medaliu,
• 2015 m. - parodoje-show "PRODEXPO-2015" gaminys nusipelnė Grand Prix ir buvo pripažintas metų gaminiu.

Nuo pirmųjų išleidimo dienų ant degtinės butelio klijuojama žalia etiketė „Maskvos specialybė“. Šiandien šis prekės ženklas priklauso federalinei valstybinei įmonei Soyuzplodoimport.

Gėrimo aprašymas

„Maskvos degtinė yra ypatinga“. Kas jį gamina? Jį gamina Maskvos gamykla „Crystal“. Butelis su žalia etikete. Degtinės tvirtovė - 40%. Gėrimo sudėtyje yra: "Lux" prekės ženklo etilo alkoholis, geriamasis vanduo, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: maistinė acto rūgštis ir natrio bikarbonatas, lengviau - actas ir soda. Aksominio poskonio ir subtilaus degtinės aromato gėrimas. Gėrimo gamybos monopolis yra tik Rusijoje. FKP „Soyuzplodoimport“prižiūri gaminamo gėrimo firmines savybes. Degtinė eksportuojama į daugumą NVS šalių.

Klasifikacija

Degtinės gėrimas „Special Maskva“gaminamas 50, 500, 750 ir 1000 ml talpose. Šių parinkčių skonis nesiskiria.

Gamybos procesas

Gėrimo „Special Maskva“gaminimo procedūra susideda iš septynių žingsnių:

• vandens ruošimas;
• alkoholio parinkimas ir valymas;
• vandens ir alkoholio maišymas;
• mišinio filtravimas;
• apdorojimas;
• ekspozicija arba „poilsis“2–7 dienas;
• gėrimo išpilstymas.

Prekės ženklo „Lux“alkoholiui sukurti naudojami tik aukščiausios rūšies žieminiai kviečiai. Kurdami gamybos „slaptąją formulę“, proceso ekspertai reguliuoja druskų proporcijas ir sumažina kiekį iki minimumo. Spektrinis ir molinis vandens valymas dar labiau padidina gėrimo prekės ženklo savybes. Rezultatas yra aukščiausios klasės alkoholinis mišinys be krakmolo. Dėl atskiros techninės alkoholio cirkuliacijos galima valdyti distiliavimo procesą įvairiais etapais.

Gėrimų kaina

Degtinės „Moscow Special“kaina svyruoja nuo 160 iki 520 rublių, priklausomai nuo taros tūrio:

• 50 ml buteliukas - 160-180 rublių;
• 500 ml - 280-300 rublių;
• 750 ml - 390-410 rublių;
• 1000 ml - 500-520 rublių.

Degtinė SSRS

Rusijoje išskirtinis nacionalinis bruožas nuo seno buvo mirtinas girtavimas. Žinoma, praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje SSRS užkopė į pirmąją vietą pagal stipriai geriančių šalių populiarumą. 1990 metais Rusija pagal išgerto alkoholio kiekį užėmė priešpaskutinę vietą – paskutinė liko Norvegija. Pagal degtinės suvartojimą Rusija užėmė aštuntą vietą, gerokai atsilikusi nuo „čempionės“– Danijos.

Tuo metu b alta spalva buvo gaminama iš trijų rūšių alkoholio: „Aukštesnio gryninimo“, „Lux“ir „Extra“. Iš kviečių, bulvių, žaliavinio cukraus, melasos, cukrinių runkelių ir priedų mišinio buvo išstumtas „Aukštesnio gryninimo“prekės ženklo alkoholis. "Lux" ir "Extra" - iš kviečių, pridedant bulvių su visais gryninimo lygiais. Penny rūšių degtinės buvo gaminamos iš „Higher Purity“alkoholio, o brangios – iš „Lux“ir „Extra“, todėl atsirado gėrimų savikainos skirtumai.

Kiek kainavo degtinė Moskovskaya SSRS? „Maskvos specialybės“kaina iki 1981 metų buvo 4 rubliai 12 kapeikų, pabrangus – 5 rubliai 30 kapeikų. Pagal naują technologiją į gėrimą buvo pridėta soda ir acto rūgštis, o degtinė tapo šiek tiek geresnė nei rusiška.

Vodka "Maskva": atsiliepimai

Ekspertai pastebi, kad gėrimas pasižymi subtiliu degtinės aromatu ir aksominiu skoniu, kaip deklaravo gamintojas. Aukštos kokybės ir su nedideliu kiekiu priemaišų degtinė geriama laisvai ir su malonumu. Pasiimk butelįrankos – malonumas, konteineris traukia reprezentatyvia išvaizda ir dizaino kokybe. Pasak ekspertų, šis gėrimas tinka žmonėms, kurie gerbia degtinės garsines savybes.

Moskovskaya yra pirmoji Rusijos vyriausybės patentuota degtinė. Pagal patentą „Maskvos speciali degtinė“yra gėrimas, gaminamas iš ruginio spirito ir skiedžiamas specialiai išgrynintu š altinio vandeniu. Tai b altas rusas su firminėmis savybėmis, kurias saugo gėrimo gamybos vietos pavadinimas, nurodytas degtinės Moskovskaya Special lipdukuose.