Šveicariškos salotos. Apetitą keliančios idėjos šventinei šventei

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip paruošti sočias ir apetitą keliančias salotas? Šveicariškas požiūris į šventinio stalo dizainą išsiskiria receptų universalumu, kulinarinių procesų paprastumu.

Patiekalai harmoningai įsilies į kasdienę mitybą, pašalins alkio jausmą, prisotins organizmą energijos ir vitaminų. Ieškodami receptų galite rasti ir mėsos, ir vegetariškų variantų.

Šveicariškos salotos. Užkandžio su sūriu ir dešra receptas

Norite nustebinti savo svečius ir šeimą neįprastu produktų deriniu, atskiesti Naujųjų metų meniu šventinėmis kulinarinių malonumų naujovėmis? Atliekant kruopštų pasiruošimo šventei darbą, pravers ši gaminimo technologija.

Naudoti produktai:

• 250g sūrio;
• 190g kumpio;
• 180g rūkytos dešros;
• 3 marinuoti agurkai;
• 2 svogūnai;
• 1 krūva žaliųjų svogūnų.

Degalų papildymui:

• 160 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 85 ml žolelių acto;
• 30 g aštrių garstyčių;
• ½ arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio rožinės paprikos.

Maisto gaminimo procesai:

1. Sūris, dešrelės, marinuoti agurkėliai, supjaustyti juostelėmis, kvepiantys žaliųjų svogūnų stiebeliai - gabalėliais iki 3 mm.
2. Gerai išmaišykite ingredientus.
3. Supjaustykite lemputes mažais pusžiedžiais, atidėkite į šalį.
4. Padažui sumaišykite actą su garstyčiomis, žiupsneliu druskos ir cukraus bei daug pipirų, paprika.
5. Gauto užpilu aptepkite salotų užpilą, papuoškite svogūnais, prieskonių likučiais.

Patiekalą papildomai papuoškite salotomis, kvapniais krapais ir petražolėmis. Vietoj dešros galite naudoti vištienos filė, jautienos griežinėlius.

Ypatingas maistas. Vasaros spalvų ekstravagancija žiemos naktį

Gyvybingos salotos – tai šveicariškas būdas pasiduoti spalvingiems prisiminimams apie atostogas gamtoje, sultingi patiekalo komponentai dera tarpusavyje ir sukuria nuoširdų šventinio skanėsto derinį.

Naudoti produktai:

• 290g Servelat;
• 180 g kietojo sūrio;
• 80g marinuotų grybų;
• 4 ridikėliai;
• 2 pomidorai;
• 2 Krymo lankai;
• 1 raudonoji paprika;
• 1 virtas kiaušinis;
• ½ krūvos petražolių.

Degalų papildymui:

• 90ml acto;
• 95ml saulėgrąžų aliejaus;
• 70 ml grietinės;
• 55 ml garstyčių.

Maisto gaminimo procesai:

1. Ingredientai salotoms (išskyruspomidorus ir kiaušinius) supjaustykite plonomis juostelėmis, produktus sumaišykite salotų dubenyje.
2. Pomidorus ir kiaušinius supjaustykite griežinėliais, atidėkite į šalį.
3. Grietinę išmaišykite su garstyčiomis, suberkite skystus būsimo padažo komponentus, pagardinkite pipirais ir kvapniomis žolelėmis.
4. Salotų dubenėlio turinį supilkite aštriu padažu, palikite valandai šaldytuve.

Prieš patiekdami patiekalą papuoškite pomidorų griežinėliais, kiaušiniais. Jei norite aštresnio skonio, įberkite paprikos, kvapiųjų pipirų, žiupsnelį ožragės.

Šveicariškų kriaušių salotos. Išskirtinė gurmaniška dovana

Gastronomijos estetus nudžiugins pikantiškas kriaušių, granatų, salotų derinys. Kilnus pateikimas, atitinkantis restorano aptarnavimo standartus, sodrus skonis ir aštrus aromatas pavers šveicariškas salotas kulinariniu privalumu.

Naudoti produktai:

• 200 g salotų lapų;
• 1 granatas;
• 1 kriaušė;
• 1 puodelis susmulkinto šveicariško sūrio;
• ½ puodelio pekano riešutų.

Maisto gaminimo procesai:

1. Salotoms kriaušes supjaustykite plonais griežinėliais, išimkite granatų sėklas.
2. Gerai nuplaukite salotų lapus, kad pašalintumėte nešvarumus ir smėlį, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3. Riešutus ir salotas susmulkinkite atsitiktinio dydžio gabalėliais.
4. Sumaišykite ingredientus atskirame dubenyje, papuoškite bordo spalvos granatų sėklomis.

Patiekalą patiekite su griežinėliaispomidorai, rukola. Fantazuokite naudodami pradinių patiekalo ingredientų rinkinį, vietoj kriaušės naudokite obuolius ar egzotinius vaisius (ananasus, mangus, kaktusus), pridėkite sūrio ar jūros gėrybių.

Apetitą keliantis padažas. Kompetentingas patiekalo papuošimas kriauše

Atskleidžiame šveicariškų naujametinių salotų kulinarinį potencialą, skonių paletę papildydami naujomis nestandartinių ingredientų natomis. Sultingas užpilas pasitarnaus kaip autentiškas dekoratyvinis elementas, maistingas skanėsto priedas.

Naudoti produktai:

• 220 ml augalinio aliejaus;
• 1 stiklinė cukraus;
• ⅔ puodelis obuolių sidro acto;
• 3 šaukštai tarkuoto svogūno;
• 2 šaukštai aguonų;
• 2 arbatiniai šaukšteliai sausų garstyčių;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Maisto gaminimo procesai:

1. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite cukrų, sausas garstyčias, druską ir obuolių sidro actą.
2. Virkite 3–8 minutes, kartais reikia išmaišyti ingredientus.
3. Kai cukrus visiškai ištirps, nuimkite indą nuo ugnies.
4. Lėtai supilkite du puodelius aliejaus į mišinį, nuolat plakdami šakute arba šluotele.
5. Į šiltą padažą suberkite susmulkintą svogūną ir aguonas, išplakite.

Gaužtą padažą supilkite į vieną stiklainį arba padalinkite į keletą nedidelių indelių, palikite šaldytuve 3-4 val. Prieš patiekdami suplakite.