Skanios ir apetitą keliančios bandelės su sūriu ir kumpiu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienam iš mūsų kartais pasitaiko tokių akimirkų, kai pabosta įprasti sumuštiniai su dešra ar tiesiog dešrelės. Noriu kažko naujo, skanaus ir originalaus… Bet ko būtent? Atkreipiame jūsų dėmesį į burnoje tirpstančias ir skanias bandeles su sūriu ir kumpiu. Juos gali gaminti net tie, kurie gamindami esate „tu“. Yra daug virimo būdų. Mes apsvarstysime porą.

Sluoksniuota tešla bandelėms

Jums nereikia gaminti savo sluoksniuotos tešlos kumpio ir sūrio bandelėms. Mūsų šiuolaikiniame pasaulyje galite jį nusipirkti. Bet jei kas nors turi noro pasigaminti sluoksniuotos tešlos namuose, žemiau siūlome jo receptą.

Mums reikalingi ingredientai:

• š altas sviestas - 250g;
• miltai - 240 g;
• ledinis vanduo - 130 mm;
• druska – mažas žiupsnelis.

Šaukštu sumaišykite druską, vandenį ir miltus. Jokiu būdu to nedarykite rankomis, nes tešla įkais nuo rankų karščio. Maišymo rezultatą susukame į rutulį ir peiliu supjaustome skersai. Tešlą iškočiokite kryžiaus pavidalu. Sviestą gerai išplakame, kad jis įgautų ovalo formą. Po to įdėkite jį į kryžiaus formos tešlos vidurį ir visiškai suvyniokite. Atminkite, kad sviestas turi būti visiškai apvyniotas, be tarpelio.

Apverskite tešlą veidu žemyn, tada iškočiokite ją plonu ir ilgu sluoksniu. Sulenkiame tris kartus. Turėtumėte gauti 3 tešlos sluoksnius, o tarp jų - sviestą. Tada siunčiame į šaldytuvą 10 minučių. Pasibaigus laikui, tą patį pakartokite apie 6 kartus. Užbaigus aušinimo ir lankstymo procesą, gatavą tešlą galima naudoti kepimui.

Virimas bandelių su kumpiu ir sūriu

Pirmoji gaminimo parinktis yra pati paprasčiausia, susidedanti iš pagrindinių elementų.

Mums reikės:

• pirktos sluoksniuotos tešlos sluoksniai;
• kumpis;
• minkštas sūris.

Padėkite vieną tešlos sluoksnį ant stalo. Supjaustome kumpį mums reikiamu kiekiu ir išklojame ant sluoksnio. Po to kumpį apibarstykite sūrio griežinėliais. Tešlą švelniai susukite į ritinį ir supjaustykite gabalėliais. Beveik gatavų bandelių apytikslis dydis turėtų būti nuo 3 iki 5 cm. Palikite rezultatą ant iš anksto paruoštos kepimo skardos 15 minučių. Jei norite, bandelių viršų galite pabarstyti sezamo sėklomis ar žolelėmis. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir kepame bandeles, kol visos bus auksinės rudos spalvos. Jūsų kumpio ir sūrio bandelės paruoštos!

Antrasis gaminimo variantas

Tokspusryčiams galima pasigaminti bandelių. Be to, juos patogu supakuoti į konteinerį ir pasiimti su savimi į biurą kaip užkandį.

Ko mums reikia:

• kumpis – 300 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• kepimo popierius;
• aguonos arba sezamas - 2 v.š. l.;
• sūris - 300g

Visų pirma, kumpį ir sūrį reikia supjaustyti į aštuonias riekeles. Sūrį galima tarkuoti, tačiau norint sutaupyti laiko, tai nėra būtina, nes orkaitėje kepant bandeles su sūriu ir kumpiu šis ingredientas išsilydys pats. Kepimo skardą ruošiame išklodami specialiu popieriumi. Tada paimkite kiaušinį, sulaužykite, plakite, kol pasirodys šviesios putos. Iš anksto paruoškite konditerinį teptuką, kad padengtumėte sluoksnius.

Atkreipkite dėmesį, kad tešla turi būti kambario temperatūros. Žemiau pateiksime du būdus, kaip suvynioti sūrio ir kumpio bandeles. Kuriam labiau patinka, naudokite šį.

1. Imame tešlos sluoksnį ir iškočiojame maždaug 1-2 mm storio. Tada peiliu padalinkite į 4 kvadratus. Ant kiekvieno gabalėlio dedame sūrio ir kumpio griežinėlius. Gaminame vokus. Žiūrėkite toliau pateiktos nuotraukos pavyzdį.

2. Tešlą iškočiojame taip pat, kaip ir pirmajame variante, tik stačiakampio formos. Supjaustykite jį į 4 lygius stačiakampius. Ant vienos pusės pirmiausia tepame sūrį, o po to kumpį. Kitoje pusėje padarome apie 3 pjūvius (kraštų nepasiekiame). Įdarą uždengiame nupjautu tešlos sluoksniu, kraštelius suspaudžiame pirštais.

Padėkite bandeles ant kepimo skardos ir kiekvieną iš jųAptepkite juos plaktu kiaušiniu, kad būtų auksinės rudos spalvos. Ant viršaus užbarstykite aguonų, sezamo ar kitų sėklų. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, 20 minučių nusiųskite bandeles. Kai jie iškeps, ant viršaus galite pabarstyti žalumynais. Jūsų patiekalas paruoštas!

Vaizdo įrašas apie tai, kaip gaminti kumpio ir sūrio bandeles

Kad būtų aiškiau ir suprantamiau, kaip gaminti mūsų patiekalą, žemiau siūlome vaizdo įrašą šia tema.

Gero apetito! Visada gaminkite su savo siela ir kiekvieną dieną džiuginkite savo šeimą, draugus, pažįstamus ir artimuosius!