Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu: gaminimo ypatybės, receptai ir rekomendacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Beveik kiekvieną dieną kulinarijos pasaulyje atsiranda naujų skanių šedevrų, kuriuos bet kuri šeimininkė nori pasigaminti namuose. Iki šiol yra daugybė skirtingų šventinio ir kasdieninio stalo receptų. Bet kaip ten bebūtų, kiekvienoje šeimoje yra keli mėgstami patiekalai, kurie visada valgomi su dideliu malonumu.

Daugelis žmonių mano, kad sumuštinis su kumpiu – tai duonos riekelė su plonu mėsos gabalėliu, tačiau tokia nuomonė toli gražu neatitinka tiesos. Yra įvairių sumuštinių su kumpiu receptų, pagrįstų pačių įvairiausių, iš pirmo žvilgsnio nesuderinamų ingredientų naudojimu. Pavyzdžiui, ar galėtumėte įsivaizduoti, kad kumpis puikiai dera su sūriu ir ananasais? Taip, teisingai girdėjote, su ananasais. Sūrus ir saldus skonio harmonija sukuria puikią skonio simfoniją.

Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu laikomi klasikiniais, tačiau šiuos ingredientus galima labai sėkmingai derinti su daugeliu kitų ingredientų. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius sumuštinių su kumpiu gaminimo receptus, kurie užtruks tik 5 minutes jūsų laiko, tačiau suteiks nepakartojamą patirtį.malonumas.

Kumpio ir daržovių sumuštinis

Sumuštiniai su kumpiu ir daržovėmis yra ne tik labai skanūs ir sotūs, bet ir sveiki, nes augaliniame maiste yra daug mūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Šis sumuštinis yra puikus pasirinkimas greitai užkąsti.

Šis receptas reikalauja šių ingredientų:

• duona - 2 riekelės;
• kumpis – 200 gramų;
• ridikėliai - 3 vnt;
• 1 virtas kiaušinis;
• majonezas - 2 v.š. l.;
• kečupas - 2 v.š. l.;
• kietas sūris - 50 gramų;
• pomidoras - 1 vnt.;
• salotų lapai - 2 vnt.;
• druska pagal skonį.

Žingsnis gaminimas:

1. Ridikai ir pomidorai kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi plonais žiedeliais.
2. Kumpis, sūris ir iš anksto virti kiaušiniai supjaustyti plonais griežinėliais.
3. Duonos riekelės aptepamos majonezu ir grietine.
4. Vienas iš griežinėlių užpilamas salotomis, kumpiu, kiaušiniais, daržovėmis, sūriu ir šiek tiek druskos.
5. Uždėkite antrą duonos riekę ant viršaus.

Tai vienas iš pagrindinių sumuštinio su kumpiu receptų. Tokio patiekalo kalorijų kiekis nėra per didelis, todėl jį valgyti gali net tie žmonės, kurie stebi savo svorį.

Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu orkaitėje

Karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu labai populiarūs visame pasaulyje. Juos labai lengva paruoštineįtikėtinai skanus ir puikiai numalšina alkio jausmą.

Turite turėti šiuos komponentus:

• kumpis – 150 gramų;
• salotinis svogūnas;
• supjaustytas kepalas;
• kietas sūris - 150 gramų;
• grietinė - 2 v.š. l.;
• švieži žalumynai;
• m alti juodieji pipirai;
• džiovintas arba šviežias bazilikas;
• švieži raudonieji pipirai.

Gaminimas vyksta tokia seka:

1. Sūris supjaustomas plonais griežinėliais arba sutarkuojamas.
2. Svogūnas supjaustomas mažais kubeliais ir pakepinamas ant silpnos ugnies, kol suminkštėja.
3. Kumpis supjaustytas plonais griežinėliais.
4. Šviežios žolelės sutrinamos.
5. Ilgo batono riekelės, suteptos grietine.
6. Toliau ant riekelių išdėstomi ingredientai tokia tvarka: sūris, kumpis, svogūnas, prieskoniai, sūris.
7. Ruošiniai kepami 170 laipsnių orkaitėje dešimt minučių.

Šie kepto kumpio ir sūrio sumuštiniai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Karšti kumpio ir kiaušinių sumuštiniai

Karšti kumpio ir kiaušinių sumuštiniai yra dar viena sumuštinių rūšis, kurią gana lengva pagaminti. Tam jums reikės:

• batonas - 4 griežinėliai;
• kumpis - 4 griežinėliai;
• kiaušinis - 4 vnt;
• pomidoras – 4 apskritimai;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Iš abiejų pusių keptas kumpis augaliniame aliejuje.
2. Kiekvieno kepalo riekelės centre išpjaunama maždaug 5 centimetrų skersmens skylė.
3. Keonas išdėliojamas keptuvėje, o kiaušinis įpilamas į skylutę.
4. Švelniai įberkite pipirų, tada kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
5. Viena iš šonų išklota kumpio griežinėliu ir pomidoro apskritimu.

Sumuštinį geriausia valgyti, kol jis dar karštas.

Panini su kumpiu ir mocarela

Itališkai paruošti sumuštiniai su kumpiu nepaliks abejingų. Jų paruošimui jums reikės:

• ciabatta - 1 vnt;
• pomidoras - 1 vnt.;
• kumpis – 60 gramų;
• mocarela - 60 gramų;
• šviežias bazilikas;
• sviestas.

Gaminimo procesas:

1. Ciabatta perpjaunama pusiau ir iš vienos pusės apkepama svieste.
2. Kumpis, pomidoras ir mocarela supjaustomi griežinėliais.
3. Ingredientai išdėliojami ant vienos čiabatos pusės tokia tvarka: kumpis, pomidorai, sūris. Ant viršaus uždedami keli lapeliai šviežio baziliko.
4. Sumuštinis užpilamas antroji ciabatta pusė.

Kad pagerintumėte skonį, ant mocarelos galite uždėti šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio.

Sumuštinis su kiaušiniu, marinuotais agurkais ir lydytu sūriu

Šie kumpio ir sūrio sumuštiniai yra skanūs ir nebrangūs.

Užsisakytinorėdami pasigaminti užkandį, turėsite įsigyti šių produktų:

• bet kokios duonos riekelės - 2 vnt.;
• virti kiaušiniai - 4 vnt.;
• lydytas sūris - 1 vnt.;
• kumpis – 60 gramų;
• marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• salotų lapai - 2 vnt.;
• majonezas.

Gaminimo procesas:

1. Salotos nuplaunamos po tekančiu vandeniu.
2. Agurkas, kumpis ir kiaušiniai supjaustomi griežinėliais, o lydytas sūris – griežinėliais.
3. Duonos riekelės, pateptos trupučiu majonezo.
4. Pirmiausia kumpis klojamas ant duonos, o paskui salotos lapas, ant kurio tolygiai paskirstomas sūris ir agurkai.
5. Paskutinis sluoksnis – kietai virti kiaušiniai.

Būtinai turėtumėte išbandyti šį sumuštinio variantą, nes jis nebrangus, bet labai skanus ir sotus.

Sumuštinis su aštriu orkaitės kumpiu

Sumuštinių su kumpiu yra įvairių ir jie gali turėti įvairių neįprastų skonių. Vienas iš tokių originalių receptų yra sumuštinis su žolelėmis.

Maisto gaminimui jums reikės šių produktų:

• įvairių veislių kietasis sūris - po 50 gramų (geriau imti čederį ir parmezaną);
• česnakas - 1 skiltelė;
• baguette - 1 vnt;
• kumpis – 100 gramų;
• neriebus majonezas - 2 v.š. l.;
• druska, m alti juodieji pipirai, šviežios žolelės ir džiovinti raudonėliai, bazilikas ir čiobreliai.

Maisto gaminimas atliekamas tokia seka:

1. Kietas sūris trinamas ant smulkios trintuvės.
2. Kumpis supjaustomas mažais kubeliais.
3. Baguette supjaustoma ne per plonais, maždaug 2 centimetrų storio griežinėliais.
4. Česnakas išspaudžiamas per smulkintuvą arba trinamas ant smulkios trintuvės.
5. Visi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje, į juos dedama aštrių žolelių, šviežių kapotų žolelių ir druskos. Viskas pagardinama majonezu ir gerai išmaišoma.
6. Gauta masė išdėliojama ant batono gabalėlių, kurie vėliau kepami 160 laipsnių orkaitėje penkias minutes.

Karšti sumuštiniai gali būti papuošti šviežiais baziliko lapeliais, kad jų skonis būtų nepakartojamas.

Kumpio ananasų sumuštinis

Sumuštiniai su kumpiu ir ananasais – puikus egzotiškų skonių derinys, kurio derinys iš pirmo žvilgsnio atrodo ne visai sėkmingas.

Norėdami paruošti tokį užkandį, turite turėti šiuos produktus:

• kepalo riekelės - 4 vnt.;
• kumpis – 120 gramų;
• kietas sūris - 100 gramų;
• konservuoti ananasai – aštuoni žiedai;
• majonezas - 3 v.š. l.;
• švieži žalumynai.

Gaminimo procesas:

1. Šoninė supjaustoma, o sūris – griežinėliais.
2. Balono griežinėliai sutepami vidutinio riebumo majonezu.
3. Tada viena kumpio ir ananaso riekelė išdėliojama ant duonos, kurios viršus aptepamas sūriu.
4. Sumuštiniai kepami 180 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių.

Kadapatiekiant sumuštiniai su ananasais, kumpiu ir sūriu puošiami šviežiomis žolelėmis.

Sumuštinis su keptu kumpiu

Kitas originalus receptas – karšti sumuštiniai, kepti tešloje. Šiam patiekalui jums reikės šių produktų:

• keli riekelės kepalo;
• kumpis;
• kietas sūris;
• pomidoras;
• majonezas;
• česnakas;
• švieži žalumynai;
• kiaušinių pora;
• druska pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Česnakas sutarkuojamas ant smulkios trintuvės, o žalumynai susmulkinami.
2. Ilgo batono riekelės aptepamos majonezu ir pabarstomos žolelėmis bei česnaku.
3. Kumpis ir pomidoras supjaustomi griežinėliais, o sūris – lėkštėmis. Be to, šie gaminiai išdėliojami ant kepalo gabalėlių.
4. Pirmoji riekelė dedama antruoju kepalo gabalėliu.
5. Kiaušiniai sumušami giliame dubenyje ir šiek tiek pasūdomi.
6. Kiekvienas sumuštinis pamirkomas kiaušinyje ir kepamas iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol iškeps.

Šis sumuštinių variantas yra labai patenkintas, todėl galite jį naudoti greitai užkąsti ir ilgam atsikratyti alkio.

Išvada

Šiame straipsnyje apžvelgti dažniausiai pasitaikantys sumuštinių su kumpiu receptai, kurių paruošimas neužima daug laiko. Taip pat galite eksperimentuoti su jais patys keisdami receptą. Pavyzdžiui, kad sumuštiniai būtų sotesni, galite naudoti virtą vištienos krūtinėlę, keptą šoninę,kepta kiauliena arba jautiena.

Maisto gaminimas yra tikras menas, todėl nebijokite pasitelkti fantazijos ir eksperimentuoti su įvairiais skonių ir aromatų deriniais. Tačiau atminkite tik vieną dalyką – bet koks patiekalas, pagamintas savo rankomis, bus tikrai skanus tik tada, jei jis bus pagamintas iš kokybiškų ir šviežių ingredientų. Todėl ypatingas dėmesys turi būti skiriamas gaminių pasirinkimui.