2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis neįsivaizduoja šviežių kepinių aromato nebuvimo pasninko metu, kai tenka atsisakyti malonumo vargti su tešla, nes daugumoje receptų yra šiuo laikotarpiu draudžiamų produktų: kiaušinių, sviesto, pieno. Tačiau šiuo atveju buvo rasti priimtini variantai, kaip pakeisti gyvūninės kilmės produktus, todėl liesi kepiniai bus ne mažiau kvapnūs, skanūs ir sveiki.
Taigi vieną kiaušinį galima pakeisti sutrintomis linų sėklomis (viena stikline), sumaišytomis su vandeniu (trys šaukštai). Šis mišinys gali būti naudojamas pyragams ir sausainiams gaminti. Pienas pakeičiamas sojų arba susmulkinta kokoso minkštimu, skiedžiamu vandeniu. Vietoj sviesto naudokite džiovintų slyvų tyrę (pusė puodelio vaisių ir trečdalis puodelio vandens).
Taigi liesi kepiniai nebūtinai praranda savo skonį, nes bet kokį receptą visada galite pritaikyti liesam stalui.
1. Pyragas "Vienuolynas"
Ingredientai: viena stiklinėstipri šilta arbata, septyni šaukštai miltų, trys šaukštai augalinio aliejaus, šimtas gramų cukraus, trys šaukštai uogienės, vienas šaukštas kepimo miltelių, riešutai, prieskoniai ir džiovinti vaisiai pagal skonį.
Tešla minkoma iš visų išvardytų komponentų, paskirstoma ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir kepama dvidešimt minučių gerai įkaitintoje orkaitėje.
2. Gavėnios pyragas su cukruotais vaisiais
Ingredientai: pusantros stiklinės miltų, pusė litro apelsinų sulčių, penki šimtai gramų įvairių džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, riešutų, razinų ir kt.) mišinio, du šaukštai kepinio. milteliai.
Džiovinti vaisiai užpilami sultimis ir paliekami dvylikai valandų, po to suberiami kepimo milteliai, miltai ir gerai išmaišomi, dedami ant riebalais išteptos skardos ir kepami dvidešimt penkias minutes gerai įkaitintoje orkaitėje.
3. Graikiškas pyragas
Ingredientai: viena stiklinė augalinio aliejaus (alyvuogių), pusantros stiklinės cukraus, pusantros stiklinės graikinių riešutų (smulkintų), viena stiklinė razinų, keturios stiklinės miltų, dvi stiklinės vandens, pusė stiklinės alkoholinio gėrimo, konjako ar vyno, vienas šaukštas cinamono ir gvazdikėlių, vienos citrinos žievelė ir trys šaukštai kepimo miltelių.
Šis pyragas gaminamas iš tešlos be kiaušinių, tačiau riešutų ir džiovintų vaisių dėka jis atrodo patenkinamas.
Taigi, miltai, gvazdikėliai, cinamonas ir kepimo milteliai sumaišomi, pilamas aliejus ir išmaišoma. Tada į šiuos produktus dedama vandens, cukraus, konjako, riešutų, razinų ir žievelės.
Reikia pasakyti, kad razinas pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu ir paliktiDešimt minučių. Tada tešla supilama į formą ir kepama vieną valandą. Paruošti liesi pyragaičiai turi atvėsti (penkiolika minučių), tada supjaustyti porcijomis, pabarstyti riešutais.
4. Svogūnų suktukai
Ingredientai: penki svogūnai, pusantro šaukšto sausų mielių, du šaukštai augalinio aliejaus, viena stiklinė vandens.
Svogūną supjaustykite žiedais, pasūdykite, pipirai, gerai išmaišykite. Sūdytame vandenyje ištirpinamos mielės, pilamas aliejus ir minkoma minkšta tešla. Jis susukamas į dešreles ir supjaustomas gabalėliais. Kiekvienas toks gabaliukas iškočiojamas, aptepamas augaliniu aliejumi, dedamas į svogūnų įdaro vidurį ir susukamas į vamzdelį, suformuojant pasagas. Produktas aptepamas stipria arbata ir kepamas orkaitėje, kol iškeps.
Taigi pasninko metu galima ruošti įvairius kepinius, iš trapios tešlos gali ir nepasisekti, nes jame nėra sviesto, bet yra labai daug receptų, kurie tinka tokiems atvejams.
Rekomenduojamas:
Gėnios majonezas: receptas, ingredientai
Majonezas yra populiariausias salotų padažas. Daugelis žmonių nori jį virti namuose, o tai leidžia kontroliuoti į šį padažą dedamų produktų kokybę
Gėnios duona. Nerauginta liesa duona. Maisto gaminimo receptai
Žmonės, kurie griežtai laikosi bažnyčios nurodymų nustatyto pasninko metu, negali būti tikri, kad parduotuvėje pirkta duona yra gavėniama. Net jei etiketėje taip parašyta
Gėnios stalo receptai: 10 geriausių
Ką gaminti gavėnios stalui? Paprastai šis klausimas glumina daugelį namų šeimininkių, kurios laikosi religinių tradicijų. Kaip rodo praktika, gana sunku išsirinkti patiekalą, kuriame būtų tik priimtini ingredientai. Nežinantiems, kaip padengti skanų gavėnios šventinį stalą, svarstymui siūlome TOP 10 receptų, į kuriuos įtraukti tik leidžiami produktai. Be to, visi jie puikiai tinka bet kokiai progai švęsti
Gėnios morkų kotletai: receptas su nuotrauka
Labai noriu kažko skanaus įraše. Liesos morkų kotletai – puikus pasirinkimas skaniai ir sveikai vakarienei ar pietums. Juos galima valgyti su garnyru, vienus arba su salotomis – visi mėgsta ir su bet kokia porcija
Gėnios pyragaičiai su kopūstais orkaitėje
Šiuo metu liesos dietos neįmanoma įsivaizduoti be kvapnių kepinių. Gavėnios pyragaičiai gaminami iš neraugintos arba mielinės tešlos, su saldžiais arba pikantiškais įdarais. Tačiau reikia atsiminti, kad gavėnios pyragams kepti naudojamas saulėgrąžų aliejus, kuris pagal Didžiosios gavėnios taisykles vartojamas tik šeštadienį ir sekmadienį. Todėl tik savaitgaliais tikintieji lepinasi burnoje tirpstančiais kepiniais
