Braziliškų riešutų kalorijų kiekis ir nauda sveikatai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Braziliniai riešutai yra labai sveikas natūralus skanėstas. Jame yra dar daugiau sočiųjų riebalų nei makadamijoje. Tačiau tai yra vienas kaloringiausių riešutų tarp visų esamų. Tačiau braziliškas jį pranoksta ir daugeliu atžvilgių. Jis skanesnis, maistingesnis, sveikesnis.

Nenuostabu, kad kulinarijos srityje juos dažnai pakeičia ta pati makadamija ir net kokosai. Ir kadangi jis toks geras, verta išsamiai pakalbėti apie naudingas braziliško riešuto savybes ir kai kurias kitas jo savybes.

Skonis

Ne visi yra ragavę šio natūralaus skanėsto, todėl pravartu diskusiją pradėti pažiūrėjus į jo skonį.

Žinoma, visi skirtingai suvokia produktus, tačiau brazilinius riešutus galima palyginti su lazdyno riešutais ar kedru. Tik skonis ne toks ryškus. Be to, šiek tiek paragavus vaisių, galima pagauti vos juntamą žemišką skonį. Jo yra dėl didelio mono- ir polinesočiųjų riebalų kiekio. Beje, riešutai kvepia kaip sviestas, o priežastis ta pati.

Ir taip, prieš judant toliauBe naudingų riešutų savybių sąrašo, verta atkreipti dėmesį į jo maistinę vertę. 100 gramų yra:

• 682 kcal (2851 kJ).
• B altymai. 14
• Riebalai. 66
• Angliavandeniai. 12

O visa kita dabar bus aptarta išsamiau.

Polinesočiosios rūgštys

Braziliškuose riešutuose jų yra 24 %. Naudingos savybės daugeliu atžvilgių yra būtent dėl jų buvimo kompozicijoje. Tiksliau sakant, šiame gaminyje yra polinesočiosios linolo rūgšties. Jo pranašumai yra tokie:

• Apsaugo kraujagysles, palaiko jų elastingumą ir tankį.
• Turi ląstelių membraną apsaugantį poveikį.
• Neleidžia vystytis aterosklerozei.
• Skatina lytinių liaukų ir antinksčių reguliavimą.
• Subalansuoja skystų audinių sklandumą.
• Pagerina imunitetą.
• Apsaugo uždegimą.
• Naudinga medžiagų apykaitai.
• Pagerina atmintį.
• Pagreitinti audinių regeneraciją.
• Turi raminamąjį poveikį.
• Gerina virškinamojo trakto ir skrandžio veiklą.
• Dalyvauja prostaglandinų sintezėje.
• Teigiamai veikia kraujo krešėjimo procesus traumų ir traumų metu.

Gama-linolo rūgštis, į kurią suyra linolo rūgštis, patekusi į organizmą netgi prisideda prie Alzheimerio ligos procesų slopinimo. Taigi jinaudą sunku pervertinti.

mononesočiosios rūgštys

Daugelis naudingų Brazilijos riešutų savybių yra dėl juose esančių šių medžiagų (41 % visos sudėties). Jas žymi dvi rūgštys:

• Palmitic. Suaktyvina hialurono rūgšties, kolageno ir elastino sintezę. Tai reiškia, kad jis teigiamai veikia odos audinių atsinaujinimą ir regeneraciją.
• Oleikas. Blokuoja cholesterolio pasisavinimą iš maisto, šalina trombocitus, didina b altymų gamybą, skatina mielino susidarymą ir nervų ląstelių atstatymą.

Ir šios medžiagos taip pat sumažina aterosklerozinių nuosėdų susidarymo ant kraujagyslių sienelių tikimybę.

Sočiosios rūgštys

Neįmanoma jų nepaminėti, kalbant apie naudingas braziliško riešuto savybes. Jų kiekis yra 25%. Iš viso kompozicijoje yra dviejų tipų sočiųjų rūgščių:

• Myristic. Stabilizuoja įvairius b altymus, įskaitant imuninės sistemos b altymus. Sukuria energijos atsargas žmogaus kūne.
• Stearikas. Palaiko vandens balansą organizme ir yra nepakeičiama ląstelių statybinė medžiaga.

Pažymėtina, kad stearino rūgštis aktyviai naudojama kosmetikos srityje. Su jo papildymu gaminamos odą atjauninančios ir drėkinančios priemonės. Taip yra todėl, kad stearino rūgštis turi šias savybes:

• Jis padidina epidermio jautrumą maistinėms medžiagoms, kuriosrasta kosmetikoje.
• Efektyviai drėkina.
• Apsaugo odą nuo žalingo išorinio poveikio.
• Gydo suskeldėjusias lūpas.
• Neleidžia prarasti epidermio drėgmės, nes reguliuoja vandens balansą.
• Apsaugo nuo pleiskanų, uždegimų ir dirginimo.

Štai kodėl Brazilijos riešutų aliejus aktyviai naudojamas kosmetologijoje ir parfumerijoje.

Selenas

Brazilijos riešutuose yra didžiulis seleno kiekis, o tai yra didžiausias įmanomas kiekis. 100 gramų paros dozė yra 2740%! Tai apie 7,5 mg.

Ši medžiaga žmogaus organizme sąveikauja su biologinėmis membranomis, fermentais ir vitaminais, tiesiogiai dalyvauja reguliuojant medžiagų apykaitą, angliavandenius, b altymus ir riebalus. Jis taip pat dalyvauja redokso procesuose. Taip pat verta paminėti, kad selenas yra miokardo ir raumenų audinio b altymų dalis. Štai tik keli jo pranašumai:

• Selenas yra galingas antioksidantas ir apsaugo organizmą nuo oksidacinio streso.
• Gerina kraujotaką, sumažina tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Neleidžia vystytis onkologiniams procesams.
• Padidina imunitetą.
• Gerina vaisingumą.
• Teigiamai veikia skydliaukės veiklą.
• Padeda gydyti astmą.

Dauguma brazilinių riešutų naudos organizmui dėlbūtent seleno kiekis jo vaisiuose. Verta įtraukti jį į savo racioną, jei šios medžiagos trūksta. Užteks vieno branduolio per dieną, nerekomenduojama juo piktnaudžiauti.

Beje, 90-ųjų pabaigoje buvo atliktas tyrimas, kurio rezultatais paaiškėjo, kad daugiau nei 80% rusų turi seleno trūkumą.

Magnesis

100 gramų riešutų sudaro 125 % (500 mg) šios medžiagos paros poreikio. Magnis yra aktyvus medžiagų apykaitos procesų dalyvis ir turi šiuos privalumus:

• Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai, inkstams ir smegenims.
• Dalyvauja b altymų sintezėje.
• Padeda virškinimo procesui.
• Gerina endokrininės sistemos veiklą.
• Padeda pasisavinti B grupės vitaminus.

Ir tai ne visas sąrašas. Taip pat galima pastebėti, kad trūkstant magnio, pastebimi centrinės nervų sistemos sutrikimai. Kadangi nervinės ląstelės tampa jaudinamos. Tai pasireiškia dirglumu, jautrumu išoriniam poveikiui ir nemiga.

Ne magnio trūkumas rodo pykinimą, galvos skausmą, raumenų skausmus, širdies plakimą, nuovargį ir prastą apetitą.

Kitos medžiagos

Kalbant apie braziliško riešuto, kurio nuotrauka pateikta aukščiau, savybes ir naudingas savybes, taip pat verta paminėti šių jame esančių medžiagų kiekį:

• Manganas. Skatina efektyvų maisto virškinimą, palaiko normalią kaulų struktūrą irturi įtakos skydliaukės hormonų gamybai.
• Varis. Pagerina kraujo sudėtį ir geležies pasisavinimo iš audinių procesą, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą.
• Fosforas. Būtinas visapusiškam Urogenitalinės sistemos funkcionavimui, greitam ląstelių augimui ir kaulų stiprumui.
• Kalcis. Normalizuoja nervų sistemos veiklą, apsaugo nuo širdies ir virškinamojo trakto ligų atsiradimo.
• Tiaminas. Teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus, stiprina centrinę nervų sistemą bei širdies ir kraujagyslių sistemas.
• Vitaminas E. Galingas antioksidantas, kuris taip pat gerina centrinės nervų sistemos veiklą ir turi įtakos raumenų masės augimui.

Privalumai moterims

Atskirai norėčiau pakalbėti apie konkrečią aptariamo produkto vertę, priklausomai nuo lyties. Taigi, štai Brazilijos riešutų nauda moterims:

• Pailgina reprodukcinį amžių turėdamas seleno.
• Padeda gydyti odos bėrimus naudojant cinką.
• Pagreitina odos atsistatymo procesus dėl vitaminų E ir C.
• Dėl didelio antioksidantų kiekio efektyviai kovoja su laisvaisiais radikalais.

Suvalgant 2–3 branduolius per dieną žymiai sumažėja pieno liaukų ir reprodukcinių organų neoplazmų rizika.

Beje, sportuojančioms merginoms labai rekomenduojama valgyti braziliškus riešutus. Naudingos jo vaisių savybės ir kaloringumas užtikrina greitą raumenų masės augimą. Ir jokių kūno riebalų.

Taip pat ne iš nuogirdųžinoma apie naudingas brazilinių riešutų savybes plaukams. Tai tikrai yra. Vaisiuose yra tiamino, kuris suteikia bendrą senėjimą stabdantį poveikį ir padeda išlaikyti nagų bei plaukų grožį.

Privalumai vyrams

Stipriosios žmonijos dalies atstovai taip pat labai raginami naudoti brazilinius riešutus. Privalumai vyrams yra tokie:

• Magnis ir selenas apsaugo nuo prostatos problemų.
• Antioksidantai prailgina jaunystę ir mažina vėžio riziką.
• Vaisiuose esančių medžiagų kompleksas keliais procentais padidina testosterono lygį, taip pat padidina spermatozoidų mobilumą ir gamybą.
• Mažina cholesterolio kiekį, užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei kraujo krešulių susidarymui.
• Teigiamai veikia sėklidžių veiklą, gerina reprodukcinės sistemos veiklą.
• Dėl omega-6 rūgšties kiekio jis taip pat padidina testosterono kiekį, taip pat apsaugo nuo problemų, susijusių su kraujagyslėmis, širdimi ir antsvoriu.

Vyrams norma yra suvalgyti du vaisius per dieną.

Kontraindikacijos

Na, daug pasakyta apie brazilinių riešutų naudą sveikatai. Ir galiausiai šiuo atveju verta paminėti ir kontraindikacijas. Šis produktas nerekomenduojamas, jei asmuo turi:

• Individuali netolerancija.
• Alergija b altymams.
• Lėtinės virškinamojo trakto ligos.
• Nejautrumas mononesoiesiems riebalams.
• Antsvorio problemos.

Niekada neduokite riešutų vaikams iki trejų metų. Šį produktą į vaiko racioną būtina įtraukti palaipsniui. Vaikų organizmas labai imlus viskam naujam. Geriausia pusę branduolio sum alti, o gautą masę įmaišyti į varškę ar jogurtą. Beje, juo gali naudotis ir suaugusieji. Braziliški riešutai yra skanus ir maistingas daugelio patiekalų ir skanėstų priedas.