2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tikriausiai kiekvienai šeimininkei gyvenime teko susidurti su tokios nemalonios ir dažnai netikėtos problemos sprendimu: ką daryti, jei sriubą persūdėte?
Nereikia būti gremėzdiškam, kad persūdytumėte savo maistą. Pakanka pakeisti druskos rūšį, pavyzdžiui, vietoj įprasto stambiagrūdžio malimo naudokite smulkiagrūdę druską. Nesunkiai suklysite su druskos kiekiu, jei naudosite druską su įvairiais priedais arba jūros druską. Šios rūšys iš pradžių atrodo mažiau sūrios, bet tai pasikeis, kai druska ištirps gatavame patiekale.
Vėlgi karšta sriuba atrodo ne tokia sūri, o pagunda pagerinti jos skonį. Tačiau kai maistas kiek atvės, šeimininkės laukia nemaloni staigmena – ji sriubą persūdė. O būna, kad k alta visai ne šeimininkė, bet sriuba vis tiek susidaro persūdytos įspūdį, nes dėl skonio nesiginčija. Galbūt svečiai mieliau renkasi mažiau sūrius patiekalus, o persūdymo problemą vis tiek teks spręsti.
Seniau ši bėda reikšdavo privalomą kivirčą. Juk persūdymas – tai ne tik sugedęs maistas, bet ir brangios druskos perkėlimas. Dabar viskas nėra taip kritiška, ypač todėl, kad jau buvo sukurti būdai, kaip susidoroti su šiuo sielvartu.
Ką daryti, jei sriubą persūdėte? Svarbiausia nepanikuoti. Taip atsitinka. Yra keletas būdų, kaip švelniai ir diskretiškai išspręsti šią problemą.
Pirma, jei receptas leidžia, galite įpilti skysčio. Stiklinė vandens dažnai išsprendžia problemą, jei šeimininkė maisto per daug nesūdė. Sriuba, žinoma, bus ne tokia tiršta, bet tai visai nėra žodžio „blogesnė“sinonimas. Galbūt net atrasite naują žinomo patiekalo receptą.
Kitas variantas, ką daryti, jei sriubą persūdėte, yra pridėti… cukraus. Iš tiesų, saldus skonis neutralizuoja sūrų. Cukraus į sriubą berti nebūtina – tiesiog įdėkite gabalėlį į samtį, pamerkite į sriubą ir palaukite, kol subyrės. Po to reikia šiek tiek paplepėti su samčiu sriuboje ir ištraukti cukrų. Pabandyk tai. Dažnai šis veiksmas ne tik neutralizuoja druską, bet ir suteikia prieskonių visai sriubai.
Problemą galite išspręsti pridėdami žalių bulvių. Jei recepte yra bulvių, tada jas galima dėti jau supjaustytas griežinėliais. Bulvės greitai iškepa ir gerai pašalina druskingumo perteklių. Jei bulvių jūsų patiekale neplanuojate, galite praleisti visą bulvę, vieną ar dvi, leisti joms išvirti ir atsargiai jas išimti.
B altos duonos trupiniai puikiai surenka druskos perteklių. Jis turi būti įdėtas į marlės maišelį ir nuleistas į sriubą ir šiek tiek virinamas. Išmirkusią duoną, žinoma, būtina išimti neatrišus maišelio. Vietoj trupinių galite dėti ryžius. Tinka ir žali, ir virti ryžiai, betžinoma, nesūdytas. Kepama šiek tiek ilgiau, bet jo naudojimo poveikis stipresnis. Ryžiai puikiai pašalina persūdymą, be to, jie tampa jau paruoštu patiekalu. Ryžiams reikės ne tik druskos, bet ir šiek tiek sultinio bei prieskonių.
Kai kurie pataria vietoj ryžių ir trupinių naudoti miltus. Taip pat pašalinsite druskos perteklių, tačiau sriubos skaidrumas taip pat išnyks.
Kaip matote, šeimininkės arsenale yra gana daug sprendimų, ką daryti, jei sriubą persūdėte. Bet vis tiek pakartokime. Svarbiausia nepanikuoti ir nenusiminti.
Rekomenduojamas:
Ką daryti, jei kebabą persūdėte – profesionalų patarimas
Ką daryti, jei kepsninę persūdėte. Kaip ištaisyti situaciją į receptą įtraukiant konkrečių ingredientų. Ar pavyks išspręsti problemą, jei į marinatą įpilsite rūgšties, pieno produktų ar mėsą nuplausite po vandeniu. Profesionalų patarimai namų šeimininkėms
Pastaba šeimininkei: kepti grybai
Grybai gali būti vadinami universaliais grybais. Kaip jie tiesiog nevirti: ir verda, ir džiovina, ir šąla, o patys mylimiausi, nes skaniausi yra kepti grybai. Juos galima virti pietums arba pasilikti keptus žiemai
Pastaba šeimininkei: kaip mirkyti biskvitą?
Iš biskvito galite pagaminti daugybę subtilių, erdvių ir minkštų konditerijos gaminių. Sodrūs, minkšti, miltiniai biskvitiniai pyragaičiai yra puikus pagrindas gaminant įvairiausius desertus su marmeladu, grietinėle, uogiene ir net vaisiais bei uogomis
Ką daryti, jei persūdėte barščius ar sriubą: druskos pertekliaus neutralizavimo subtilybės ir būdai
Kiekviena namų šeimininkė nori, kad jos virtuvė visada būtų švari, o ore sklandytų skanaus maisto aromatas. Tačiau kad ir kokia moteris moka gaminti maistą, visos kartais klystame. Recepte neteisingai apskaičiuota dozė arba virš keptuvės netyčia sudrebėjusi ranka gali sukelti druskos perteklių į patiekalą. Kad maistas nesugestų, svarbu žinoti, ką daryti, jei turite sūdytų barščių ar sriubos
Ką daryti, jei sriuba per sūri: patarimai
Turėdama visą išradingumą ir didelę patirtį, nė viena moteris neišvengia klaidų. Apdegę kotletai, perkeptos daržovės, žali pyragai – nuo to negalėjo apsisaugoti ne viena šeimininkė. Bet ką daryti, jei sriuba per sūri? Jo paruošimas užtruko, sugaišta energija, gaila pilti į šiukšliadėžę
