Tirpios salotos: Pekino kopūstas plius

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Net praėjusio amžiaus pabaigoje vadinamosios „kiniškos“salotos buvo gana neįprastas produktas tiek Rusijai, tiek Europai. Pekino kopūstai, kaip taisyklė, atkeliavo tiesiai iš Vidurinės Karalystės (ten auginami nuo VI a.). Šiandien jo galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, o iš tokio nebrangaus ir sveiko produkto puikiai paruošiamos greitos salotos įvairiomis apraiškomis. Straipsnyje pateikiami tik keli populiariausi šio greito patiekalo variantai.

Trumpos pekininių kopūstų salotos su obuoliu

Tai įdomus, sveikas patiekalas, kurį galima ruošti ištisus metus. Jam paimkite: vieną Pekino galvą, vieną agurką, stiklainį konservuotų kukurūzų, keletą saldžiarūgščių veislių obuolių, 150-200 gramų kieto sūrio (bet kokio). Šioms greitai paruošiančioms salotoms paruošti naudojame: šaukštą su prancūziškų garstyčių stikleliu, tiek patalyvuogių aliejus ir obuolių sidro actas, pusė puodelio 30% riebumo majonezo.

Greitai gaminame

1. Nuplautus kopūsto lapus supjaustykite juostelėmis, sudėkite į didelį indą, pridėkite pjaustytų agurkų ir obuolių.
2. Kukurūzus išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Įdėkite į dubenį su ankstesniais ingredientais.
3. Smulkiai sutarkuokite sūrį. Sudėkite į bendrą masę ir viską gerai išmaišykite.
4. Pagaminkite užpilą: sumaišykite garstyčias ir actą su aliejaus ir majonezo padažu. Viską išmaišyti ir supilti į salotas. Įberkite druskos pagal skonį.
5. Dabar greitai paruošiamas salotas reikia pusvalandžiui padėti į šaldytuvą. Prie patiekalo puikiai tiks virti ryžiai, lengvas vištienos gabalėlis, daržovių sultys.

Tirpios kopūstų salotos su krabais

Na, žinoma, naudosime ne tikrą krabų mėsą, o pažįstamas ir nebrangias lazdeles (200 gramų). Taip pat patiekalui pagardinti paimkite Pekino kopūsto galvą, porą kietai virtų kiaušinių, vidutinio dydžio agurką (šviežią), druskos su majonezu ir žolelėmis.

1. Plonomis juostelėmis supjaustyti kininiai kopūstai.
2. Agurkas – kubeliai arba puslankiai. Susmulkinkite kiaušinius.
3. Atšaldytos lazdelės, supjaustytos plonomis juostelėmis arba kubeliais – kaip jums patinka.
4. Visus aukščiau išvardintus ingredientus sumaišykite dideliame inde ir pagardinkite majonezu, įberdami druskos pagal savo skonį. Kaip papuošimą ant viršaus galite uždėti šviežių žolelių šakelių ir žaliųjų svogūnų plunksnų.
5. Patarimas: jei norite paįvairinti patiekalą, pridėkitekonservuoti saldieji kukurūzai – viena skardinė.

Su ananasais

Ne taip greitai paruošiamos greitai paruošiamų pekininių kopūstų salotos su ananasais. Norėdami jį paruošti, paimkite kopūsto galvą, indelį ananasų savo sultyse.

1. Pekingka susmulkinta ir perkelta į indą.
2. Į tą pačią vietą įpilkite ananasų, nupilę skystį (jo neišpilkite!). Jei reikia, supjaustykite vaisius į mažesnius gabalėlius.
3. Patiekalą pagardinkite sultimis iš stiklainio, gerai išmaišydami. Patiekite atšaldytą. Šios greitai paruošiamos salotos puikiai tinka prie ant grotelių keptos mėsos.

Su kumpiu

Receptas neįtikėtinai paprastas, bet, būkite tikri, skonis yra puikus. Taigi, imame Pekiną po vieną šakutę, 200 gramų gero kumpio, 200 gramų konservuotų žaliųjų žirnelių, porą skiltelių česnako, ne per riebaus majonezo, druskos. Šiam patiekalui papuošti naudojame šviežius žalumynus.

1. Kopūstą (galite ir rankomis suplėšyti) supjaustykite gana dideliais gabalėliais.
2. Kumpis supjaustytas plonomis juostelėmis.
3. Supjaustykite žalumynus. Pasiimkite bet ką, kas yra po ranka: krapus su petražolėmis, kalendra, žaliuosius svogūnus.
4. Visus ingredientus sumaišome tinkamame dubenyje, suberiame žaliuosius žirnelius, nukoštus į kiaurasamtį, kelias česnako skilteles sutriname su česnaku.
5. Finale užkandį pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos pagal skonį. Baigta – galite patiekti ant stalo.

Pekinas ir paprika

Mes už jįšie ingredientai: trys saldžiosios paprikos, kopūsto galva, pora obuolių, šaukštas alyvuogių aliejaus, šiek tiek obuolių sidro acto, prieskoniai ir druska.

1. Pekino karbonadas.



2. Saldžiosios paprikos išvalomos iš sėklų ir stiebo ir supjaustomos juostelėmis. Atsitiktinai supjaustyti sultingi obuoliai.
3. Ruošiame salotų padažą iš alyvuogių aliejaus ir acto, sumaišome juos trintuvu.
4. Sumaišykite visus ingredientus įpildami padažo. Prieskonius dedame su druska pagal asmeninius pageidavimus. Tada leiskite salotoms užvirti šaldytuve - tiesiogine prasme 10-15 minučių. Ir tu gali padėti ant stalo. Beje, ant viršaus galite pabarstyti smulkiais krekeriais ar traškučiais – bus skanu ir originalu. Gero apetito visiems!