Vaikų švediškas stalas: patiekalų su receptais ir nuotraukomis parinktys, šefo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vaikų švediškas stalas yra labiausiai paplitęs įvairių renginių pasirinkimas. Patinka ir vaikams, ir jų tėveliams, nes atrodo gana originaliai ir užtrunka minimaliai.

Straipsnyje pateikiamos vaikiškų furšetų nuotraukos, jų gaminimo ir dekoravimo taisyklės. Tokį stalą tėvai gali organizuoti kartu su savo vaikais, nes jiems bus visai įdomu. Vaikiško švediško stalo receptai itin paprasti, su jais susidoros net patys mažiausi ir neišrankūs kulinarai. Išbandę šį metodą, nebenorėsite vykti į dar vieną šventę ir nereikės gaminti didžiulių salotų dubenėlių bei išleisti didelių sumų maistui.

Buffet Canape

Šiais laikais švediškas stalas vaikų vakarėliui neapsieina be mažų sumuštinių, kurių svoris tik 80 gramų. Juos prieš kelis dešimtmečius išrado prancūzų specialistai. Patiekalas greitai išpopuliarėjo visame pasaulyje, ir tai lėmė trys pagrindiniai jo privalumai: originalumas, paprastumas, rafinuotumas.

Dabar patiekiami sumuštiniaiiešmeliai arba be jų, su įvairiais papuošimais ir priedais. Įgudusiose rankose paprasčiausius ingredientus galima įdomiai sujungti į miniatiūrinę porciją, patraukiant svečių dėmesį. Be jokios abejonės, darželyje sumuštiniai gali būti paruošti švediško stalo stalui. Jie gana skanūs, gražūs, o svarbiausia – naudingi, nes produktai jiems atrenkami kruopščiai. Be to, dėl iešmelių kūdikiai nesusiteps rankų ir drabužių.

Maisto gaminimas

Vaikų švediškas stalas, kuriame naudojami sumuštiniai, nėra taip sunku organizuoti. Šie sumuštiniai yra pats prieinamiausias patiekalas, nes jiems reikia tik specialių iešmelių ar įprastų dantų krapštukų. Kalbant apie sudedamąsias dalis, jie gali būti labai skirtingi.

Norėdami gauti gerą švedišką stalą, turėtumėte išmokti keletą svarbių taisyklių:

• dešrą geriausia pakeisti kalakutienos, jautienos ar vištienos krūtinėlėmis;
• sviestas padės išlaikyti įdarą;
• ingredientai turi būti gerai išvalyti ir kruopščiai nuplauti;
• sūrį geriau naudoti minkštų veislių.

Dizainas

Modernus švediškas stalas vaikų gimtadienio ar bet kokio kito renginio proga turi būti ne tik skanus, bet ir gražiai papuoštas. Originalios dekoracijos tikrai suteiks stalui iškilmingumo ir elegancijos. Dizaino patarimai labai paprasti:

• Sumuštiniai atrodys prašmatniai, kurių ingredientai yra supjaustyti gyvūnų ar įvairių figūrų pavidalu;
• padėklus nepakenks papuošti šakelėmisžalumynai;
• šviesiau ir smagiau atrodys kanapės, jei jas kursite iš skirtingų atspalvių gaminių;
• didelio masto renginiams idealiai tinka sumuštinių išdėstymas eilėmis ant vieno padėklo – desertai, mėsos patiekalai, vaisiai.

Receptai

Yra daugybė kanapių paruošimo variantų. Jie leidžia derinti absoliučiai bet kokius ingredientus, todėl nėra taip sunku patiems sugalvoti sumuštinį.

Tiems, kurie nori pirmiausia paragauti jau populiaraus patiekalo, žemiau pateikiami geriausi receptai. Nėra nuorodų apie juose naudojamų gaminių skaičių, nes kiekvienas kulinarijos specialistas turi teisę spręsti šį klausimą savo nuožiūra arba pagal vartotojų pageidavimus. Apsiginklavę vėrinukais ir savo vaizduote, galite pradėti kurti miniatiūrinius šedevrus.

Piramidė

Ne vienas vaikiškas švediškas stalas neturėtų vykti be mėsos patiekalų, nes pagrindiniame ingrediente yra beveik visi kūdikių sveikatai būtini elementai. Kanapei įdomiu pavadinimu „Piramidė“reikės paimti virtos vištienos arba virtos kiaulienos, sviesto, b altos duonos, žalių salotų, alyvuogių, žolelių ir šviežių agurkų. Pirmas sluoksnis bus duonos riekelė, lengvai patepta aliejumi. Toliau eina mėsa, tada salotos, agurkai ir alyvuogės. Jei norite, kanapė galite papuošti žalumynais. Tada įsmeikite iešmelį ir patiekite.

Laivas

Originalūs ir skanūs sumuštiniai formojev altys tikrai taps nuostabia furšeto stalo (vaikų stalo) puošmena. Jie gaminami iš lašišos arba kumpio, šiek tiek paskrudintos duonos iš abiejų pusių, sūrio ir sviesto.

Visus ingredientus, išskyrus sūrį, reikia supjaustyti v alties pavidalu. Po to duoną reikia patepti sviestu ir įdėti žuvį. Tada sūris turi būti supjaustytas į lėkštes. Vienam sumuštiniui reikės paimti 1–2 riekeles ir dviejose vietose perverti iešmu, taip suformuojant burę. Be to, visa tai yra sujungta ir gaunama nuostabi v altis.

Įvairūs

Neįtikėtinas patiekalas sujungia kelis nuostabius skonius vienu metu. Pagrindiniai jo ingredientai yra skrudinta b alta duona, marinuoti agurkai, raudonieji pipirai, žolelės ir kietasis sūris. Visi produktai turi būti supjaustyti kubeliais ir suverti ant dantų krapštuko ar iešmo. Seka šiuo atveju neturi reikšmės, nes rezultatas vis tiek bus ryškūs, gražūs ir naudingi „kanape“vaikiškam furšetui.

Amanita

Daržoviniai sumuštiniai taip pat neturėtų pasimesti ant šventinio stalo. Originalias „musmires“galima gaminti iš pomidorų (geriau vyšninių pomidorų), grietinės, putpelių kiaušinių, taip pat žalumynų.

Pirmiausia ant dantų krapštuko reikia suverti nuluptą kiaušinį. Po jo ateina pusė pomidoro, esančio skrybėlės pavidalu, ant kurio prieš patiekiant įprastu mediniu dantų krapštuku reikia uždėti nedidelius grietinės taškelius. Apibendrinant, reikia pridėti želdinių, suformuojant su ja žolę.

„Ananasų v altis“

Ryškūs ir sultingi vaisių laiveliai džiugina ne tik vaikus, bet ir suaugusius. Jiems reikia paimti konservuotus ananasus, bananus ir nektariną. Visų pirma, reikia suformuoti denį. Norėdami tai padaryti, ant tokios pat formos nektarino reikia uždėti banano žiedą. Po to ant iešmo (išilgai) reikia suverti pusę ananaso žiedo ir įkišti į kaladę. Vos trimis paprastais žingsniais galite paruošti geltoną laivelį, kuris ypač džiugins skonio receptorius vasarą.

„Vaivorykštė“

Lengviausias variantas yra virti vasarą, nes šiuo laikotarpiu visi produktai bus švieži ir tikrai sveiki. Maisto gaminimui jums reikės bet kokių vaisių ir uogų, atitinkančių vaivorykštės spalvas. Juos reikia susmulkinti (jei reikia) ir suverti tinkama seka tonais (raudona, oranžinė, geltona, žalia, mėlyna, indigo, violetinė).

Šokoladu padengti vaisiai

Elementarūs kanapė gaminami tik iš braškių ir šokolado. smaližiams jie patiks, tačiau gali sukelti alergiją, todėl šį patiekalą reikia patiekti atsargiai. Šokoladą reikia ištirpinti ir, neleisdami jam atvėsti, panardinti į jį vaisius. Glajui sustingus, braškes galima suverti ant dantų krapštukų ar iešmelių. Jei turite medicininį ar kulinarinį švirkštą, galite ne tik panardinti uogas į šokoladą, bet ir švelniai palaistyti.

„Marshmallow“

Smagiai dantukai, negalintys nė dienos be gardžių skanėstų, nudžiugins šiuo patiekalu. Jis gaminamas iš zefyrų (grynų arba užpiltų šokoladu) ir džiovintų slyvų šokolade. Jei norite, galite pridėti ananasų, kivi ir bananų. Ingredientus reikia suverti ant iešmelių tokia seka: zefyras, džiovintos slyvos ir vėl zefyras. Kalbant apie papildomus produktus, jie gali būti platinami savo nuožiūra – jie jokiu būdu nepablogins bendro sumuštinio skonio.

Gėrimai

Be pagrindinių patiekalų, būtinai pridėkite gėrimų. Be to, jų skaičius turėtų būti didelis, nes vaikai aktyviai leis laiką, todėl norės gerti. Geriausi kokteiliai vaikų renginyje bus šie:

1. Vyšnia. Jai paruošti reikia mikseriu išplakti 100 g ledų, tiek pat vyšnių sirupo ir 700 g atšaldyto virinto pieno. Kai tik masė tampa vienalytė, ją reikia paskirstyti po stiklines ir kiekvieną porciją papuošti grietinėle (100 g), sumaišyta su cukrumi (50 g).
2. Avietė. Čia ingredientus geriau suplakti trintuve. Jis turėtų būti dedamas lygiomis dalimis aviečių sirupo, taip pat vynuogių ir abrikosų sulčių. Jei norite, galite įpilti pusę šio kiekio gazuoto vandens. Komponentus rekomenduojama plakti ne ilgiau kaip 15 sekundžių.

Ekspertų rekomendacijos

Patyrę virėjai, puošiantys įvairius šventinius stalus, gali duoti gerų patarimųtėveliai, norintys suorganizuoti švedišką šventę išleistuvių darželyje ar kokiam nors renginiui namuose. Būtinai turėtumėte jų išklausyti, kad užtikrintumėte malonų laisvalaikį sau ir vaikams:

• ingredientus geriau rinktis neutralius, kurie alergizuoja tik retais atvejais;
• kieti maisto produktai (agurkai, kriaušės, obuoliai ir kt.) neturėtų būti aštrūs, nes jie nebus gerai sukramtyti;
• druskos negalima dėti į patiekalus, kuriuose jau yra sūdytų arba mažai sūdytų maisto produktų;
• vaisių užkandžių negalima palikti ant stalo ilgiau nei dvi valandas.

Elementarūs patarimai padės padaryti jūsų savitarnos maistą skanų ir įsimintiną. Su tokiu stalu pagaminta šventė tikrai patiks ir progos herojams, ir vyresniajai kartai.