Kokteilis „Banana Daiquiri“: gėrimo istorija, receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokteiliai yra gėrimai, kurių sudėtyje yra trys ar daugiau ingredientų. Jie gali būti alkoholiniai ir nealkoholiniai. Beveik visų kokteilių recepte yra cukraus. Į daugumą šio gėrimo rūšių dedama ledo. Kokteiliai gaminami nuo seno. Pavyzdžiui, kinai uogų sultis maišydavo su sniegu, taip numalšindami troškulį. Kiek vėliau aušinimui pradėtas naudoti ledas. Šiame straipsnyje apžvelgsime kokteilio Banana Daiquiri receptą, kuris yra vienas populiariausių gėrimų ir taip pat turi šimtmetį istoriją.

Išvaizdos istorija

Kokteilio gimtinė yra Laisvės sala – Kuba. Yra keletas skanaus gėrimo Daiquiri kilmės versijų. Kiekvienas iš jų turi teisę egzistuoti:

• Kubos saloje yra nedidelė gyvenvietė Daiquiri. O viename šio miestelio barų pritrūko džino – tradicinio toms vietoms skirto gėrimo. Tai įvyko maždaug XX amžiaus pradžioje. Įkad neprarastų lankytojų, barmenas buvo sumanus ir paruošė naują unikalaus skonio kokteilį, kuriame buvo romo, laimo sulčių, cukraus ir ledo. Gėrimas daugeliui patiko ir nuo tada jis buvo vadinamas „Daiquiri“– mažo Kubos miestelio garbei.
• 1898 m., per karą tarp JAV ir Ispanijos, amerikiečių inžinierius Janingas Koksas atvyko į Kubą, kur paragavo iki šiol nežinomo gėrimo. Išradėjui tai taip patiko, kad jis nusprendė jį pavadinti „Daiquiri“– vaizdingos vietovės, esančios netoli Santjago miesto, garbei. Pasibaigus karui kokteilis tapo labai populiarus plačiojoje visuomenėje. Kubos viešbutyje „Venus“jis buvo siūlomas lankytojams. Kokteilis už savo populiarumą skolingas gydytojui Luciui Johnsonui, tyrinėjusiam jūreivių istoriją. 1909 m. jis susipažino su inžinieriumi Coxu, iš kurio sužinojo apie kokteilį. Liucijui labai rūpėjo gėrimo receptas. Sudėtyje esantys ingredientai buvo puiki profilaktika nuo skorbuto. Laikui bėgant šis unikalaus recepto gėrimas persikėlė į garsiausių barų ir restoranų meniu.
• Kokteilis „Daiquiri“ir „Floridita“baras, esantis Havanoje, išgarsėjo visame pasaulyje Ernesto Hemingway dėka. Šioje įstaigoje barmenas, vardu Constantin Rubalcaba Werth, paruošė rašytojui ypatingą gėrimą, jo mėgstamą gėrimą, kuris Kuboje buvo žinomas kaip rūgštus. Dabar jis visiems žinomas kaip klasikinis „Daiquiri“.

Klasikinis Daiquiri receptas

Gėrimą sudaro trys sudedamosios dalys:

• b altasis romas (45 ml);
• cukranendrių sirupas (15 ml);
• šviežiai spaustos laimo sultys (25 ml).

Gaminimo procesas atrodo taip:

• išspauskite laimo sultis į purtyklę;
• įpilkite sirupo ir maišykite šaukštu 10 sekundžių;
• užpildykite plaktuvą iki pusės ledo kubeliais ir įdėkite kaušelį susmulkinto ledo;
• tada supilkite gerą Kubietišką romą ir purtyklės turinį purtykite 30 sekundžių;
• perkoškite gėrimą per sietelį (jame neturi likti ledo gabalėlių).
• kokteilis išpilstomas į specialias atšaldytas taures ir patiekiamas.

Kokteilių rūšys

Be klasikinio recepto, yra daug įvairių „Daiquiri“:

• Bacardi. Grenadinas į šį gėrimą dedamas vietoj sirupo.
• „Papa Doble“. Išskirtinis šio kokteilio bruožas – dviguba romo porcija. Jį dažnai užsakydavo Ernestas Hemingvėjus.
• „Daiquiri Frappe“. Be romo, cukraus sirupo, ledo ir žaliosios citrinos sulčių, į receptą įtrauktas ir Maraschino likeris.
• Braškių Daiquiri. Visi gėrimo komponentai yra tokie patys kaip ir klasikiniame recepte. Papildomas ingredientas yra braškės.
• „Banana Daiquiri“. Vienas iš populiariausių kokteilių, pasižymintis maloniu skoniu ir subtiliu aromatu. Be klasikinių ingredientų, jame yra bananas.

Kas yra Banana Daiquiri?

Norėdami pagaminti gėrimą, turėsite paruošti šiuos ingredientus:

• bananas – 1gabalas;
• cukranendrių sirupas - 5–30 ml (priklausomai nuo to, kiek saldaus norite gaminti kokteilį);
• citrinos arba laimo sultys - 20-30 ml;
• alkoholinis gėrimas b altas romas – 30-45 ml;
• laimo griežinėlis ir šviežių mėtų lapeliai papuošimui;
• keli ledo kubeliai.

Kaip pasigaminti Banana Daiquiri?

Gėrimo receptas labai paprastas. Net pradedantysis gali susitvarkyti. Norėdami pagaminti Banana Daiquiri, sudėkite visus ingredientus (išskyrus žaliosios citrinos griežinėlį ir mėtų lapelius) į trintuvą ir sumaišykite. Po to gėrimą nukoškite ir supilstykite į stiklines. Patiekiami bananiniai Daiquiri, papuošti laimais ir mėtomis.

Įdomūs faktai

1. Yra daug „Daiquiri“veislių, tačiau visuose jų receptuose yra trys pagrindiniai ingredientai: romas, cukraus sirupas ir laimo sultys.
2. Šį gėrimą pamėgo tokios garsios asmenybės kaip Johnas F. Kennedy (JAV prezidentas) ir Ernestas Hemingway (rašytojas).
3. Daiquiri diena Jungtinėse Valstijose švenčiama kiekvieną liepos 19 d.

Nealkoholiniai kokteiliai su bananais

Kaip minėta, tikras Daiquiri kokteilis susideda iš trijų pagrindinių ingredientų: romo, cukraus ir laimo sulčių. Tačiau ne visi mėgsta alkoholinius gėrimus. Na, galima pasigaminti skanų nealkoholinį kokteilį, kuriame yra bananų. Žinoma, toks gėrimas nebevadins „Banana Daiquiri“, tačiau jis bus labai sveikas.

Pažvelkime į kelis receptus:

1. Kokteilis su bananais ir pienu. Gaminimui reikės: 75 g minkštos varškės, 210 ml pieno, vieno prinokusio banano ir 50-60 g cukraus. Nulupkite vaisius. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite, kol kokteilis įgaus vienalytę konsistenciją. Supilkite gėrimą į taures ir atvėsinkite.
2. Gerkite su bananais, ledais ir pienu. Jums reikės šių ingredientų: 200 g kreminių ledų, dviejų bananų, litro pieno ir 50 g pieniško šokolado (geriausia porėto). Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į trintuvą. Šokoladą sutrinkite į smulkius trupinius ant trintuvės ir suberkite į vaisius. Pienas turi būti iš anksto atvėsintas ir š altas supilamas į maišytuvą. Ledai turi būti šiek tiek atšildyti, tada juos galima išsiųsti į visus ingredientus. Visus ingredientus plakite 10 minučių, kol susidarys purios putos. Kokteiliai pilami į taures. Gėrimą galite papuošti smulkintais riešutais.