Slyvų savybės. Kuo slyvos naudingos organizmui?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Slyva yra rožinės spalvos šeimos narė. Šis vaisinis augalas pradėtas auginti Mažojoje Azijoje ir Kaukaze. Šiek tiek vėliau jis pasirodė daugelio šalių, įskaitant Rusiją, teritorijoje. Augalas turi daugybę veislių, kiekviena iš jų turi savo dydį ir vaisių spalvą. Slyvas valgo natūraliu pavidalu, iš jų ruošia įvairius uogienes, sultis, kompotus, deda į pyragų įdarą. Vynas, pagamintas iš tokių vaisių ir spiritinių tinktūrų, yra labai vertinamas.

Slyvų lapai taip pat naudojami arbatoms gaminti. Tokių gėrimų naudingumas žinomas nuo senų senovės. Jie turi raminamąjį ir atkuriamąjį poveikį. Daugelis žmonių žino, kaip slyvos yra naudingos organizmui. Tokius vaisius rekomenduojama vartoti sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, jie taip pat teigiamai veikia virškinamąjį traktą.

Slyvų veislės

Augalas turi daug veislių. Slyvų skoniai taip pat įvairūs. Kuo naudingi šie vaisiai? Tai tiesiogiai priklauso nuo veislės ir jų augimo vietos. Slyva apima šiuos tipus:

• Pasukti – medis su mažutamsiai mėlyni rūgštaus skonio vaisiai.
• Naminė slyva – naudingos savybės ir kontraindikacijos labai skiriasi priklausomai nuo augimo srities. Šis augalas yra populiariausias. Jis buvo sukurtas kryžminant kitas veisles. Jis auga Rusijos pietuose, Vidurinėje Azijoje. Yra daug veislių, kurios skiriasi skirtingomis spalvomis ir vaisių dydžiais. Medis negali pakęsti aukštos temperatūros, esant stipriam karščiui (40 laipsnių) jis pradeda gesti.
• Kanadinė slyva – tokio augalo aukštis gali siekti tris metrus. Šakos turi spyglius. Šio medžio vaisiai yra saldūs. Dydis ir spalva yra gana įvairūs. Ši rūšis neatspari š altam klimatui.



• Ussuri slyva yra pati nepretenzinga augalų rūšis. Vaisiai paprastai yra mažo dydžio, žalios spalvos su geltonu atspalviu. Jis neturi itin stipraus skonio. Tačiau dėl kryžminimo pavyko sukurti gana atsparias veisles su dideliu derliumi ir nuostabiu aromatu.
• Amerikietiška slyva – medžio aukštis siekia 9 metrus. Rusijoje jis auginamas tik pietiniuose regionuose, nes mažai atsparus žiemos klimatui.
• Slyvų slyva yra krūmas, kurio dydis gali siekti 15 metrų. Vaisiai dažniausiai būna smulkūs, iki 50 milimetrų. Spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki tamsios, beveik juodos. Dauguma veislių nėra atsparios šalčiui.

Naudingos savybės

Jis turi turtingą vitaminų sudėtįslyva. Šio augalo naudingos savybės ir kontraindikacijos priklauso nuo veislės. Dirvožemis taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tam tikros rūšies mineralų vyravimas žemėje tiesiogiai veikia vaisiaus sudėtį.

Kokia slyvų nauda organizmui:

• Naudingiausi iš šių vaisių laikomi žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Slyva padeda reguliuoti kraujospūdį, gerina kraujagyslių tonusą. Šis efektas pasiekiamas dėl didelio rutino kiekio. Jis atsparus aukštai temperatūrai, todėl net slyvų uogienė laikoma labai naudinga. Be to, žievelę geriau laikyti, joje yra didžiausias vitaminų kiekis.
• Slyva taip pat turi stiprų vidurius laisvinantį poveikį ir yra puiki priemonė žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo.
• Vaisiuose gausu vitamino A, kuris bus labai naudingas žmonėms, sergantiems reumatiniais pažeidimais ir podagra.
• Pašalina cholesterolį iš organizmo. Naudingiausios yra džiovintos slyvos.
• Slyvos turi diuretikų poveikį, gali pašalinti iš organizmo skysčių perteklių.
• Slyvų vaisiai taip pat naudojami kaip profilaktinė priemonė nuo kraujo krešulių susidarymo.
• Vaisiai turi raminamąjį poveikį.
• Turi galimybę išgydyti žaizdas.
• Gali būti naudojamas sergant medžiagų apykaitos ligomis.

Cheminė slyvų sudėtis:

• vitaminai A, E, P;
• jodas;
• geležis;
• kalis;
• varis;
• cinkas;
• rūgštys: folio, nikotino;
• sacharozė, gliukozė;
• organinės rūgštys: citrinų, obuolių, oksalo.

Kam draudžiama vartoti slyvas

Nors slyvos yra labai naudingas maisto produktas, jos vis tiek turi kontraindikacijų:

• Jų neturėtų naudoti vaikai iki 1 metų, nes produktas sukelia pilvo skausmą, išmatos ir padidina dujų susidarymą.
• Dėl tos pačios priežasties jie nerekomenduojami krūtimi maitinančioms motinoms.
• Žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, taip pat su dideliu rūgštingumu, šis produktas taip pat draudžiamas.

Slyvų konservavimas

Daugelis šeimininkių slyvas konservuoja žiemai. Tokių vaisių naudingumas žmonijai buvo žinomas jau seniai. Galų gale, toks produktas išlaiko naudingas savybes net terminio apdorojimo metu. Iš slyvų paruoškite uogienę, kompotą, sultis. Yra daug įvairių šių vaisių konservavimo receptų. Jie uždaromi sveiki su kauliuku arba be jo, maišomi su kitais vaisiais ir uogomis. Populiariausi receptai:

• Slyvų uogienė be kauliukų su žievele. Virimui reikia 1 kg slyvų ir 1 kg cukraus. Nuplaukite vaisius ir pašalinkite kauliukus. Į cukrų įpilama 100 ml vandens, užvirinamas sirupas, kurį reikia užpilti ant slyvų ir palikti 3 val. Praėjus šiam laikui, vaisiai uždedami ant ugnies ir užvirinami. Palikite dar 9 valandas. Tada slyvos vėl verdamos ir atvėsinamos. Procedūra atliekama dar du kartus. Trečią kartą uogienė verdama, kol suminkštės, ir sudedama į stiklainius.



• Slyvų kompotas. Slyvų įvairovė tam nėra svarbi. Kompotą be kauliukų geriau konservuoti, toks gėrimas išsilaikys ilgiau. Paimamas 1 kilogramas slyvų, nuo jų išimami kaulai. Minkštimas supjaustomas griežinėliais ir patenka į stiklainio dugną. Kuo daugiau dėsite slyvų, tuo kompotas bus sotesnis. Į stiklainį iki viršaus pilamas verdantis vanduo ir infuzuojama 1 val. Po to vanduo nupilamas ir uždedamas ant ugnies. Cukrus dedamas po 1 puodelį litrui vandens. Sirupas užvirinamas ir vėl supilamas į stiklainį. Likusi erdvė užpildyta virintu vandeniu.

Kaip vartojami slyvų lapai

Be vaisių, ypatingą vertę turi ir slyvų lapai. Naudingos šio produkto savybės:

• Didelis vitamino C kiekis padeda stiprinti imuninę sistemą.
• Turi žaizdų gijimo efektą.
• Padeda sumažinti kraujo krešulių tikimybę.

Šiuos lapus naudokite kaip gydomąsias arbatas ir įvairius losjonus, kompresus. Gėrimai turi bendrą stiprinamąjį poveikį, o kompresai naudojami vietiniam gydymui. Šiam produktui nėra jokių kontraindikacijų.

Slyvų valgymas vaikystėje

Daugeliui tėvų kyla klausimas, ar galima duoti slyvų vaikams. Kuo naudingi šie vaisiai? Slyva yra labai maistingas produktas, tačiau jos naudojimą vaikystėje vis tiek reikėtų riboti. Iki 1 metų paprastai nerekomenduojama duoti. Šalutinis poveikis šiuo atveju yra padidėjęsvidurių pūtimas ir žarnyno diegliai. Vyresniame amžiuje taip pat nerekomenduojama piktnaudžiauti šiuo produktu, antraip viduriavimas garantuotas. Kuo slyva naudinga vaikams?

• Šiek tiek ramina ir skatina gerą miegą.
• Stimuliuoja žarnyno judėjimą, padeda sumažinti vidurių užkietėjimą.
• Aprūpina augančiu organizmu daug naudingų medžiagų.
• Turi žaizdų gijimo efektą.

Slyvų negalima vartoti kūdikiams, turintiems išmatų sutrikimų, taip pat esant virškinamojo trakto ligoms, susijusioms su dideliu rūgštingumu.