Slyvos: naudingos savybės organizmui, kalorijos, rekomendacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žmonės jau seniai išmoko naudotis dosniomis gamtos dovanomis. Vaisiai ir uogos vieni pirmųjų atsidūrė ant stalo. Šiuo metu jie laikomi švieži ir šaldyti, konservuoti ir džiovinti. Džiovinti slyvų vaisiai vadinami slyvomis. Pramonėje naudojamos tik kai kurių rūšių vaisiai. Kokios naudingos slyvų savybės? Straipsnyje bus aptariamos teigiamos džiovintų vaisių savybės ir kontraindikacijos organizmui.

Iš kokių slyvų veislių gaminamos slyvos?

Ne visų rūšių vaisiai tinka sveikiems džiovintiems vaisiams iš jų gauti. Slyvos – slyvų veislės „Italijos vengriškas“, džiovintos natūraliomis sąlygomis. Taip yra dėl to, kad vaisiai turi tvirtą minkštimą ir daug cukraus.

Džiovinti vaisiai yra juodos spalvos, šiek tiek blizgančio ir mėsingo minkštimo.

Kaip išsirinkti džiovintas slyvas

Atnešti džiovintų vaisiųkūnui tik naudinga, jį reikia pasirinkti teisingai:

1. Kokybiški vaisiai – dažniausiai tamsūs, šiek tiek balkšvai žydi ir šiek tiek blizgantys.
2. Slyvos yra tvirtos ir mėsingos liesti. Jo skonis yra saldus ir šiek tiek rūgštus.
3. Pažeidus technologiją, slyvų naudingosios savybės prarandamos. Keičiasi ne tik skonis, bet ir išvaizda. Kartus poskonis ir pilkšvai ruda spalva taip pat yra prastos kokybės požymiai.
4. Per ryškus džiovintų slyvų blizgesys gali rodyti riebalų perdirbimą. Skonis šiuo atveju nepagerėja, o keičiasi tik išvaizda.
5. Geriausia pirkti vaisių su kauliuku, kuris padeda išsaugoti visas teigiamas jo savybes.

Norėdami maksimaliai padidinti džiovintų slyvų naudą organizmui, turite atidžiai jas rinktis prekybos centruose. Esant menkiausiam įtarimui dėl nekokybiškos prekės, geriausia jo atsisakyti.

Cheminė sudėtis

Slyvose gausu maistinių medžiagų ir mineralų. Jį sudaro:

• Vitaminas A. Stabdo senėjimo procesus organizme, reikalingas odos, nagų ir plaukų sveikatai, stiprina imuninę sistemą.
• B grupės vitaminai. Gerinti virškinamojo trakto veiklą, dalyvauti riebalų, aminorūgščių ir angliavandenių perdirbime.
• Vitaminas PP. Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, aukšto kraujospūdžio ir neleidžia susidaryti trombams. Vitaminas PP atkuria nervų sistemą.
• Vitaminas C. Kovossu raukšlėmis ir atkuria odos elastingumą. Elementas normalizuoja ir palaiko reikiamą hemoglobino ir geležies lygį.
• Magnis. Kovoja su anemija.
• Kalis. Pagerina širdies ir kraujagyslių veiklą. Slyvose jo yra 1,5 karto daugiau nei bananuose.
• Kalcis. Stiprina dantis ir kaulus.
• Pektinai. Išvalo organizmą nuo toksinų ir toksinų.
• Karotinoidai ir fitonutrientai. Stiprinti imuninę sistemą, padėti kovoti su įvairiomis ligomis.

Slyvose gausu citrinos ir oksalo rūgšties. Slyvų kalorijų kiekis: 100 g produkto - 231 kcal. Dėl didelės maistinės vertės slyvų dideliais kiekiais neturėtų vartoti antsvorio turintys žmonės.

Naudingos savybės

Dėl savo sudėties slyvos turi šias savybes:

1. Padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Slyvos veikia kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas, mažinantis vidurių užkietėjimą. Padeda esant skrandžio ir žarnyno patologijoms.
2. Atkuria tinkamą medžiagų apykaitą, kuri prisideda prie svorio mažėjimo. Mitybos specialistai rekomenduoja saikingai vartoti džiovintas slyvas, norint numesti svorio.
3. Džiovinti vaisiai turi antibakterinių savybių, todėl juos galima naudoti peršalimo ligoms gydyti. Mažina kenksmingos mikrofloros augimą burnoje.
4. Dėl naudingų džiovintų slyvų savybių normalizuoja kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles. Džiovintuose vaisiuose nėra druskos, kuri sulaiko skystį, todėl gali būti naudojama kaip aužkandžiai. Neleidžia vystytis širdies patologijoms ankstyvose stadijose.
5. Slyvos sustabdo infekcijas, tokias kaip salmoneliozė ir E. coli.
6. Džiovinti vaisiai naudojami avitaminozės profilaktikai, padeda nuo jėgų praradimo ir depresinių būsenų.
7. Vaisiai plačiai naudojami piktybinių navikų profilaktikai, nes padeda sunaikinti laisvuosius radikalus.
8. Slyvos veiksmingos gydant kepenų ir inkstų ligas. Tai padės žmonėms, sergantiems reumatu ir ateroskleroze.
9. Uogų nuoviras naudojamas apetitui didinti. Juk jame yra mikroelementų, kurie gamina skrandžio sultis.
10. Dėl jose esančio karotino, slyvos gerina regėjimą.

Džiovintų vaisių rekomenduojama vartoti reikiamais kiekiais. Nereikėtų juo piktnaudžiauti, kaip ir bet kuriuo kitu produktu.

Slyvos moterims

Džiovinti vaisiai naudingi moterims, kurioms artėja menopauzė. Tai padeda apsaugoti kaulus nuo osteoporozės. Per dieną pakanka suvalgyti ne daugiau kaip 100 g.

Dėl kalio slyvose moterims sumažėja veido paburkimas.

Hormoniniai pokyčiai nėščios moters organizme verčia ją atsargiai vartoti visus produktus. Slyvos yra naudingos sudėties, kuri suteikia organizmui:

• palaikyti bendrą gerą fizinę būklę;
• užkirsti kelią nėštumo sukeltoms žarnyno problemoms;
• normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
• neleidžia vystytis avitaminozei ir anemijai;
• šalina patinimą ir neleidžia jiems atsirasti;
• veikia kaip choleretikas ir diuretikas;
• normalizuoja kraujospūdį.

Slyvos, kurių nauda nėštumo metu pasireiškia gerinant odos būklę, šalina uždegimus ir spuogus. Džiovintuose vaisiuose esantys antioksidantai padeda būsimoms mamoms apsaugoti save ir savo kūdikį nuo išorinių veiksnių ir laisvųjų radikalų poveikio.

Žindymo laikotarpiu džiovinti vaisiai išsprendžia išmatų problemas ne tik moteriai, bet ir jos vaikui. Turėtumėte pradėti nuo minimalaus slyvų kiekio. Iš pradžių pakanka 1 vnt ryte, kad būtų galima stebėti naujagimio būklę per dieną.

Sveikatos vitaminų mišinys

Peršalimo ligų sezono metu nuo džiovintų vaisių ir kitų komponentų galite paruošti kompoziciją, kuri leis žmogui greičiau pasveikti. Imunitetui razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, graikiniai riešutai, citrina susmulkinami ir lygiomis dalimis sumaišomi su medumi į vienalytę masę.

Kad išsaugotumėte visas naudingas savybes, mišinys turi būti tinkamai paruoštas. Razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos nuplaunami po tekančiu vandeniu. Užpilkite verdančiu vandeniu 3 minutes, tada išdžiovinkite. Riešutai valomi, rūšiuojami ir džiovinami. Visi produktai sumalami mėsmale, po to dedamas medus ir sumaišomas.

Mišinys leidžia sustiprinti imuninę sistemą rudens-žiemos laikotarpiu. Su jo pagalba sėkmingai gydomas SŪRS, gripas ir kitos peršalimo ligos.

Kamširdis ir kraujagyslės veikė normaliai, į kasdienį racioną būtina įtraukti džiovintų vaisių.

Pasta Amosova yra spirituotas mišinys, pavadintas garsaus gydytojo vardu. Kompozicija gali pagerinti sveikatą po didelių operacijų. Pastos sudedamosiose dalyse yra didelė vitaminų ir mikroelementų koncentracija.

Razinos, figos, riešutai, citrina, medus, džiovinti abrikosai, slyvos, skirtos širdžiai, nuolat vartojant gali žymiai pagerinti organizmo būklę.

Vaisiai imami lygiomis dalimis, citrina sumalama mėsmale, dedama medaus ir smulkintų riešutų. Mišinį geriausia gerti ryte nevalgius.

Slyvų naudojimas dietologijoje

Ekspertų teigimu, džiovintus vaisius vartoja žmonės, norintys sulieknėti. Naudingos džiovintų slyvų savybės padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir toksinus, taip pat pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Džiovinti vaisiai tampa alternatyva visų rūšių saldumynams, kuriuos dietos metu reikia riboti. Nuostabus slyvų skonis leidžia ištverti draudžiamų maisto produktų nebuvimą.

Didžiausias svorio metimo efektas pasiekiamas valgant džiovintus vaisius kartu su daržovėmis (morkomis ar kopūstais).

Nereikėtų persivalgyti, nes didelis kalorijų kiekis džiovintose slyvose neleis pasiekti teigiamo poveikio svorio metimui.

Kontraindikacijos

Nepaisant slyvų naudos organizmui, gali būti padaryta žala, jeiasmuo yra nutukęs arba serga diabetu. Džiovintus vaisius galima vartoti, bet tik ribotais kiekiais.

Draudžiama valgyti džiovintas slyvas, jei yra inkstų akmenligė ir alergija.

Džiovinti vaisiai turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl į tai reikia atsižvelgti vartojant juos. Kai kurie žmonės jo valgę kenčia nuo vidurių pūtimo dėl maistinių skaidulų derinio su fruktoze.

Slyvas maitinančios motinos turėtų naudoti atsargiai, nes gali neigiamai paveikti naujagimio kūną. Ilgai naudojant džiovintus vaisius, vaisiams apdoroti naudojami chemikalai. Daugelis augintojų dažo vaisius, kad pagerintų jų išvaizdą.

Išvada

Nepaisant didelės džiovintų slyvų naudos, jos taip pat kenkia organizmui. Džiovintus vaisius reikia vartoti saikingai, kad būtų išvengta neigiamų pasekmių. Į šias vaisiaus ypatybes reikėtų atsižvelgti kasdien naudojant gydymo ar profilaktikos tikslais.