Žalieji obuoliai: nauda organizmui. Šarlotės receptas

Žalieji obuoliai: nauda organizmui. Šarlotės receptas
Žalieji obuoliai: nauda organizmui. Šarlotės receptas
Anonim
žalių obuolių nauda sveikatai
žalių obuolių nauda sveikatai

Mūsų šalyje populiariausi vaisiai yra obuoliai. Jie yra prieinami, nekaloringi ir sveiki. Jų sultingas skonis, malonus neprilygstamas aromatas nepalieka abejingų. Raudoni ir žali obuoliai vartojami bet kokia forma: džiovinti, žali, kepti, mirkyti. O kiek patiekalų iš jų pagaminama: uogienės, kompotai, sultys, pyragai, uogienė – visko iš karto neišvardinsi.

Žalių obuolių nauda sveikatai

Reguliarus šviežių vaisių vartojimas padeda normalizuoti virškinimo sistemą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir užtikrina kepenų funkcionalumą dėl chlorogeno rūgšties kiekio. Žaliuose obuoliuose ypač daug citrinų, obuolių ir vyno rūgščių, taip pat juose yra didžiulis kiekis taninų, kurie, kaip žinoma, stabdo nemalonius irimo ir rūgimo procesus skrandyje.

Nenuostabu, kad daugelis ekspertų rekomenduoja valgyti vieną žalią obuolį tuščiu skrandžiu, kad būtų užtikrinta normali virškinimo trakto veikla. Kaip šlapimo pūslės akmenligės ir tulžies akmenligės profilaktikaligų, šiuos vaisius į savo racioną reikia įtraukti kiekvieną dieną, o geriau gerti šviežiai spaustas sultis. Taip galite padidinti skrandžio rūgštingumą.

žalių obuolių receptai
žalių obuolių receptai

Žaliuose obuoliuose gausu geležies, tačiau, žinoma, šio elemento juose daug mažiau nei natūralioje mėsoje ar kepenyse. Tačiau šis organizmui reikalingas mikroelementas yra lengvai pasisavinamas, todėl vaisiai leidžia išvengti tokios rimtos ligos kaip anemija, ypač nėščioms moterims ir vaikams.

Sudėtis

Šių populiarių vaisių naudą gydytojai įrodė ne kartą, pažiūrėkime į mineralų sudėtį. Būtent žali obuoliai yra naudingiausi ir turi gydomąjį poveikį žmogui. Prinokę vaisiai turi daug pektino, fruktozės, viso komplekso vitaminų – A, B1, B2, E, C. Be to, juose yra mineralinių druskų, organinių rūgščių ir vertingų mikroelementų. Neprinokusiuose vaisiuose yra krakmolo, kuris suyra ir bręstant pakeičiamas cukrumi.

Dabar aprašysime populiarius receptus. Iš žalių obuolių galima paruošti daugybę patiekalų. Populiariausia ir paprasčiausia yra charlotte su obuoliais. Pyragą mėgsta ir maži, ir dideli, orios tešlos ir keptų vaisių derinys duoda nuostabų rezultatą. Be to, kepimas yra labai greitas.

Produktai: stiklinė miltų, keturi kiaušiniai, cukrus, 10 g kepimo miltelių (galima naudoti soda), cinamonas (20 g) ir žali obuoliai.

žali obuoliai
žali obuoliai

Vaisius supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite cinamonu ir cukrumi, leiskite mirkti. Per tą laiką išplakti kiaušiniuspalaipsniui suberkite granuliuotą cukrų ir miltus (geriausia išsijotus). Tada supilkite kepimo miltelius.

Kepimo formą ištepkite sviestu. Pačiame dugne tolygiai paskirstykite vaisius ir užpilkite tešlą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Šis klasikinis patiekalas visada pasirodo kvapnus, erdvus ir sultingas. Vietoj obuolių galima dėti įvairių uogų, uogienių, konservų. Patiekite su vaniliniu sirupu arba šiltais ledais.

Obuolių pyragai yra nuostabūs. Taip pat šie vaisiai dažnai dedami į pagrindinius patiekalus ir padažus, kad suteiktų pikantišką saldžiarūgštį skonį. Šis universalus produktas yra tikrai unikalus.

Rekomenduojamas: