Restoranas „Barashek“Arbate: funkcijos, meniu ir kainos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gurmaniškų patiekalų ir gardumynų ruošimas reikalauja ypatingų šefo įgūdžių ir dar kartą patvirtina, kad patiekalai yra ne tik maistas, o tikras meno kūrinys. Ypatingas gurmanų dėmesys nusipelno Kaukazo virtuvės, kuri turi savo ypatybių. Išskirtiniausių kaukazietiškų patiekalų Maskvoje galima paragauti sostinės centre „Lamb“maitinimo tinkle. Restoranas Arbate jau seniai pelnė klientų pagarbą ir glostančius atsiliepimus.

Restorano istorija

Restoranas "Lamb" atidarytas 2007 m. ir priklauso įmonių grupei "Novikov Group". Restorano pavadinimas tiesiogiai atspindi jo dėmesį ir patiekalų asortimentą. Restorano įkūrėjas yra Arkadijus Novikovas. Idėja sukurti restoraną Arkadijui kilo maždaug prieš 10 metų. Pagal jo sumanymą, buvo numatyta atidaryti etninę įstaigą, atspindinčią Azerbaidžano kulinarijos tapatybę, papročius ir tradicijas. Iš pradžių buvo numatytas pavadinimas „Avinėlis“, tačiau atsižvelgiant į tai, kad kuriant projektą įstaiga įkūnijo daugybę europietiško stiliaus elementų,nuspręsta pavadinimą pakeisti į „Barashka“, kuriame pusė žodžio rašoma rusiškomis raidėmis, o kita dalis – lotyniškai, skambančia labai originaliai ir skoningai, visai kaip „Auksinis avinėlis“. Restoranas Arbate pakartoja pirmosios įstaigos, kuri buvo atidaryta šiek tiek anksčiau Petrovkoje, stilių.

Arbato restorano „Lamb“ypatybės

Arbato restoranai išsiskiria ypatinga prašmatnumu, elegancija ir nepriekaištingu aptarnavimu. O „Avinėlė“iš minios išsiskiria savo išskirtinumu ir originalumu. Ši įstaiga Arbate yra antroji sostinės restoranų tinkle. Pavasario-vasaros laikotarpiu veikia šešiasdešimties vietų vasaros veranda, kuri žavi savo žavesiu, šiluma, svetingumu, namų atmosfera, ją puošia pinti krėslai, žaluma ir šviežios gėlės kubiluose, draperijos, sniego b altumo. st altiesės - visa tai atrodo labai elegantiška, paprasta ir stilinga. Žiemą restoranas visada sušildys kaukazietiška šiluma ir gera gamta. Restorane nėra vaikiško meniu, tačiau vaikams tinka ir įprastas suaugusiųjų maistas, nes patiekalai ruošiami ypatingai, nėra per aštrūs ir nepakenks vaikų skrandžiui. Vaikams čia skiriamas ypatingas dėmesys – jiems organizuojamos šventės su animacija, pramogine šou programa ir daugybe saldumynų. Įstaigos šefas yra Aydinas Huseynovas, kuris persikėlė iš Petrovkos restorano vadovauti naujam projektui Arbate.

Atmosfera ir interjeras

Išskirtinumo, ypatingą skonį interjerui suteikia medinės sienos, vilnoniai kilimai, šilta šviesa, minkštos sofos. Restorano akcentas – baras, ryškiai papuoštas granatais, svarainiais, saldainiais, pipirų kubilais ant palangių, konservuotų citrinų sienele. Nepaisant to, kad restoranas „Lamb“yra antrasis Maskvos maitinimo tinkle, jis visiškai skiriasi nuo savo prototipo ypatinga atmosfera – madingesnis, stilingesnis, atsipalaidavęs. Ypatingą prestižo statusą pabrėžia erdvios salės, didingi langai nuo grindų iki lubų, aukštos lubos, sienų apmušalai iš smėlio spalvos rusvos veršienos. Baro viršus pagamintas iš juodo granito. Interjerą puošia Baku gyventojų kasdieniame gyvenime nuotraukos, pavyzdžiui, senelio, parduodančio šviežius žalumynus, atvaizdas. Iš vilnos pagamintos rytietiško rašto pagalvės suteikia ypatingo komforto.

Restorano "Lamb" virtuvės ypatumai

Restoranas Barashek Maskvoje žinomas dėl unikalių azerbaidžanietiškos virtuvės liaudiškų patiekalų, kurie derinami su šiuolaikiniu europietiško stiliaus interjeru. Visi pristatomi Baku patiekalai gaminami ypatingu būdu, derinant Kaukazo tradicijas ir maskvėnų pageidavimus. Kulinariniai malonumai išsiskiria ypatingu kvapniu aromatu, skonių spalva ir patrauklia išvaizda, tačiau tuo pat metu maistas nepakenks skrandžiui dėl per didelio aštrumo. Visi patiekalai ruošiami vadovaujant šefui Aydin Huseynov, sunepriekaištingo europietiško skonio patiekalai patiekiami ant b alto vokiško porceliano. Konditerijos parduotuvei vadovauja konditerijos šefas Georgijus Jobava, tikras rytietiškų saldumynų ir europietiškų desertų žinovas.

Meniu ir kainos

Restoranas siūlo platų patiekalų asortimentą, kuris gali patenkinti net ir įmantriausio gurmano skonį.

1 Salotos nuo 500 iki 850 rublių. Galima rinktis daržovių salotas su sūriu ir žolelėmis, šiltas salotas su lašiša, salotas su rūkytu eršketu, sultingų Baku pomidorų salotas su raudonuoju svogūnu.

2. Užkandžiai nuo 400-550 rublių: kepti baklažanai su sūriu ir pomidoru, azerbaidžanietiški špinatai, baku stiliaus mėsainiai.

3. Karšta nuo 600 rublių - ėriena su daržovėmis, kutabis, nacionalinis kulinarinis malonumas - gėrimas iš ėrienos ir daržovių, eršketas iš Kaspijos jūros, dušbara su mikrokoldūnais, džiz-byzas, plovas, govurma.

4. Sriubos nuo 400-500 rublių: ovdukh - Azerbaidžano okroshka jogurto pagrindu, sriuba su raudonosiomis pupelėmis, vištiena su naminiais makaronais ir kotletais, liesi barščiai.

5. Desertai - 300-550 rublių: sūrio pyragas, obuolių pyragas su ledais, uogų panna cotta ir kt.

Kaip komplimentą bus pasiūlyta „Tyme“arbata.

Kur yra restoranas „Lamb“

Pagrindinis „Lamb“restorano Arbate privalumas yra jo palanki ir patogi vieta – centriniame didmiesčio greitkelyje – judriausioje ir judriausioje miesto dalyje. Aktyvus gyvenimas vyksta bet kuriuo paros metu. Tikslus adresasrestoranas – Novy Arbat, 21, 1 pastatas. Būtent vieta sostinės širdyje lemia vidutinį įstaigos čekį – apie 60 dolerių, tai yra šiek tiek daugiau nei to paties pavadinimo restorane Petrovkoje. Visi norintys paragauti kulinarinių azerbaidžanietiškos virtuvės gėrybių nuo 11 val. iki vidurnakčio gali apsilankyti „Avinėlėje“(restorane). Maskvoje gausu nacionalinės virtuvės įstaigų, tačiau Lamb sugeba nustebinti ir pranokti kiekvieno lankytojo lūkesčius.